2022年8月29日，由食品伙伴网主办，广东省饲料行业协会宠物营养与产业分会、广东省畜牧兽医学会宠物分会、金华职业技术学院农学院共同协办，奥特奇中国、挪威阿克海洋生物、华熙生物科技股份有限公司、安琪酶制剂（宜昌）有限公司、安琪酵母股份有限公司、小红书科技有限公司、媞颂日化用品（广州）有限公司、深圳市旺金生物科技有限公司、济南智感分析仪器有限公司联合支持的【2022第三届宠物食品技术创新论坛暨宠物产业精品供应链大会】在深圳同泰万怡酒店·三A层大宴会厅隆重召开！
来自中宠、上海信元、上海依蕴、深圳红瑞、深圳豆柴、通用磨坊等宠物食品及相关上下游企业的参会代表，与来自中国农业科学院饲料研究所、广东省农业科学院、中国农业大学、华南农业大学、华中农业大学等科研院所的嘉宾老师，总共近二百位人员齐聚深圳，共同探讨宠物食品技术创新话题！
2022年8月30日【2022第三届宠物食品技术创新论坛暨宠物产业精品供应链大会】主题报告环节进入第二天！下午17:00整，本次论坛在深圳同泰万怡酒店·三A层大宴会厅圆满闭幕！
2022年8月30日【2022第三届宠物食品技术创新论坛暨宠物产业精品供应链大会】主题报告环节进入第二天！下午17:00整，本次论坛在深圳同泰万怡酒店·三A层大宴会厅圆满闭幕！
论坛日程
开幕仪式
食品伙伴网研发创新服务事业部总经理 董丽娟女士
上午9:00整，在食品伙伴网研发创新服务事业部总经理 董丽娟女士的主持下，【2022第三届宠物食品技术创新论坛暨宠物产业精品供应链大会】正式开幕！
她首先代表主办单位食品伙伴网为论坛致开幕辞，并对食品伙伴网的发展历程进行了简单介绍，同时对所有嘉宾老师以及参会代表的到来表示衷心的感谢。董经理在开幕致辞中表示食品伙伴网愿与在座的宠业同仁们一起共同推进宠物行业的健康发展，并预祝论坛取得圆满成功！
开幕仪式结束后，论坛主题报告正式开始~
8月29日论坛主题报告
上午在中国农业科学院饲料研究所饲料加工创新团队 研究员李俊老师的主持下，论坛主题分享部分正式开始！
李俊 中国农业科学院饲料研究所 研究员
《宠物饲料质量安全风险预警监测动态》
李俊老师是中国农业科学院饲料研究所饲料加工创新团队研究员，第三届全国饲料评审委员会委员，全国饲料工业标准化技术委员会饲料检测方法标准化工作组委员，中国饲料工业协会团体标准技术委员会委员，中国粮油学会饲料分会理事，山东省宠物行业协会标准化技术委员会主任委员。主要研究方向为饲料加工与质量安全。
宠物饲料质量安全风险预警监测工作旨在为加强国家对宠物饲料的质量安全监管，规范宠物饲料企业生产、经营和使用行为，分析评估其潜在风险因素，提升宠物饲料企业的质量安全管理水平。论坛上，李老师首先阐述了宠物饲料质量安全风险预警监测的背景以及2019~2021年宠物饲料质量安全现状，之后围绕2022年宠物饲料质量安全风险预警监测的重点工作展开讲解，并在报告中提出了几个参会企业需要关注的风险点，避免出现宠物饲料质量安全问题。
许佳 金华职业技术学院 副教授
《常见犬猫处方粮的设计及其研发流程》
许佳老师是金华职业技术学院动物医学专业主任，副教授，比利时根特大学兽医学博士，浙江大学在站博士后。现为欧洲兽医比较动物营养学会（ESVCN）会员和美国兽医营养学会（AAVN）会员，浙江省畜牧兽医学会小动物营养与疾病防治分会常务副理事。从事动物营养领域的教学与科研工作，主要研究方向为犬猫临床营养及犬猫营养与肠道微生物互作。
此次论坛上，许佳老师首先介绍了常见疾病下犬猫的营养需求，然后以目前国内市场上常见的4种处方粮（肠道处方粮、肾脏处方粮、下泌尿道处方粮、低脂易消化处方粮）为例，阐述了这些处方粮的营养学特点以及国外相关的法律规定，最后介绍了一款国外处方粮产品的研发流程，现场参会代表们纷纷表示受益匪浅。
