均瑶润盈新品璀璨启航：口腔益生菌与特色发酵剂引领健康新未来（FIC2024新品揭秘）

　　3月20日-22日，备受瞩目的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC 2024）在上海国家会展中心盛大举行。

 

　　在这场全球食品添加剂和配料领域的权威国际盛会上，均瑶润盈携益生菌新品系列惊艳亮相，与大家共同探讨益生菌发展趋势及产品创新，进一步展示了均瑶润盈全球领先的益生菌解决方案，同时也与众多合作伙伴及潜在客户建立了深厚联系。展会现场人潮涌动，热闹非凡。

 

　　本次参展，不仅加深了均瑶润盈与广大客户的联系与沟通，向外界展现了企业强大的产品研发能力和深厚的技术积淀，更是帮助企业进一步了解了益生菌市场的最新需求和行业趋势，为企业的长期可持续发展注入新的活力。

 

　　01、“小菌人”形象可爱亮相展台

 

　　本次展会均瑶润盈展现了全新的品牌形象，以“小菌人”形象为核心视觉，通过在品牌LOGO中提取的蓝、橙为主色调，辅助搭配原木色系，与消费者搭建了一条更专业、积极、健康的视觉沟通通道，简约自然的风格得到了现场观众的一致好评。同时，同款“小菌人”IP公仔形象可爱亮相，其俏皮可爱的外形立马拉近了与消费者间的距离。
 

 

　　02、多元健康应用解决方案

 

　　作为全球领先的益生菌企业，均瑶润盈一直是益生菌行业专精特新创新的典范，始终在益生菌研发与创新方面孜孜不懈努力，致力为广大消费者提供更加多元化的健康解决方案。本次FIC中，均瑶润盈以市场需求为导向，重磅发布8大健康功能方向的应用解决方案，包括肠胃健康、改善便秘、免疫调节、口腔健康、女性私护、血糖管理、减脂瘦身、抗幽门螺杆菌。

 

　　“润盈智造，稳定可靠”。均瑶润盈在菌种筛选、益生菌基础研究等方面开展了大量创新性研究并取得了丰硕成果，可为客户提供成熟且多元的益生菌应用解决方案。

 

　　03、科技赋能产品创新

 

　　均瑶润盈关于益生菌的新品成果展示也受到了广泛关注。展会期间，推出了“益生菌咖啡、益生菌黑巧、益生菌软糖、益生菌闪释粉、益生菌微泡片、益生菌跳跳糖”等新品试吃活动，吸引了众多消费者和新老客户驻足交流，纷纷表示认可并进一步深入了解。

 

　　04、定制化口腔健康解决方案

 

　　3月21日下午13:30-16:30，均瑶润盈“益生菌及发酵剂市场热点专题解析会”在M803会议室如火如荼开展。会场座无虚席，专家精彩分享不断。会上知名专家博士面对面解读时下热门口腔益生菌和均瑶润盈特色发酵剂等创新产品，并带来益生菌市场最新动态趋势&益生菌功能研发趋势及产业应用等四场重磅专题分享。

 

　　人体口腔是一个存在多种微生物的复杂微生态系统。人体口腔中的多种微生物影响着口腔的微生态平衡，它们与宿主口腔健康以及全身疾病有着密切联系。根据世卫组织《全球口腔健康状况报告（2022年）》的报告，全球近35亿人受口腔疾病困扰，口腔疾病在全球范围内发病率持续上升。大量研究表明益生菌可以维持强化正常的口腔微生态菌群，促进口腔健康，为口腔疾病的防治提供新的方法和途径。

 

　　随着人们消费能力和健康意识的双重提升，防治结合成为当下主流。国家卫健委发布的《健康口腔行动方案（2019-2025年）》明确表明，到2025年，人群口腔健康素养水平和健康行为形成率大幅提升，口腔健康服务覆盖全人群、全生命周期。

 

　　会上，均瑶润盈研究院副院长郝占西博士带来《口腔益生菌持续火热 新品创新如虎添“益”》的主题报告，阐述了口腔微生态失调及益生菌预防口腔疾病的机理，并解读了口腔明星菌株副干酪乳酪杆菌LPc-G110和唾液联合乳杆菌LS-G60。副干酪乳酪杆菌LPc-G110抑制炎症的试验表明在73株候选益生菌中，LPc-G110抑制炎症效果显著。实验显示，副干酪乳酪杆菌LPc-G110对脂多糖刺激的原代单核细胞释放炎症介质具有抑制作用且对IL-1β刺激的原代牙龈成纤维细胞释放炎症介质IL-6和IL-8具有抑制作用，灭活菌（后生元）同样有效果[1]。
 

 

