行业研究与政策
1、2种新食品原料微球藻油和蛋黄磷脂蛋白公开征求意见
2、甜菊糖苷、2'-岩藻糖基乳糖等5款“三新食品”申报被受理
3、市场监管总局发布《保健食品原料人参 西洋参 灵芝备案产品技术要求》
4、市场监管总局发布关于简化进口保健食品注册备案申请有关领事认证材料的公告
5、市场监管总局对《特殊医学用途配方食品注册优先审评审批工作程序》公开征求意见
6、国民营养健康指导委员会办公室关于印发“减油、增豆、加奶”核心信息的通知
行业新品
7、秋田满满上新母爱益生菌有机米粉
8、金丝猴果汁捏捏营养软糖上新
9、IOB&Aji联名推出后生元饼干，创源生物助力功能休闲食品破圈
10、奶酪博士推出“小博士”儿童高钙食品系列新品
12、TopGum推出富含铁的软糖
13、森永乳业推出“BB536发酵醋饮料-PURESU”
14、日企WAKASA SEIKATSU推出护眼产品
15、G Fuel推出新的能量+蛋白质配方
16、雀巢推出首款儿科液体全营养特医食品
行业动态
17、华熙生物：2023年营收60.76亿元
18、贝因美一季度净利润增长八成
19、康宝莱中国首季净销售额增长超一成
20、达能收购美国医学营养品企业Functional Formularies
21、拉曼人类营养与帝斯曼-芬美意合作
01、2种新食品原料微球藻油和蛋黄磷脂蛋白公开征求意见
4月28日，国家卫健委发布消息，对微球藻油和蛋黄磷脂蛋白2种新食品原料公开征求意见，同时，黑麦花粉经国家卫生健康委2023年第3号公告批准为新食品原料，基于行业数据，通过专家评审委员会审查，现拟将公告中膳食纤维的含量要求修订为≥30%。意见反馈截至2024年5月28日。
信息来源：国家卫健委
02、甜菊糖苷、2'-岩藻糖基乳糖等5款“三新食品”申报被受理
近日，“三新食品”的受理情况有了新动态。包括1款新食品原料，3款食品添加剂新品种和1款食品相关产品新品种。
信息来源：国家卫健委
03、市场监管总局发布《保健食品原料人参 西洋参 灵芝备案产品技术要求》
4月30日，国家市场监督管理总局发布《保健食品原料人参 西洋参 灵芝备案产品技术要求》，对以人参、西洋参、灵芝为原料的保健食品实施备案管理。
此次将以人参、西洋参、灵芝为原料的保健食品纳入备案管理，是首次将我国传统中药类原料的保健食品纳入备案管理，故特别强调备案产品应符合传统食用方式、传统食用人群和传统加工工艺。同时要求备案人必须具备自己加工保健食品的能力，落实备案人的主体责任。为能够实现产品质量可控和标准化生产，备案申请人必须具备相应的原料提取等前处理能力，暂不具备生产条件的，不纳入备案管理。在传承传统保健养生文化的同时，保障备案产品的安全性和有效性。
信息来源：国家市场监督管理总局
04、市场监管总局发布关于简化进口保健食品注册备案申请有关领事认证材料的公告
4月29日，国家市场监督管理总局发布关于简化进口保健食品注册备案申请有关领事认证材料的公告，对简化进口保健食品注册备案申请有关领事认证材料作出要求。
《公告》指出，《取消外国公文书认证要求的公约》（以下简称《公约》）已在我国生效实施，进口保健食品注册备案涉及的境外生产厂商资质证明文件、上市销售证明文件、生产企业质量管理体系证明文件、委托书（协议）等，按照以下要求执行：《公约》缔约国出具的上述文件，只需办理该国附加证明书，无需办理该国和中国驻当地使领馆的领事认证，但中国外交部公布的《公约》缔约国名单注释中注明不适用的除外。
信息来源：国家市场监督管理总局
05、市场监管总局对《特殊医学用途配方食品注册优先审评审批工作程序》公开征求意见
4月29日，市场监管总局关于公开征求《特殊医学用途配方食品注册优先审评审批工作程序（征求意见稿）》意见的公告。
为了规范特殊医学用途配方食品注册优先审评审批工作，根据《特殊医学用途配方食品注册管理办法》，市场监管总局组织起草了《特殊医学用途配方食品注册优先审评审批工作程序（征求意见稿）》（见附件），现向社会公开征求意见，意见建议反馈截止时间为2024年5月30日。
信息来源：国家市场监督管理总局
06、国民营养健康指导委员会办公室关于印发“减油、增豆、加奶”核心信息的通知
4月29日，国民营养健康指导委员会办公室关于印发“减油、增豆、加奶”核心信息的通知。