《宠物产业精品供应链创新名录》征集发布
为了给宠物食品厂商推荐更优质的供应商，让其产品开发与创新更便利更安全，食品伙伴网宠物食品联盟重磅推出《宠物产业精品供应链创新名录》，首期名录精选 100家优质上游供应链企业，涵盖宠物食品原料、添加剂、代加工厂、机械设备、包装以及检测等6大类。后期持续扩充和优化，计划覆盖到营销、渠道、物流、行业各类服务等全供应链，以期更好的为宠物行业产品创新服务。纸质版名录计划从2022年开始每年更新发布一次，后续持续推出电子版名录，并将直接向宠物行业客户长期推广。
《宠物产业精品供应链创新名录》征集发布现场，董经理为大家介绍了名录征集的初衷和征集方式，并分享了目前名录征集的进度和后续计划，各参会企业对该名录的征集表现出极大关注。
李平 广东省农业科学院动物科学研究所 博士
《从一名饲料研究者角度看宠物食品》
李平老师是中国农业大学动物营养与饲料科学博士、兽医学博士后，研究方向为饲料原料营养价值评定、精准营养、饲料及添加剂有效性评价。主持或作为主要执行人参与国家重点研发项目、国家自然科学基金面上项目、农业农村部、广东省自然科学基金等项目十余项，执行科研项目经费1000万元以上；主编、主译、参编图书20部；发表SCI、中文核心论文20余篇；SCI期刊JASB（一区Top）和JAS（二区Top）审稿人；获2015年中国畜牧兽医学会奖。
由于农场动物饲料和宠物饲料在原辅料应用上具有较高相似性，因此关于农场动物饲料研究对宠物饲料的开发也具有参考价值。此次论坛上，李博士首先比较农场动物饲料和宠物食品生产目标的异同点，并以原料营养价值和营养需要为例比较农场动物饲料和宠物食品研究的差异，以期为宠物饲料的生产研发及未来发展趋势提供新的参考依据。
范然然 安琪酶制剂（宜昌）有限公司 应用技术工程师
《酶制剂助力宠物粮品质提升》
范然然工程师在安琪酶制剂（宜昌）有限公司从事应用技术工作，主要研究酶制剂在宠物食品、动物蛋白领域应用研究。
酶制剂能提升宠物食品风味、增加适口性，同时通过优化氨基酸、小肽、核苷酸、乳糖含量，进一步提升宠物食品的营养性与功能性，增加原料利用的选择性和充分性，助力宠物食品品质升级。此次论坛，范然然工程师主要从宠物行业的发展及新需求、宠物粮风味及适口性的提升、宠物粮功能营养性的提升这三个方面分享酶制剂产品在宠物食品上的应用研究，希望酶制剂能为宠物食品企业提质增效。
下午论坛的嘉宾主持老师是金华职业技术学院 副教授许佳老师，在她的主持下进行了6场主题内容分享！
杨洁 中国农业科学院饲料研究所 副研究员
《蛋白类原料的加工特性以及配方优化》
由于疫情原因，杨洁老师采用线上连线方式进行主题内容分享。杨洁老师是中国农业科学院饲料研究所饲料加工创新团队骨干，美国北卡莱罗纳州立大学访问学者。主要从事饲料原料加工特性、膨化饲料加工工艺、饲料生产质量评价等方面的研究。主持国家重点研发专项子课题，北京市自然基金等7项国家及省部级科研项目，并参与“十一五”、“十二五”国家科技支撑计划项目、国家重点研发计划项目、农业部公益性行业项目等重大项目，发表相关论文70多篇，SCI/EI收录30多篇，参与出版专著3部。
蛋白在膨化宠物食品加工过程中起着非常重要的作用，不仅有粘结作用，也可以形成一定的骨架结构。由于不同来源的蛋白类原料功能特性不同，其对膨化宠物饲料加工和品质等产生的影响也存在差异。论坛上，杨洁老师主要阐明了不同蛋白类原料的基本特性与膨化宠物食品加工及品质特性之间的关系，分析不同蛋白类原料的功能特性、流变特性和热力学特性等方面的差异，比较不同蛋白类原料对膨化宠物饲料品质特性的影响，为膨化宠物食品蛋白类原料的选择提供基础数据支撑和参考依据。
