2024年9月24-27日，食品伙伴网联合中国肉类食品综合研究中心共同举办的“第九期·肉类加工技术高级研修班”，在北京圆满结束。
本期培训为期四天，分别从我国肉类加工产业发展现状与趋势、肉品科学基础知识要点、肉制品加工辅料、添加剂、配方设计、新型杀菌技术、货架期预测及延长技术等方面进行详细讲解，结合实操训练，使学员们同时掌握专业知识和实践技能。
本次课程实操产品共五种，分别为广式腊肠、猪肉脯、减脂鸡胸肉、午餐肉和高端肉粒肠。下面让我们一起回顾一下，此次研修班的精彩时刻吧！
01、培训日程
02、精彩瞬间
培训时间虽然转瞬即逝，但肉类加工技术的理论知识和操作技巧，已经深深地留在了学员们的脑海里。第九期·肉类加工技术高级研修班，以给各位学员颁发结业证书作为结尾，圆满结束！
第九期·肉类加工技术高级研修班毕业大合照
食品伙伴网-肉制品联盟，将继续与行业权威专家或团队合作，为肉制品从业人员，提供更好的学习交流机会和更好的服务！
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
提醒：文章仅供参考，如有不当，欢迎留言指正和交流。且读者不应该在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容采取行动，因此导致的损失，本运营方不负责。如文章涉及侵权或不愿我平台发布，请联系处理。
