吡咯喹啉醌（PQQ）是甲醇脱氢酶的辅酶，是继黄素核苷酸和烟酰胺核苷酸之后，在膜束缚的细菌脱氢酶中发现的第3种辅基，如果得到世界卫生组织的认定，这将成为第14种维生素。
PQQ类似水溶性B族维生素，几乎存在于所有的食品中，含量约3.65～61.0 ng/g[1]。缺乏这种物质的实验小鼠会出现繁殖能力低下等现象[2]，因而推测它对人类也有相同的影响。
人体内脏、睾丸和体液中都存在PQQ，脾脏含量最高，达到5.9 ng/g[3]。人乳中PQQ及其衍生物总含量高达140～180 ng/mL，比一般食物含量多几十倍，说明该物质对新生婴幼儿的生长发育可能起到至关重要的作用[4]。现还不能证明高等生物能自身合成PQQ，因此认为高等生物体内的PQQ是来源于微生物，而不同微生物的PQQ分泌量从1 pg/mL～1 mg/mL。
动物和人类肠道中的微生物都不能合成PQQ或合成量极少，无法满足身体需要。因此，动物和人类只能通过饮食途径获取PQQ。
PQQ的生物学功能主要集中在两方面，首先它能够支持线粒体的生长发育，刺激人体细胞快速生长；其次是具有很好的抗氧化性，可以帮助清除自由基，减少细胞的损伤。这两大功能使得它在脑健康、心血管健康、代谢功能健康等方面都具有强大的作用，因此PQQ在食品、医药、保健品、轻工和农业等领域具有巨大的市场应用价值和广阔的市场前景。
我国分别于2022年和2023年批准合成法和发酵法制得的PQQ盐为新食品原料，目前已可广泛应用于食品领域。
01、PQQ终端应用的热门赛道发展潜力
尽管PQQ具有多种生理功效，但从目前的发展来看，大脑健康/认知健康和口服美容是主要的两大赛道。
魔镜近三年天猫淘宝平台保健食品各细分市场销售额及同比增速市场分析数据显示，口服美容市场销售额最高，健脑类需求增速最快，同比增速高达99.6%。
数据来源：魔镜《保健食品消费趋势洞察》
Grand View Research市场数据显示，2021年全球脑健康补充剂市场规模为76.8亿美元，预计2030年将达157.4亿美元。
美国市场的认知健康领域同样增长明显，据SPINS公布数据，截止到2023年12月的52周内，美国天然强化渠道健康类别中认知健康位居第6，市场销售额达近4600万美元，是增幅最高的细分健康领域。
来源：SPINS，美国天然强化渠道健康类别的销售额
以消费者个人态度驱动为核心，“悦己”消费为口服美容行业指引新的发展方向。INNOVA报告显示，1/10的全球消费者表示他们改变饮食习惯的主要动机是改善皮肤、头发和指甲健康。
Early Data报告显示，2022年中国功能性食品市场达3071.4亿元，其中口服美容整体市场规模突破230亿元，线上渠道占比超三成，销售额超70亿元，未来增速具有较大潜力。
数据来源：Early Data，口服美容补充剂电商市场研究
近年来随着PQQ在各国法规地位的明确, 相关产品专利的申请在稳步增长, 应用场景也在不断扩大。
车璐[5]分析2002到2021年PQQ应用到食品领域相关专利申请111件中，涉及到提高神经功能的专利最多。
在功能产品开发方向, 除了单一PQQ成分外, 企业将PQQ与多种功能物质及营养素复配使用, 拓展更多的功能和消费场景。
02、PQQ在脑健康/认知健康产品方面的应用组合
PQQ
Jarrow Formulas PQQ胶囊，每日提供20mgPQQ以支持心脏和大脑健康。PQQ，抗氧化-促进线粒体的再生，保护线粒体免受氧化应激；支持新陈代谢—有助于高效代谢，产生细胞能量。
PQQ+辅酶Q10
PQQ和辅酶Q10都参与线粒体能量的产生，二者协同使用能获得更好的效果，这一组合是目前PQQ相关补充剂中最常见的一种搭配，主要用于心脏健康、能量补充和健脑类型的补充剂中。
NOW PQQ energy 记忆支持膳食补充剂，四效合一配方，每日20mgPQQ改善大脑能量匮乏、集中力注意力减弱，30mg辅酶Q10与PQQ搭配使用效果加倍，还添加了200mg乙酰左旋肉碱、1000mcg维生素B12，四效同补，脑力get。
Doctor’s best 高吸收辅酶Q10 & PQQ膳食补充剂，每日5mgPQQ搭配100mg辅酶Q10，两种营养素支持心脏和大脑健康，添加黑胡椒提取物，提高吸收和生物利用度。