焦国 宠物食品生产企业实战专家
《膨化主粮的产品质量控制》
焦国老师具有在宠物食品生产企业超过14年的工作经验，曾先后任职于韩国三星集团、法国Neovia集团、美国ADM公司、山东佳诺佳宠物用品等企业，具有非常丰富的生产管理、工厂建设改造与品质管控等实战经验。在企业工作期间，负责过新工厂设计、生产线工艺流程设计和设备选型、生产设备的安装调试与改造完善以及公司生产管理体系的建立和完善等工作；也曾负责过多个宠物品牌OEM产品的研发和生产工作。
从宠物食品消费结构来看，宠物主粮在宠物食品中占据主导地位，然而现在市场上宠物主粮生产技术水平和产品质量参差不齐。论坛上，焦国老师重点对膨化主粮生产加工及质量控制进行了重点阐述，从膨化主粮所用原料的管控、膨化主粮生产工艺的管控、膨化主粮生产过程的控制、膨化主粮生产环境的控制这4方面进行主题详解。丰富的实战经验，为相关从业人员提供一定的借鉴和参考，让参会代表在宠物主粮的生产中少走弯路。
刘婷婷 奥特奇中国 宠物事业部负责人
《未来已来--中老年宠物市场产品开发策略》
刘婷婷女士，现任奥特奇中国宠物事业部负责人，是全国临床执业兽医师，华中农业大学动物医学硕士研究生，曾在玛氏皇家从事销售和专家级讲师，是皇家中国医院渠道金牌得主。
随着宠物产业的兴起，越来越多的宠物呈现老龄化趋势，2022年5-10岁的犬猫即将超过40%，2022-2025年这个数据预估会超过40%，这也意味着围绕中老年宠物产品的消费势头越来越明显。刘婷婷女士在报告中结合中国与美国中老年宠物市场现状，分享了中老年宠物犬猫的生理以及营养保健关注点，介绍了中老年犬猫产品开发的新思路以及未来的市场应对策略。
Tonje Dominguez 挪威阿克海洋生物 动物营养总监
《宠物级南极磷虾粉QRILLTM Pet的营养与皮毛健康》
Tonje Dominguez女士是挪威阿克海洋生物动物营养总监，动物科学理学硕士。在动物营养行业有超过13年经验，同时在人类健康营养行业也有6年研发经验。
挪威阿克海洋生物（Aker BioMarine）是全球领先的南极磷虾企业，专注于捕捞和开发南极磷虾产品。QRILLTM Pet全脂南极磷虾粉是公司旗下的高端宠物食品原料，富含磷脂Omega-3，海洋胆碱，虾青素和海洋蛋白，经过科学研究认证对宠物心脏，关节，皮毛和炎症十分有效。此次论坛上，Tonje Dominguez总监首先介绍了挪威阿克海洋生物公司，之后对QRILLTM Pet宠物级南极磷虾粉的营养成分及作用进行了详细的讲解，并通过临床研究数据证实其对宠物皮毛的健康益处。
杨康 华南农业大学动物科学学院 在读博士
《黑水虻幼虫蛋白粉和油脂对犬粮适口性及比格犬健康的影响研究》
由于杨康老师学校有紧急工作，其主题报告由团队成员张黎梦老师代为分享。杨康老师自2019年至今就读于华南农业大学动物科学学院印遇龙院士团队邓百川副教授课题组，研究方向为宠物营养学和动物营养组学。主要运用宏基因组、代谢组和转录组等组学技术，揭示营养干预对宠物健康的影响及其作用机制。
黑水虻因其繁殖迅速，吸收转化率高，饲养成本低，动物适口性好等特点，现被作为一种宠物食品动物蛋白原料。报告首先对国内外宠物行业发展及动物性饲料资源现状进行阐述，然后将黑水虻幼虫粉与其他常用的动物性原料进行适口性比较，接着将黑水虻幼虫蛋白粉和油脂作为犬粮主要动物蛋白与油脂来源制成日粮，与基础日粮进行适口性比较，并对日粮中的香味物质进行萃取和分析；最后经过两个月科学严谨的饲喂试验，探究出黑水虻幼虫蛋白粉和油脂日粮在比格犬上长期饲喂对犬健康的影响。
