什么是杜仲叶，一种能拉丝的“植物瑰宝”

　　01、杜仲叶及其药理作用

 

　　杜仲为被子门杜仲科（Eucommiaceae）杜仲属（Eucommia）植物杜仲（Eucommia ulmoidesOlive.）的干燥树皮，是中国特有的贵重中药材。杜仲起源古老，是仅存于我国的第三纪孑遗植物，且以珍稀濒危第二类的保护树种被列入《中国植物红皮书－稀有濒危植物》[1]，是中国名贵滋补药材，杜仲在我国拥有2000多年的入药历史。

 

　　杜仲叶是杜仲科杜仲属杜仲的干燥叶，新鲜杜仲叶能够拉出像银丝一样的杜仲胶，这是杜仲植物特有的特征。杜仲树叶产量巨大，合理采摘不会影响杜仲树的生长，有利于杜仲资源的持续健康发展。现代研究证明，杜仲叶的药用有效成分与杜仲皮基本相同、药用功能基本一致。我国将杜仲叶正式列入《中国药典》2005年版，并确定绿原酸为杜仲叶药材的主要药用有效成分及其含量检测标准[2]。并且在2023年11月17日，被纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录（以下简称药食同源）。

 

　　杜仲叶含有丰富的黄酮类化合物、绿原酸、苯丙素、环烯醚萜、多糖等活性成分，具有抗氧化、免疫力调节、血压调节、血脂调节、血糖调节、肝脏保护等多种药理作用。以下表格将简述杜仲叶的药理作用[2-3]：
 

表1杜仲叶药理作用

 

　　02、杜仲叶应用现状及市场分析

 

　　根据特殊食品信息查询平台，相关企业在杜仲叶产品中也有布局，共查询到39个相关产品，保健功能主要集中在对化学性肝损伤辅助保护作用，增加骨密度，增强免疫力，缓解体力疲劳，辅助降血压，辅助降血脂，改善睡眠，调节肠道菌群。值得注意的是保健食品的品类并不多，但是却呈现产品剂型多样化，保健功能多样化的特点。
 

注：数据来源特殊食品查询平台，截止时间2023年12月05日

 

　　2.2杜仲叶市场现状

 

　　同样的，在药食同源或传统滋补领域，杜仲叶的应用也较少，主要集中在茶叶制品类。

 

　　根据淘宝天猫药食同源类年销售额显示，2023年药食同源类销售额达230.8亿，同比2022年上涨1.9%。通过分析2023年药食同源市场各添加成分销售概要，发现人参，枸杞，蜂蜜排名前三，杜仲叶未跻身热门药食同源原料榜单，杜仲叶对于药食同源类销售额的贡献量并不高。同样地，杜仲叶原料2022年10月至2023年10月销售情况显示，其月销售额在10-30万元范围波动，销售均价在40-70元左右。
 

图一2022年10月-2023年10月杜仲叶销售额及商品均价

数据来源：魔镜市场洞察&功能食品圈
 

图源：淘宝天猫-保健食品/膳食营养补充食品以及

传统滋补营养品类别中相应物质作为关键词检索信息

 

　　03、总结

 

　　作为中国传统的名贵药材，杜仲叶具有肝脏保护，血压血脂调节，免疫调节，血糖调节等药理作用，在保健食品中也有应用。但其市场的热度和应用成熟度不高，获得药食同源新身份的杜仲叶是否能够跻身热门原料榜单，发挥其作用，仍有待观察。但作为新颁布的药食同源原料之一，杜仲叶作为中国的植物瑰宝，在中国食用及药用历史悠久，其潜力无益是巨大的。