为深入推进国民营养计划和健康中国合理膳食行动，促进形成合理的居民膳食结构，按照有关消费量测算结果和后续工作安排，2024年要围绕“合理膳食、健康生活”主题，聚焦居民突出的饮食消费不合理情况,着力减少食用油、增加豆及豆制品、奶及奶制品消费等，加大针对性科普宣传。为此，国民营养健康指导委员会办公室组织制定了“减油、增豆、加奶”核心信息。
“减油、增豆、加奶”核心信息
1. 脂肪是人体重要营养素之一，可提供能量和必需脂肪酸等，主要来源于烹调油和畜肉。
2. 长期过量摄入脂肪会导致肥胖，增加血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。
3. 建议成年人每天烹调油摄入量以25～30克为宜。目前我国居民烹调油平均摄入量已超出推荐量的1/3。减油的重点在于减少烹调油。
4. 家庭烹饪可使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。建议选择蒸、煮等烹调方法，少煎炸，减少油的用量。
5. 不同烹调油的营养构成不同，多样化选择有利于营养平衡，建议采购烹调油时适当调换品种。
6. 在外就餐和点外卖时注意选择低油菜品，主动提出少油需求，合理点餐，避免浪费。
7. 少吃油炸和高油食品。购买预包装食品时阅读营养成分表，选择脂肪含量少的食品。
8. 除烹调油外，肥肉、动物内脏等饱和脂肪、胆固醇含量高，不宜多吃。吃畜肉宜选瘦肉，每人每周畜肉摄入不超过500克。
9. 儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，超重肥胖、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，做到食物多样、合理膳食。
10. 鼓励餐饮行业和食品工业践行“减油”行动，满足消费者健康需求。
11. 大豆及其制品种类多样、营养丰富，可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等，适合所有人群食用。
12. 常吃大豆及其制品对儿童生长发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨质疏松等发病风险，还有助于延缓老年人肌肉衰减。
13. 建议成年人平均每天摄入15～25克大豆或相当量的大豆制品，目前我国2/3以上的居民未达到推荐摄入量，应适当增加。
14. 一日三餐可选择不同的大豆及其制品，20克大豆相当于北豆腐约60克、南豆腐约110克、豆腐干约45克、豆浆约300克。
15. 大豆及其制品是素食者蛋白质的重要食物来源，每天应足量摄入，全素人群平均每天应摄入50～80克，蛋奶素人群25～60克。
16. 自制豆浆须煮透；烹制和食用大豆及其制品时，应少放油、盐、糖。
17. 摄入畜肉过多的人群，可用大豆及其制品替换部分肉类，既保证了优质蛋白质摄入，又可减少因摄入过多畜肉而引起的健康风险。
18. 高血压、高血脂、2型糖尿病、心血管疾病等人群，如无饮食禁忌，可增加大豆及其制品的摄入。
19. 豆腐、豆干等大豆制品在加工、制作、烹饪过程中，嘌呤含量有所降低，高尿酸血症人群及痛风患者可适量食用。
20. 鼓励企业开发更多样化的新型大豆制品，更好地满足公众对营养、口味等的需求。
21. 奶及奶制品营养丰富，可提供优质蛋白质，是钙的良好来源。
22. 充足摄入奶及奶制品有益于人体健康，尤其有利于肌肉和骨骼健康。
23. 建议每天摄入300～500ml液态奶或相当量的奶制品，目前我国大多数居民实际摄入量远低于推荐量，鼓励多摄入。
24. 奶及奶制品钙含量较高且易吸收，儿童青少年处于生长发育的关键时期，老年人易骨质疏松，尤其需要每天足量摄入。
25. 建议日常膳食选择不同奶及奶制品，如每日饮用一杯奶，适当搭配一杯酸奶或2～3片奶酪等。
26. 可多途径增加奶及奶制品的摄入，如在烘焙、炖煮等烹饪过程中添加，营养丰富、健康美味。
27. 除牛奶外，羊奶、马奶、驼奶等也是奶及奶制品的重要组成，居民可根据需要多元化选择。
28. 选择奶及奶制品先看配料表和营养标签，不能用含乳饮料替代奶。
29. 乳糖不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵乳制品；超重肥胖、高血脂人群可选择脱脂奶或低脂奶。
30. 鼓励企业研发适合不同消费者口味和营养需求的奶及奶制品，促进奶业健康消费。?