特邀嘉宾 农业农村部宠物饲料管理办法起草负责人
《规范宠物饲料行业健康发展》
论坛邀请农业农村部宠物饲料管理办法起草负责人作为特邀嘉宾，来为大家讲解规范宠物饲料行业健康发展的话题。特邀嘉宾老师从宠物饲料国内生产企业及国外进口数量等数据分析了宠物饲料行业现状；从政府监管、行业投诉等方面详细解释了宠物饲料生产企业在执行20号公告法规中容易忽视的细节问题；从宠物饲料行业目前从业压力、政府支持等角度讲解了宠物饲料生产企业面对的挑战和机遇；最后从历年农业农村部监测结果分析宠物饲料产品存在的质量安全问题。最后，她希望在宠物饲料快速发展的背景下，进一步加强宠物饲料管理，规范宠物饲料行业健康发展。
8月30日论坛主题报告
8月30日上午，论坛在华南农业大学动物科学学院 邓百川副教授的主持下进行了5场主题报告！
华南农业大学动物科学学院 邓百川副教授
丁丽敏 中国农业大学动物科技学院 副教授
《益生菌、后生素对犬猫肠道的影响》
丁丽敏老师为中国农业大学动物科技学院营养系教师，博士研究生学历，硕士导师，中国饲料工业协会宠物饲料专业委员会委员，全国饲料工业标准化技术委员会宠物饲料工作组委员，全国饲料评审委员会委员。主要从事犬猫营养及宠物食品的教学与研究工作。主授的课程有：《动物营养学》、《宠物营养与饲养》、《饲料安全与卫生》等；主译NRC2006版《NRC犬猫营养需要》。
肠道作为犬猫营养物质消化吸收的重要器官和免疫器官，其健康水平决定机体整体健康。犬猫肠道的健康和肠道内菌群的稳定密切相关，而益生菌已被证明对犬猫肠道具有多种有益的生理效应。丁老师的主题报告围绕着益生菌、后生素对犬猫肠道的影响展开，介绍了犬猫肠道的特点，并分析了犬猫肠道与微生物的关系，旨在为犬猫健康喂养和营养调控提供一些理论参考。
王海英 华熙生物科技股份有限公司 产品总监
《功能性宠物食品的新选择--可以吃的玻尿酸HYAPET®》
王海英女士为华熙生物科技股份有限公司产品总监，从事透明质酸相关的产品开发、分析检测、功效评价及应用研究工作近二十年，先后负责过透明质酸在化妆品、医药、功能性食品中应用的技术支持工作，现主要负责透明质酸等生物活性物在创新领域的应用研究及市场推广。
玻尿酸是哺乳动物细胞外基质的主要组成成分，具有保水、润滑、支撑、修复等重要的生理作用。华熙生物开发出一款宠物营养专用玻尿酸——HYAPET®透明质酸钠。多项试验研究结果证明，HYAPET®可被宠物肠胃吸收利用，起到滋养皮肤、顺亮毛发、改善关节、调理肠道等多重作用。此次论坛上，王总监介绍了玻尿酸的概况、应用历史以及玻尿酸在宠物食品中的功效作用及使用建议等内容，以期为宠物食品企业在功能性宠物食品的开发提供新选择。
齐智利 华中农业大学动物科技学院 副教授
《宠物食品常用动物源蛋白原料的质量控制》
齐智利老师为华中农业大学动物科技学院动物营养系副系主任，博士，副教授，研究生导师，饲料学教研室主任，美国奥本大学访问学者，首批国家金课主持人，湖北省科技特派员，湖北省饲料质量监督检测站技术负责人。全国宠物联盟常务理事，全国饲料科技创新联盟常务理事。主要研究方向为宠物营养、反刍动物营养与饲料效价评定。
宠物食品原料品质对宠物食品质量控制至关重要，其中动物源蛋白原料由于占比较大并且容易受到污染，更需加强其质量控制。此次论坛上，齐老师的报告着重阐述了不同类型蛋白原料的特点及其质量控制，其中重点介绍了畜禽动物及其加工产品类蛋白原料、水生生物及其加工产品类蛋白原料、昆虫类蛋白原料、乳品副产品类蛋白原料这几类原料，对建立科学的宠物食品质量控制方案具有重要意义。
