2024年5月14-15日，由食品伙伴网主办的第五届水产加工技术研讨会在大连富丽华大酒店取得圆满成功。水产200多位嘉宾老师和参会代表齐聚大连，共享此次行业盛会。此次研讨会以“科技引领、技术创新、产学融合、渔见未来”为主题，设置了发言报告、中国水产加工品行业白皮书发布、“水产加工十大品牌”、“明星产品”颁奖、水产优秀技术成果展示、产品品鉴交流等环节，为参会者提供了广泛的交流与合作机会。
水产加工十大品牌
“水产加工十大品牌”由食品伙伴网推出，是水产加工行业影响力及潜力综合评价榜单。通过2023年1月到2023年12月在淘宝/天猫、京东和微信商城等多平台线上市场情况、科学研究、产品力、企业实力、可持续性等多项指标进行综合调研，最终评选得出。
【水产加工十大品牌】
（按拼音首字母，排名不分前后）
安井食品集团股份有限公司
大连瑞驰企业集团有限公司
盖世食品股份有限公司
广东恒兴食品供应链有限公司
好当家集团有限公司
辽渔集团有限公司
山东美佳集团有限公司
獐子岛集团股份有限公司
湛江国联水产开发股份有限公司
中国水产舟山海洋渔业制品有限公司
2024 SAPT现场，“水产加工十大品牌”由江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业中心主任 南昌大学副校长 涂宗财教授，浙江海洋大学食品与药学学院院长 邓尚贵教授为获奖企业颁奖。
明星产品奖
同时为深入推动行业创新发展和品牌建设，本次活动组织中征集了水产加工企业优秀创新产品，在一年一度的水产大会活动现场设置“明星产品”展示区，现场做产品展示，为企业有代表性的特色产品设置“明星产品奖”。
【明星产品奖】
安井食品集团—锁鲜装松叶蟹味棒
百草园三味蔬屋(大连)—羡心牌养心菜南极磷虾馄饨
大连浩和食品—海派佛跳墙
大连经济技术开发区亿海水产品—调味裙带菜
大连瑞驰企业集团 海大厨—海鲜水饺
盖世食品—海藻沙拉
高邮天下鲜—高邮大虾(罗氏沼虾)
广东官栈营养健康—鲜炖花胶
劲仔食品集团—深海鳀鱼
山东美佳集团—天妇罗蟹柳
申和食品(大连)—黑椒三文鱼
獐子岛集团—烧汁鲍鱼
2024 SAPT现场，“明星产品奖”由食品伙伴网研发创新事业部总经理 董丽娟女士，中国食品工业协会海洋食品专业委员会 副秘书长 杨桂清女士为获奖企业颁奖。
十大品牌及产品展示
目前，全国水产加工企业数量众多，已达9000+个，为国内外市场提供了丰富的水产品，但市面产品良莠不齐，仍存在着诸多不足。希望通过本次获奖品牌企业能为水产加工行业注入创新活力，树立行业标杆！希望更多的水产企业能够以这些品牌为榜样，不断提升自身的品质和竞争力，共同为推动中国水产加工行业的繁荣发展贡献力量。
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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