2024年工业化餐饮联盟全年活动计划发布

　　岁月更替，华章又新，回首2023预制菜行业承载着资本、赞誉和争议，有人说，预制菜是一个在骂声中越做越大的行业。工业化餐饮联盟作为餐饮及餐饮供给侧的专业第三方服务平台，将发挥自己最大的力量，助力行业健康发展。

 

　　为此，工业化餐饮联盟2024全年活动计划重磅发布，我们将整合国内最优质的资源，搭建专业的预制菜行业交流、学习平台，助力预制菜产业的高质量发展。

 

　　01、
       2024预制菜前沿——预制“食”代清洁标签技术峰会

　　时间：2024年3月  地点：工业化餐饮联盟视频号直播

 

　　预制菜行业进入快速发展期，出于降本增效的需求，预制菜在b端的市场占有率逐渐提升，但在C端市场的推进并没有那么顺利。工业化餐饮联盟2024年特开设“预制菜前沿”系列栏目，聚焦预制菜焦点话题与最新进展，期望通过专栏使消费者科学认识预制菜，促使企业以消费者需求为导向，朝着“更美味、更便捷、更营养、更安全”的方向迈进，合力推动预制菜产业高质量发展。

 

　　预制菜行业的高速发展伴随着消费者对食品安全、配料安全的担忧，预制菜未来的竞争,其实就是以消费者“健康”为目标的竞争。食品伙伴网举办2024预制“食”代清洁标签技术峰会旨在探讨清洁标签与预制菜行业的发展现状以及清洁标签应用于预制菜中的可行方案，迎合消费者对健康的追求，引导清洁标签在预制菜行业中更广泛地应用，从而提升消费者对预制菜的接受度，助力预制菜健康升级，实现预制菜行业高质量发展。

 

　　02、
       2024中国地方特色预制菜专题系列研讨会

 

　　中国地方特色菜具有悠久的历史和丰富的内涵，近年来食品工业化高速发展，与中国传统餐饮文化碰撞融合，身在食品行业，了解中国传统地方美食文化，探索如何锁住家乡美味，是永远值得关注的领域，也是传统烹饪与食品工业的双向奔赴！

 

　　为弘扬中国地方特色菜的美食文化，助力地方特色菜发展迈向全国，助力地方特色预制菜产业的高质量发展，食品伙伴网将于2024年推出“中国地方特色预制菜专题系列研讨会”。

 

　　中国地方特色预制菜专题系列研讨会排期如下：

　　1、
        中国地方特色预制菜专题研讨会暨第二届淮扬风味菜肴工业化发展论坛

　　2024年3月22-24日 扬州

　　2、
       中国地方特色预制菜专题研讨会暨第三届川菜川调工业化发展论坛

　　2024年5月 成都

　　3、
       中国地方特色预制菜专题研讨会暨鲁菜风味工业化发展论坛

　　2024年7月 济南

　　4、
       中国地方特色预制菜专题研讨会暨西北风味菜肴工业化发展论坛

　　2024年8月 银川

 

 

　　经过多年的行业积淀，工业化餐饮联盟汇聚了全国菜肴工业化领域优秀科研单位与知名品牌，五湖四海的行业同仁相聚于此。我们可能从事于不同的品类，但因为同一个目标而相聚，努力使中式菜肴工业化产品更美味、更营养、更安全、更便捷！

 

　　从2019年到2023年，CCIF已经成为行业瞩目，一年一度业内人士的行业盛会！2024年CCIF第六届中式菜肴工业化加工技术论坛将于10月在南京如期举行。

 

　　根据今年行业发展动向，精选20+嘉宾登台分享最前沿精彩话题，同期举行“CCIF2024预制菜企业家私享沙龙”、“国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专委会第二届理事会”、“预制菜产业供需对接精品展”。

 

　　并在活动中发布《2024中国预制菜行业发展白皮书》、“2024中国预制菜TOP影响力品牌”、“2024中国预制菜TOP100明星产品”、“中国预制菜产业链名录（第二版）”等重磅内容，期待和业内同仁齐聚南京，再次激荡灵感，为中式菜肴工业化的高质量发展贡献力量！

 

　　04、
       2024工业化餐饮联盟系列培训班

 

　　面向企业对员工的技术提升培养需求，我们开设了相应的小型培训活动，专项技术培训，以理论和实操相结合的方式，手把手教学，配方技术全交付，可直接应用于终端产品。

 

　　系列培训排期如下：

　　1、
       米粉面条及汤底浇头加工技术研修班

　　4月25-26日  烟台

　　2、
       第5期复合调味料包加工技术培训班——川调专题

　　5月24-26日  成都

　　3、
       风味小吃加工技术培训班——烧烤油炸专题

　　6月19-20日 烟台

　　7月  北京

　　5、
       第6期复合调味料包加工技术培训班——卤煮专题

　　9月10-11日 烟台

　　6、
       米面调理食品加工技术培训班

　　11月20-22日 烟台

 

　　赞助合作、参会请联系：

　　黄老师：18905354390

　　于老师：18906382430