蕾玖 小红书科技有限公司 宠物行业经理
《新品入局，如何科学衡量小红书种草效率》
蕾玖女士现任小红书科技有限公司宠物行业经理。在铲屎官高度聚集的背景下，宠物类目已经跻身【小红书用户最爱创作的内容】TOP10。小红书数据显示，2022年小红书宠物内容同比增长197%，小红书站内宠物相关笔记内容数量半年环比增长44%。其中，主流宠物相关的兴趣搜索正在以3-4倍的速度在增长，并呈现出养宠精细化、用品智能化等特征。因此如何在小红书快速捕获这群高消费意愿用户的注意力，成为宠物品牌争相研究的命题。
论坛上，蕾玖经理首先详细介绍了小红书平台，之后分享了小红书平台上宠物行业发展趋势以及养宠趋势，最后向所有参会代表们进行了小红书宠物品牌KFS策略分享，希望小红书平台能够助力宠物行业品牌发展。
邓百川 华南农业大学动物科学学院 副教授
《功能性宠物食品研发及功效验证》
邓百川老师为华南农业大学动物科学学院副教授，硕士生导师，动物营养研究专家。同时担任华南农业大学宠物营养研究中心负责人，国家宠物产业科技创新联盟副理事长，广东省畜牧兽医学会宠物分会会长，广东省饲料行业协会宠物营养与产业分会秘书长，全国饲料工业标准化技术委员会宠物饲料分技术委员会委员。
近年来，功能性宠物食品受到越来越多的关注，而如何开发功能性宠物食品以及如何进行功效验证是一个需要关注的科学问题。此次论坛上，邓老师先后介绍了功能性宠物食品的概念和研发流程，并以改善宠物毛发健康、改善宠物肠道健康、帮助宠物术后恢复三种功能性食品为案例介绍了功能性宠物食品的研发和功效验证，演讲内容对参会代表开发功能性宠物食品具有重要借鉴意义。
8月30日下午，在奥特奇中国宠物事业部负责人 刘婷婷女士的主持下，论坛主题报告继续展开！
奥特奇中国 宠物事业部负责人 刘婷婷女士
段海涛 河南牧业经济学院 博士
《宠物湿粮的生产加工与关键工艺控制》
段海涛博士为全国饲料工业标准化技术委员会微生物与酶制剂标准化工作组委员；中国饲料工业协会生物饲料技术委员会委员；漯河宠物产业经济园区副主任（挂职）；JIFF、TIFS审稿专家。主持及参与河南省科技攻关2项，承担多年农业农村部饲料质量安全预警项目，发表论文18篇，主持团体标准3项，参编著作6部。
近年来中国宠物经济飞速发展，宠物湿粮也备受追捧，成为宠物食品的增长主力。论坛上，段海涛博士的报告主要围绕宠物湿粮的生产加工与关键工艺控制展开，重点对宠物湿粮的原料控制、斩拌加工过程关键工艺控制以及高温灭菌关键控制等三大方面进行具体分享。报告内容对于宠物食品企业在宠物湿粮方面的生产加工具有很多指导作用。
张玲娜 华南农业大学动物科学学院 博士
《犬猫的采食行为特性及影响因素》
张玲娜老师为华南农业大学动物科学学院宠物科学团队核心成员，美国德州理工大学博士，宠物行为和福利首席专家，同时担任广东省畜牧兽医学会宠物分会常务理事，广东省饲料行业协会宠物营养与产业分会学术委员会委员，也是广东省宠物行业职业技能竞赛金牌裁判。
采食是犬猫摄入营养和维持身体能量需求的方式。犬猫的采食行为均一定程度保留了祖先的原始习性。例如犬习惯于单次摄入大量食物且进食频率较低；猫则习惯少食多餐且常捕猎小型猎物。论坛上，张玲娜老师重点讲解了犬猫采食的行为特点以及影响犬猫采食行为的多种因素。了解犬猫在进化过程中的觅食生态以及哪些因素会影响犬猫的采食行为对开发适口性良好的宠物食品具有很多指导作用。
包金旺 深圳市旺金生物科技有限公司 董事长、首席研发
《植物药材在宠物功能性食品中的应用》
