食品伙伴网，肉制品联盟2025重磅推出研学沙龙系列，走进合作单位，走进品牌企业，深入探访、研学交流，学习了解行业先进技术成果、企业理念与创新产品等，旨在为行业服务，更好的推动行业健康快速发展。

　　肉类加工技术及机械科技周是中国肉类食品综合研究中心为肉类行业搭建的极具影响力的科技交流平台，至今已成功举办三十届。此次3月22-24日第三十一届科技周举办之际，肉制品联盟研学沙龙2025首站带大家来到北京-中国肉类食品综合研究中心。

 

　　01、沙龙合作单位简介

 

　　中国肉类食品综合研究中心（以下称中心）成立于1986年，是国内唯一的肉类食品专业性研究机构，是亚洲科研力量最为雄厚的肉类研究机构之一，致力于解决制约我国肉类加工产业经济发展的基础、关键、共性技术问题。中心拥有国家肉类加工工程技术研究中心、国家肉类食品质量监督检验中心、中国博士后科研工作站、肉类加工技术北京市重点实验室、中国轻工业工程技术研究中心（首批）等科研与检测平台。

 

　　中心自成立以来一直致力于进行肉类为主的食品科学基础研究，开展食品加工的应用技术研究、工程化开发、新产品研制，并将科研成果向全行业推广等工作。培训国内外技术人员2万余人，辐射带动企业增效百亿元,被誉为中国肉类工业的技术辐射源和集散地。

 

　　02、产业创新发展主题征集

 

　　除行业新技术分享交流外，我们热忱希望企业积极参与并发言，征集发言主题定位为“产业创新发展”，欢迎企业参会代表积极报名，做关于产品研发创新、市场推广新思路、品牌运营和打造、企业发展历程和成功点等主题的分享，共同交流探讨，推动肉制品行业、肉制品加工技术的长足进步。

 

　　沙龙发言位置有限，报名可联系：

　　荆老师：13361384260

 

来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。

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