2024年6月份计划组织以“冷冻鱼糜及其应用”为主的加工技术培训班，第二次现场实操鱼糜加工，继而为第2期“鱼糜及其制品加工技术培训班”。邀请专家老师对鱼糜及其制品原辅料选择、加工工艺流程、产品品质影响因素及关键控制点、创新开发趋势等进行系统性的讲解，结合冷冻鱼糜及鱼糜制品的现场加工操作、机械设备产线参观等，使学员在理论知识和技术操作方面都达到质的提升，能更好的应用到产品实际研发生产中。
01、培训信息
主办单位：
食品伙伴网
培训主题：
冷冻鱼糜及其制品加工技术培训班
培训时间：
6月27-29日 2.5天
实操案例： 冷冻鱼糜+鱼丸
设备参观：双色鱼糕+鱼竹轮
培训地点：
上海海洋大学 食品科学与工程实训基地
培训内容：
系统理论+案例实操+感官品评+参观+答疑交流
02、课程内容
03、课程优势
小班制教学培训，理论和实操相结合；
实用性强，易创业，投资回报率高；
系统讲授，掌握实操鱼糜制品案例全套加工技术；
资深讲师，水产行业多年教学科研研究及企业技术服务丰富经验。
04、培训对象
高校院所师生；冷冻鱼糜及鱼糜制品加工企业，餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者；餐饮终端个体经营等。
05、培训费用
培训费用：4000元/人
6月15日前报名享受早鸟价格，3800元/人。
备注：培训费包括教材文具、实操环节所有原料耗材、工作服等；食宿、交通费自理。
06、付款账号
付款账号：
汇款或转账账号信息如下：
公司名称：烟台食邦信息科技有限公司
开户银行：华夏银行股份有限公司烟台南大街支行
开户行地址：烟台市芝罘区南大街 204 号
银行帐号：12651000000766070
07、报名联系
林老师：13375457063（微信同号）
高老师：13375455245（微信同号）
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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