信息来源：食品安全标准与监测评估司
07、秋田满满上新母爱益生菌有机米粉
4月28日，秋田满满官宣上新母爱益生菌有机米粉。据品牌介绍，新品优选有机胚芽米，并特别添加了母爱益生菌，提升宝宝自护力。与此同时，产品还将铁含量提升到了6.2mg/100g，添加维生素C促进吸收，采用专研谷物酶解小分子技术，不仅能让米粉不结块变得容易冲泡，也将消化吸收率提升了10%。
信息来源：秋田满满
08、金丝猴果汁捏捏营养软糖上新
4月27日，金丝猴食品全新推出果汁捏捏营养软糖,此次上新两款口味，杨枝甘露味中的叶黄素酯添加量达44mg/100g，有助于呵护眼睛；乳酸菌味中则添加了6种乳酸菌发酵原液，有助于维稳肠道健康。
信息来源：金丝猴食品
09、IOB&Aji联名推出后生元饼干 创源生物助力功能休闲食品破圈
近日，天津创源生物技术有限公司推出IOB?&Aji?后生元鲜牛乳奶酪饼干/后生元高纤消化饼干，属于添加后生元的功能饼干系列。这两款产品特别添加IOBPRO?益生菌分段固态发酵后生元粉（添加量≥5%），旨在为食品行业、健康行业客户提供创新产品“破圈”方案，为广大消费者带来健康美味的休闲食品。
目前，创源生物锁定健康食品热门赛道，其后生元+新消费品版图，涵盖了饼干、豆浆、奶茶、咖啡、坚果、谷物棒、压片糖果、凝胶糖果等品类，企业 IOBPRO?系列后生元原料赋予产品差异化优势，助力客户以“质”取胜，打开多元化销售通路，占位行业新风口。
信息来源：天津创源生物
10、奶酪博士推出“小博士”儿童高钙食品系列新品
近日，奶酪博士正式官宣发布「小博士」儿童高钙食品新系列，包含饼干膨化类、主辅食、乳制品、肉制品、营养品等共5大品类、17款产品。此次推出包括高钙奶酪小馒头、高钙奶酪磨牙棒、高钙奶酪儿童营养面条、高钙奶酪炭烧棒、高钙奶酪海苔肉松拌饭料、高钙奶酪小软饼等10余款新品。小博士系列诞生背后，“高钙”也成为奶酪博士产品的主切方向。
信息来源：36氪
11、可可满分推出新品茉莉椰乳茶
5月7日，可可满分宣布推出新品「茉莉椰乳茶」。据介绍，新品添加真茶真椰乳，以广西横县伏夏双瓣茉莉和福建武夷头采烘青绿茶制成茶底，并搭配东南亚进口椰皇生打轻椰乳，花香、椰香与茶香融合，还原门店鲜制奶茶风味；配方低糖回甘，每瓶320毫升热量约151大卡。天猫旗舰店售价为154.8元/12瓶。
信息来源：可可满分
12、TopGum推出富含铁的软糖
近日，Top Gum推出高剂量铁软糖。据悉，该软糖是为了帮助消费者克服服用铁补充剂的障碍，消除吞咽更大药丸的需要，该软糖采用专有微胶囊系统制成，该系列以不同剂量的铁（富马酸亚铁）为特色，可以添加维生素C和B12等营养素。
信息来源：FoodBev
13、森永乳业推出“BB536发酵醋饮料-PURESU”
森永乳业推出日本首款不含醋成分“BB536发酵醋饮料-PURESU”，并获得了日本消费者厅许可的机能性标签食品，在包装上宣称醋酸和双歧杆菌的效果。该系列是将奶酪生产过程中产生的含有蛋白质和碳水化合物等营养成分的副产品 “乳清 ”与森永乳业公司的功能性成分“双歧杆菌BB536 ”精心发酵而成的新型健康饮料。
信息来源：森永乳业
14、日企WAKASA SEIKATSU推出护眼产品
近日，日本企业WAKASA SEIKATSU推出一款护眼终端新品“Blueberry Eye W Effect”，产品配方主要是越橘提取物来源的花青素、叶黄素，目前已经获得机能性标示食品认证。
信息来源：每日食品
15、G Fuel推出新的能量+蛋白质配方
