2022再见，2023你好！
看看上个月水产加工圈都发生了哪些大事吧……
一、行业动态
1、沪连携手打造“中国海鲜预制菜之都”
1、沪连携手打造“中国海鲜预制菜之都”
1月6日，上海普湾经济区党委书记、管委会主任王锡庆集中会见上蔬云采（上海）数字科技有限公司副董事长程辉、上海百仕达供应链管理有限公司董事长何辉、上海龙神食品（集团）有限公司副董事长李丰、上海大连商会秘书长马迎久、上海庄乐中团联供应链有限公司常务副总经理周传光一行，就扎实推进大连预制菜产业发展、深化沪连预制菜领域合作事宜进行深入交流，携手助力大连打造“中国海鲜预制菜之都”。（普湾发布）
2、大连海鲜预制菜直播推介系列活动成功启动
1月10日，大连海鲜预制菜直播推介系列活动以首场“中国水产品”微信视频号直播活动拉开帷幕。本次系列活动由大连市海洋发展局主办，中国水产流通与加工协会、大连市预制菜行业协会（筹）共同承办。
以“连味珍鲜·鲜享大连”为主题，借力春节消费热季，将大连海鲜预制菜品牌源头企业直播沙龙、新品直播推介会、集中供采对接专场、品牌云展交易会等优质活动融合举办。
进一步推动大连海鲜预制菜品牌宣传，实现多渠道品牌展示，促进供采双方高效对接，同时通过大连海鲜预制菜集体上新、大连海鲜预制菜品牌企业推介，让消费者感兴趣听、有兴趣买，让采购商好奇听、主动采，进而促成从供应商到采购商再到消费者的各方共赢。（中国水产品）
3、水产预制菜实现全年长红
1月28日，京东发布《2023春节假期消费趋势》显示：2023春节期间预制菜成交额同比增长超6倍，酸菜鱼、佛跳墙、猪肚鸡等招牌菜受到各地消费者的青睐。
其中，作为主要食材之一的水产预制菜表现得尤为突出。
京东超市联合京东消费及产业发展研究院发布的《2022年京东超市即享食品消费趋势报告》显示，鱼肉和海鲜成为十大热门预制菜食材之一。据红餐产业研究院，2022年中国水产预制菜行业规模达1,047亿元，同比增长16.8%，预计未来中国水产预制菜市场将保持较高的增长速度，2026年水产预制菜市场规模将达2,576亿元（雪球）
二、企业动态
1、ST獐子岛：海鲜预制菜发展尚未形成较大规模
ST獐子岛1月6日在投资者互动平台表示，公司进行海鲜预制菜的研发、生产及销售多年，相较公司其他业务发展尚未形成较大规模。
在大连市预制菜产业发展战略引领下，公司将更加聚焦全新预制菜类大单品开发和现有大单品升级，进一步丰富公司海洋食品产品矩阵，持续开发獐子岛味道系列、调理佐餐酱系列、餐饮快捷菜肴系列、特色海鲜菜式等系列预制菜产品，适配家庭餐桌、快餐、烧烤、火锅等不同消费场景，积极推动落实新品上市计划。（界面新闻）
2、国联水产2022年扭亏为盈 预制菜增长明显！
1月30日，国联水产发布业绩预告，预计2022年净利润2700万元-4000万元，上年同期亏损1384万元。报告期内，公司坚持聚焦预制菜进行商业模式升级，大力拓展预制菜业务，不断提高预制菜等高附加值产品营业收入规模。
公司研发能力持续增强，公司新品上市实现较快上量，烤鱼、酸菜鱼等系列产品增长显著。公司围绕预制菜产品，构建“小霸龙”预制菜品牌，打造预制菜品牌新高地，产品品牌的市场影响力不断提高。
报告期内，公司关停上游养殖业务，减少对上游亏损业务的资金投入，把资金投入聚焦在水产食品加工业务，整体提升了公司盈利能力。（国联水产）
3、预亏损超10亿，但三文鱼主业持续向好，佳沃食品有望轻装上阵！
1月30日晚，佳沃食品发布2022年度业绩预告，公司预计2022年实现归母净利润-10亿元至-16亿元。公司表示，业绩变动的主要原因是受到大宗原材料商品价格上涨、折现率上升、产销量下调等因素影响。此外，公司对并购智利子公司Australis拟计提商誉减值金额约12亿元至18亿元。
受消息面影响，佳沃食品股价出现大幅波动。但通过梳理公告不难发现，佳沃的此次大幅预亏更多原因是对智利子公司的商誉减值计提，而其三文鱼主业向好的趋势并未发生改变。随着商誉减值风险释放以及债转股等降负债措施的加速推进，公司资本结构也有望持续优化。（佳沃食品）
4、安井食品：2022年净利增超55%，预制菜业务快速上量
1月30日，安井食品发布2022年度业绩预告，公司预计2022年度实现归属于母公司所有者的净利润为10.60-11.10亿元，较上年同期增加3.78-4.28亿元，同比增长55.43%-62.76%；预计2022年度实现归属于母公司所有者的扣除非经常性损益后的净利润9.55-10.05亿元，较上年同期增加3.95-4.45亿元，同比增长70.54%-79.46%。
公告显示，公司传统速冻火锅料制品和速冻面米制品营业收入稳步增长，重点布局的预制菜肴板块业务快速上量，营业收入增长带来利润增长。 （安井食品）
三、供需资讯
水产加工技术联盟成立以来，不断收到业内人士对原辅料、设备、代工等供需的要求，为高效对接，提供精准服务，现特征集供需信息，建立水产供需数据库。每周定期筛选部分供需详情发布到“水产加工技术联盟”公众号供需资讯板块，并同步推送到食品伙伴网水产群及原辅料、设备、代工等对应社群中。
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四、技术成果
为助力高校院所的技术成果与企业技术需求有效对接，促进水产行业“产学研”结合，食品伙伴网计划长期征集水产行业成熟可转化的应用型技术成果，通过线上推广、线下交流活动展示的方式，多渠道的服务于企业，解决企业技术难题，刺激企业创新发展，提高技术成果转化率。
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四、综合信息
海关总署：新增35家境外水产企业输华！
海关总署公布信息，海关总署更新《进口食品境外生产企业注册信息》，厄瓜多尔新增1家水产企业、印度尼西亚新增3家水产企业，印度新增2家水产企业、冰岛2家水产企业、俄罗斯联邦新增27家水产企业。自2023年2月1日及以后生产的符合中国要求的水产产品输华。（海关总署）
文章来源：公众号“水产加工技术联盟”整理
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