Life Extension 辅酶Q10+PQQ补充剂，添加100mg 还原型辅酶Q10、100mg喜来芝提取物和10mgPQQ,还原型辅酶Q10的生物利用率更高;喜来芝与辅酶Q10结合使用，可使线粒体中的辅酶Q10水平翻倍;PQQ可协同促进线粒体的生长。
Quicksilver Scientific推出的PQQ饮料剂型产品——The ONE，瞄准健康老龄化。主要成分有PQQ、辅酶Q10、白藜芦醇、生育三烯酚、磷脂酰胆碱、以及多种适应原的混合物，包括绞股蓝、巴西莓、枸杞、玛卡根、西洋参、五味子、甘草、红景天、黄芪、灵芝等。
产品特点：产品配方在PQQ和辅酶Q10基础上，加入了多种成分，包括多种适应原成分的混合物。与其他饮料产品有所区别。
PQQ+PS
Plantonin健脑补充剂，添加PQQ、猴头菇、PS、假马齿苋、维生素B6、9、12、软磷脂、红景天、松树皮提取物等益智成分，支持更好的大脑表现、增强记忆力。
ESTHELIV研生之力推出的记忆支持小绿瓶胶囊，原研配方，每日20mgPQQ搭配30mgPS，支持线粒体生物性能，缓解压力、焦虑，适合脑力工作者、中老年人、求学备考族和易失眠焦虑人群。该品牌还推出了PRO版Neuro science认知提升膳食补充剂，在PQQ＋PS的基础上额外添加辅酶Q10、维生素B6、B12和黑胡椒素，四重机制协同，层层修护滋养神经元。
PQQ+PS+胶原蛋白肽
娃哈哈推出悠简吡咯并喹啉醌二钠盐泡腾片固体饮料，配料包含麦芽糖醇、碳酸氢钠、柠檬酸、磷脂酰丝氨酸（ps）、吡咯并喹啉醌二钠盐（pqq）、胶原蛋白肽。每片含有10mg 的PQQ成分。
PQQ+DHA
Swisse PLUS推出的PQQ brain booster大脑焕能瓶，专研配方，每日补充20mgPQQ＋250mgDHA，双重补奢，呵护眼脑。
Swisse PLUS独具匠心地将PQQ与DHA两大成分完美融合，一方面PQQ作为优质“燃料”，为大脑提供源源不断的能量，另一方面DHA强化神经网络结构与功能，维稳脑细胞数量。二者相辅相成，共同致力于提升大脑在高强度工作环境下的耐受力与适应性，焕醒脑细胞，减缓脑疲劳，增进记忆力，从而树立起新一代细胞级脑部逆龄产品的典范。
PQQ与红景天
Designs for Health推出了健康老龄化方向的PQQ产品——Mito-PQQ，为PQQ与红景天的配料组合。
PQQ+银杏叶+假马齿苋+姜黄提取物+辅酶Q10
WELNADS威纳德上新PQQ细胞活力素，PQQ从天然肉灵芝中提取，每粒添加40mg高质量PQQ。另外复配添加银杏叶提取物、假马齿苋提取物、姜黄提取物、辅酶Q10，脑部抗衰五合一。
食补充剂品牌MBS Biotechnology推出的产品，提供液体PQQ、液体辅酶Q10与液体的姜黄组合产品，助力消费者在心脏健康、认知健康乃至整体健康方向获得益处。
03、PQQ在口服美容产品方面的应用组合
PQQ与麦角硫因
仙乐健康将PQQ盐与麦角硫因进行组合（仙乐健康已为该组合物申请商标EnginQ?）通过细胞实验发现了其在促进皮肤细胞胶原蛋白合成方面的积极作用，尤其是在模拟紫外线（UV）诱导的光老化模型中，显示能显著提升Ⅰ型和Ⅲ型胶原的表达。除此之外，PQQ盐胶原小分子肽组合物也在斑马鱼光老化模型实验中显示了其在抑制斑马鱼尾鳍面积皱缩、上调弹性蛋白和胶原蛋白合成基因表达的方面的积极影响。同时，也在小鼠模型实验中显示出PQQ盐胶原小分子肽组合物有助于促进小鼠皮肤胶原生成。
ALLNATURE安美奇（PQQ＋亚精胺）
安美奇PQQ complex 膳食补充剂，天猫旗舰店海报标示全网累计热销400W＋，产品包含三大焕颜因子—PQQ氧化调节剂、亚精胺抵御初老、赤藓醇补水保湿。亚精胺＋PQQ高效搭档，可以更有效的让细胞年轻。品牌还推出了PQQ透明质酸钠胶原三肽口服液和PQQ亚精胺赤藓醇固体饮料，以满足消费者的不同需求。
ESTHELIV研生之力（PQQ＋VE）