　　副干酪乳酪杆菌LPc-G110（活菌或灭活菌/后生元）应用于牙膏中同样具有抑制炎症的作用[1]。
 

 

　　临床试验表明，副干酪乳酪杆菌LPc-G110可促进牙龈炎更快消退，减少牙菌斑的形成，抑制口腔致病菌[2]。
 

 

　　唾液联合乳杆菌LS-G60口臭临床试验表明，LS-G60可显著改善口臭，降低感官测试指标、口气检测数据、舌苔指数;提升口腔相关生活质量指数，安全性及耐受性良好，抑制口腔病原菌中间普氏菌和牙龈卟啉单胞菌[3]。

 

　　均瑶润盈还推出了益生菌微泡片、益生菌跳跳糖、益生菌闪释粉等口腔益生菌新品，引发了观众的极大兴趣，会后很多客户在现场进行了热烈的讨论，甚至有客户继续到均瑶润盈展位上进行深入沟通，并初步达成合作意向。作为团标《口腔微生态调节型产品质量要求》的起草单位之一，均瑶润盈可为客户提供定制化的口腔健康解决方案。
 

 

　　05、特色发酵剂 发酵乳制品的超级生物“芯”

 

　　目前全球范围内发酵剂形成了科汉森、丹尼斯克为两级，其余西方企业为补充的竞争格局，在国内前2家的市场份额超过了85%。国产发酵剂替换面临着产品稳定性、产品风味及技术参数指标匹配的挑战。均瑶润盈在发酵剂生产领域拥有丰富经验，正逐步打破这种格局。作为中国较早进行深冷发酵生产的企业之一，其基础研究及规模化生产工作已开展近20年，深入的功效研究和严格的质量控制，帮助全球客户不断更新和迭代各类发酵制品，获得了客户的广泛认可和信赖。

 

　　“市场热点专题解析会”上，来自均瑶润盈研究院的王茹带来《特色发酵剂为纯净香醇酸奶赋能》的主题演讲。主要从均瑶润盈发酵剂的研究历程和菌种资源库、发酵剂国外测试报告、国外发酵乳制品启示和应对方面进行了分享。

 

　　均瑶润盈明星产品--BioGuard?发酵剂，产品类别包括传统直投式发酵剂和革新型直投式深冷发酵剂。BioGuard?发酵剂类型包括酸乳发酵剂、乳酸菌饮料发酵剂、植物基发酵剂、深冷发酵剂。不同类型的发酵剂因其菌种构成、菌种特性的不同，其发酵速度、粘度、风味、后酸等技术特性不同，导致终产品应用范围也不同，可广泛应用于凝固型酸奶、搅拌型酸奶、乳酸菌饮料、发酵豆奶、发酵果蔬汁等。以BioGuard?发酵剂GF859为例，其在发酵速度、后酸控制、乳清沉淀等方面表现良好，可广泛应用于凝固型酸奶、搅拌酸奶及酸奶饮料中。特色发酵剂为创新产品赋能！
 

 

　　此次展会中，均瑶润盈带来了发酵剂产品俄式烤酸奶、温酸奶、搅拌型酸奶，乳品饮料、各类奶酪制品。其中俄式烤酸奶作为饮用型发酵乳，流动性好，入口风味柔和，乳脂感强，配方简单，只有牛奶和发酵剂。而且瓶装包装方便携带，受到了现场观众的纷纷好评。

 

　　06、关于均瑶润盈

 

　　均瑶润盈作为参与起草《食品加工用乳酸菌》行业标准的企业之一，目前产品已远销海内外70多个国家和地区。2020年均瑶润盈被第三方数据监测平台评为亚太地区免疫健康应用领域TOP3益生菌原料供应商，消化系统健康应用领域TOP5益生菌原料供应商。目前均瑶润盈已建立了拥有4000余株自主知识产权益生菌的菌种资源库（菌株来源纯净，溯源自新疆、西藏、内蒙、广西巴马等地），并在益生菌功能发掘、安全性研究、应用研究等方面拥有了卓越成果。

 

　　本次FIC 2024，均瑶润盈聚焦当前持续火热的口腔益生菌，创新的功能方向和剂型开发为客户展现出更多元化的益生菌产品解决方案；同时特色发酵剂的惊艳亮相，为创新型发酵乳制品的开发和应用提供了更多的思路与灵感，相信发酵剂会成为发酵乳制品的“创新基因”，我们一起拭目以待！

 

　　未来，均瑶润盈将继续坚持以“润盈智造、稳定可靠”的品牌核心理念，以科技创新为核心驱动，以市场需求为导向，不断致力于益生菌研发创新和应用拓展，向“全球益生菌健康产业领跑者”的愿景迈进，为客户提供全方位的益生菌产品解决方案，让世界共享健康。