英敏特全球食品科学分析师Michelle Teodoro应邀在日本IFIA2023展会上就全球睡眠益处产品创新进行了独家演讲，帮助品牌和制造商发掘睡眠健康创新机会。
Michelle说道：“随着睡眠健康与整体健康/自我保健之间联系的加强，以及消费者对睡眠解决方案越来越感兴趣，品牌在新的应用中探索睡眠健康益处潜力的机会正在出现。有独特的消费者需求、行为和趋势影响着这一领域的成分和配方，希望我们的洞察和建议有助于品牌了解未来的趋势发展。”
将乳制品与睡眠和放松联系起来
英敏特的研究表明， 54%的中国消费者表示希望可以看到能够帮助睡眠的健康乳制品，同时，有27%的中国消费者会喝牛奶或者乳饮料来帮助睡眠。
值得注意的是，在中老年消费者观察中，根据英敏特报告《跨界饮料 - 中国 - 2023年》，在中国，51%的50-59岁女性每天饮用动物奶，35%每2-3天饮用1次。甚至，根据英敏特报告《中老年食品饮料消费趋势 - 中国 - 2023年》，乳制品零食在中老年女性中比在中老年男性中明显更受欢迎，无论是就每天食用（15% vs 11%）还是每周食用几次（32% vs 28%）而言都是如此，说明这是一大厚利市场。
Michelle表示：“乳制品对睡眠提供支持的应用案例很好地利用了大众公认的牛奶对睡眠的益处。品牌可以考虑关注牛奶中的镁和色氨酸对压力及睡眠的重要性，并考虑在乳制品中加入功能性睡眠成分。”
创新产品案例：
利用功能性成分帮助应对睡眠问题
Red Cow 好梦奶粉（中国台湾）据称每100克中含有采用先进技术提取的38毫克的芝麻素，有助于促进睡眠。
将睡眠健康定位为整体健康的一部分
根据英敏特趋势“整体健康和谐”，这一概念和追求是一种全球现象，正在推动睡眠作为判断身心健康的一个综合因素之一。英敏特的数据显示，55%的日本消费者认为保持或改善日常身体健康是对睡眠最有利的。
然而根据英敏特全球新产品数据库(GNPD)，在过去五年（2018年3月至2023年2月）中，全球食品、饮料和补充剂的发布中，只有不到1%的产品有压力和睡眠健康宣称，并且主要来自于茶和补剂品类。
对此，Michelle建议：“消费者对睡眠管理的兴趣正在增长，这是作为整体健康概念发展的一部分。充足的睡眠对于保持良好的身体、精神和情感健康至关重要。我们的研究表明，营养对改善睡眠有至关重要的作用，但很少有压力与睡眠健康相关的维生素、矿物质和补剂（VMS）推出，这表明开发提供睡眠益处的产品会是一个空白机会。”
创新产品案例：
提供“夜间食物”，减少消化系统夜间的不适感
饮食不规律会扰乱身体的昼夜节律，引起不适并影响睡眠质量。侧重于提供夜间饮食配方的产品创新，减少进食对睡眠的干扰。
Nightfood（美国）以其有利于睡眠的冰激凌而闻名，最近又推出了有利于睡眠的饼干。
Prime Time巧克力饼干不含坚果和麸质，以燕麦粉为基础制作而成，因为燕麦天然含有丰富的褪黑素。用椰枣糖浆作为甜味剂，具有抗氧化特性和较低的升糖指数。
用天然食品成分赢得消费者的青睐
英敏特全球新产品数据库(GNPD)显示，微量营养元素和植物成分引领着全球助眠/减压产品的发布。
同时，一些消费者开始相信不含褪黑素的睡眠健康产品是改善睡眠质量的良好选择，而不会产生褪黑素依赖或相关副作用的风险。英敏特的数据显示，37%的中国消费者认为服用褪黑素等增强睡眠的保健品会引起副作用。
“品牌应当抓住为消费者提供更合适的睡眠产品的机会，用温和的多功能天然睡眠成分（如适应原和神经素）进行配制，吸引那些希望改善睡眠质量而不依赖可能引起副作用的补剂的人，并以坚实的科学依据支撑功能性睡眠成分。”
创新产品案例：
用有效的、具有科学依据的成分让消费者放心
Sleep Well燕麦饮料（英国）据称可以帮助每晚8小时睡眠。含有缬草，促进自然睡眠和改善心理健康。欧洲草药产品委员会（HMPC）认为缬草根提取物可用于缓解轻度神经紧张和睡眠障碍。
文章来源： Mintel英敏特，转载已获授权，图片来源：创客贴会员。
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