研生之力推出了针对大脑健康、肝脏健康、皮肤健康和卵巢健康等各个方向的PQQ产品。其中，Cellular skin recovery 细胞级焕颜小紫弹，天猫旗舰店海报标示全网月销5000＋，主打科学细胞焕颜组分PQQ＋VE，内外兼修焕新百合肌。对外抵御外源性日晒：PQQ，细胞级辅酶，抵御UVA伤害，均匀肤色 焕亮皮肤；高活性维生素E，抗氧化/减少自由基，抵御日光辐射。对内对抗内源性胶原流失：PQQ，内生胶原蛋白，充盈肌肤 饱满紧致，唤醒SIRT 1&SIRT 3，稳定基础 扫除细胞废弃物；高活性维生素E，保护胶原蛋白和弹性蛋白。
Esmond Natural爱司盟（PQQ complex）
青春之泉PQQ雪莲复合膳食补充剂，14种营养，从细胞开始减龄。10mgPQQ修护内在呵护肌肤，50mg燕麦β-葡聚糖帮助胶原合成，50mg雪莲培养物&50mg人参高端奢养肌肤，还添加了GABA、针叶樱桃果、酵母粉、壳寡糖等成分。
Naturies奈氏力斯（PQQ complex）
Revenbeauty PQQ HA 弹力蛋白烟酰胺饮品，12大焕颜因子，全脸赋能。PQQ，抵御时光“黑科技”；胶原蛋白肽＋玻尿酸＋弹性蛋白，肌源三角直击真皮层；麦卢卡蜂蜜＋烟酰胺，轻松修复 重塑肌体；葡萄籽、针叶樱桃、桑葚、柠檬、树莓提取物，多重驻颜年轻因子。
PQQ＋胶原蛋白＋透明质酸
华东医药旗下品牌善要素推出PQQ胶原蛋白肽饮，华东医药自研，三重激活配方。1重—PQQ激活细胞层，KO衰老抗氧化；2重—胶原蛋白激活真皮层，三种鱼胶原蛋白肽协同增效；3重—透明质酸钠激活表皮层，千倍锁水力，减少皱纹打造水光肌。另外还添加了GABA、虾青素、谷胱甘肽、壳寡糖、血橙粉 5种成分协同增效。
参考资料：
[1] KUMAZAWA T, SATO K, SENO H, et al. Levels of pyrroloquinoline quinone in various foods[J]. Biochemical Journal, 1995, 307(2): 331-333.
[2] STEINBERG F, STITES T E, ANDERSON P, et al. Pyrroloquinoline quinone improves growth and reproductive performance in mice fed chemically defined diets[J]. Experimental Biology and Medicine, 2003, 228(2): 160-166.
[3] KUMAZAWA T, SENO H, URAKAMI T, et al. Trace levels of pyrroloquinoline quinone in human and rat samples edteceted by gas chromatoraphy/mass spectrometry[J]. Biochimica et Biophysica Acta (BBA)-General Subjects, 1992, 1156(1): 62-66.
[4] MITCHELL A E, JonES A D, MERCER R S, et al. Characterization of pyrroloquinoline quinone amino acid derivatives by electrospray ionization mass spectrometry and detection in human milk[J]. Analytical Biochemistry, 1999, 269(2): 317-325.
[5] 车璐，国家知识产权局专利局，医药生物发明审查部专利视角下新型维生素类化台物PQQ在食品领域的发展研究
[6] 湖北美琪健康科技有限公司,瞄准千亿脑健康市场的黑马原料——PQQ（应用篇【1】），将口服美容升级至细胞级抗老——PQQ（应用篇【2】）
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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