5月9日，能量饮料公司G Fuel 推出Energy+Protein，这是一种结合了咖啡因和乳清蛋白的零糖二合一粉末。该产品新配方专为游戏玩家和锻炼者精心设计，旨在帮助锻炼肌肉，同时提供能量提升。
信息来源：FoodBev
16、雀巢推出首款儿科液体全营养特医食品
近日，雀巢推出首款儿科液体全营养特医食品小佳膳汇立能。据称，新品专为1—10岁有营养补充需求的儿童设计，采用升级配方和焕新包装，可满足儿童日常户外使用需求。
信息来源：公司发布
17、华熙生物：2023年营收60.76亿元
4月30日，华熙生物2023年报发布，全年实现营收60.76亿元。其中，原料业务收入11.29亿元，同比增长15.22%；医疗终端业务收入10.90亿元，同比增长58.95%；功能性护肤品业务收入37.57亿元；皮肤类医疗产品业务营收7.47亿元，同比大幅增长60.29%。报告期内，华熙生物坚持走高质量、可持续发展道路，同步发布首份可持续发展报告，提升管理水平，正式进入ESG战略全面落地新阶段。
信息来源：36氪
18、贝因美一季度净利润增长八成
贝因美发布2023年财报显示，公司营业收入25.28亿元，同比增长0.76%；归属于母公司所有者的净利润4745万元，同比增长126.97%。同日发布的2024年一季度财报显示，公司实现营业收7.205亿元，同比增长2.28%；净利润2207.5万元，同比增长80.71%。
信息来源：公司公告
19、康宝莱中国首季净销售额增长超一成莱
日前，康宝莱发布截至3月31日的第一季度业绩。期内，净销售额为13亿美元，比2023 年第一季度增长1.0%，符合指引；净利润为2430万美元，经调整后EBITDA为1.383亿美元，超出指导；修订后的2024年全年预期为，经调整后EBITDA 上调、资本支出减少、重申净销售额预测。中国业绩方面，一季度净销售额为7520万美元，在恒定汇率下增长16.7%，汇率影响下增长11.1%。公司又表示，4月约有1.4万人参加在成都举行的“Extravaganza 培训活动”，比2023年时增加了约25%。
信息来源：公司发布
20、达能收购美国医学营养品企业Functional Formularies
当地时间5月1日，达能宣布已成功完成从Swander Pace Capital处收购美国管饲企业 Functional Formularies，此举旨在加强达能在美国的医学营养品的产品组合。达能首席财务官Juergen Esser表示，Functional Formularies与达能现有的Real Food Blends品牌产品系列形成互补，将能更好地满足管饲家庭和患者的营养需求。据称，该品牌产品由有机、植物基原料组成。
信息来源：FoodBusinessNews
21、拉曼人类营养与帝斯曼-芬美意合作
近日，拉曼人类营养和帝斯曼芬-美意宣布建立合作，推出支持生命早期营养的协同合生元解决方案。这些解决方案将结合帝斯曼-芬美意的母乳低聚糖（HMO）和拉曼的益生菌，使婴儿配方奶粉的成分更接近母乳，从而支持非母乳喂养婴儿建立与母乳喂养婴儿相似的微生物组，以及免疫、肠道微生物组和发育水平。
信息来源：nutritionaloutlook
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来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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