包金旺先生是深圳市旺金生物科技有限公司董事长、首席研发，出生于中医世家。自2003年至今，包董一直致力于宠物营养品的研发工作，被业内尊称为“宠物营养膏之父”，是国内首位提出将草本精华与宠物营养品相结合的营养专家。
中药作为天然植物，有安全，环保无副作用的优势。天然植物药材可用于宠物保健食品和宠物处方食品中，能够起到补充营养，增强体质和预防疾病的作用。包董结合多年丰富的中药研究经验，在论坛上分享了兽医中药的起源、中医理论在宠物临床上的应用、中药在宠物方面的应用等内容，并针对中药材在宠物处方食品中的应用及适口性解决方案进行分享。
刘天义 中国农业大学动物科技学院 国家饲料工程技术研究中心
《关注饮食对犬猫肥胖的影响》
刘天义老师来自中国农业大学动物科技学院，国家饲料工程技术研究中心，农业农村部饲料工业中心，是中国高科技产业化研究会饲料分会宠物营养专业委员会委员。研究方向为宠物营养需要与功能性宠物饲料及添加剂开发。
肥胖是体内过量脂肪组织的积累，是宠物最常见的一种营养失调问题。当宠物体重超过理想体重的15%以上时，与肥胖相关的各类疾病开始增加，会给宠物健康带来较大的风险。刘天义老师在论坛上分析了与犬猫肥胖相关的疾病类型及成因；探讨了犬猫肥胖的发生机制与影响因素；并从饮食调节角度提出干预犬猫肥胖的具体措施。
胡曼丽 赣南创新与转化医学研究院 教授
《不同年龄段宠物的营养需求及解决方案》
胡曼丽老师是华中农业大学临床兽医学博士，硕士生导师。现任赣南创新与转化医学研究院理事、赣南医学院特聘教授。长期从事宠物大健康基础理论研究与产品研发体系建设，建立了宠物大健康产品研发和功效验证的动物疾病模型体系，该体系可广泛应用于宠物药品、宠物处方粮、宠物保健品等大健康产品的研发。
犬猫在不同生命阶段的消化能力、代谢水平存在差异，并且在一些特定生理状态下还会产生特殊营养需求，因此根据犬猫不同生命阶段的营养需求制定精细化营养方案是实现犬猫精准饲喂的核心手段。胡老师从宠物不同生命阶段的营养需求开篇，介绍了犬猫营养调控的解决方案，包含标准化研发流程、功能验证实验、研究机构进行成果转化的尝试与建议。
部分嘉宾风采
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现场风采
交流晚宴
认真听讲时刻
答疑解惑时刻
互动交流时刻
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至此，【2022第三届宠物食品技术创新论坛暨宠物产业精品供应链大会】在主办方、协办单位、支持单位、嘉宾老师以及参会代表的共同努力下圆满闭幕！在疫情反复的当下，宠物行业线下展会及论坛活动也受到各种波及。本次论坛能够成功举办，离不开大家的共同努力，感谢每一位伙伴的参与与支持！食品伙伴网近几年持续深耕宠物行业，旨在做好宠物行业服务，希望通过举办本次论坛，能为宠物行业同仁们搭建一个学习提升、互动交流的平台
最后，感谢广东省饲料行业协会宠物营养与产业分会、广东省畜牧兽医学会宠物分会、金华职业技术学院农学院三家协办单位的全力配合；感谢奥特奇中国、挪威阿克海洋生物、华熙生物科技股份有限公司、安琪酶制剂（宜昌）有限公司、安琪酵母股份有限公司、小红书科技有限公司、媞颂日化用品（广州）有限公司、深圳市旺金生物科技有限公司、济南智感分析仪器有限公司九家支持单位的大力支持，感谢20位嘉宾老师的精彩分享，感谢近200位参会代表的积极参与！
论坛精彩难忘，
因为有你们的一路相随，
我们一定会走得更远，
让我们一起期待2023第四届宠物食品技术创新论坛，
明年上海再相聚！
图片来源：创客贴会员
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