在全球食品产业转型升级背景下，优质原料已成为推动行业高质量发展的核心动能。为构建原料创新生态圈，助力"健康中国2030"战略实施，食品伙伴网特发起“中国好原料” 线上征文活动，诚邀行业精英共探原料发展新趋势。本次活动聚焦"技术突破+产业转化"双轮驱动，推动国产原料品牌化升级与国际原料本土化应用。

 

　　01、征文简介

　　减脂/增肌原料、控糖原料、膳食纤维、代餐成分等健康功能原料

 

　　2.质构改良方向

　　增稠剂、乳化剂、水分保持剂等提升食品口感与形态的原料

 

　　3.风味应用方向

　　减盐增鲜、天然风味、去苦脱涩等风味改善原料

 

　　4.草本智造方向

　　功能植提:超临界萃取技术、纳米包埋递送系统等

　　药食同源:肠道菌群互作机制、代谢组学验证等

 

　　5.未来食品方向

　　益生菌、功能性油脂、抗氧化成分等功能性原料

 

　　参与单位

　　食品原料企业、终端食品企业、科研机构、行业投资机构

 

　　投稿时间

　　2025年5月30-10月30日

 

　　02、投稿规范

　　以Word文档提交，标题注明:[创新方向]+文章标题+作者单位

 

　　1.投稿要求

　　正文:字数≥1000 字，可结合案例、数据、法规、市场

　　图表分析，需标注参考文献

　　作者信息:姓名、单位、职位、联系方式

 

　　2.推荐内容维度

　　·原料特性与技术创新

　　·产业趋势洞察

　　·法规与安全

　　·市场应用场景

　　·可持续发展实践

　　·其他说明

　　严禁纯商业广告，需体现专业性与行业价值;确保原创，无抄袭侵权行为。

 

　　提交渠道

       

　　主办方:食品小M

 

　　03、作者权益及活动声明

 

　　投稿权益

　　1.作品经主办方审核通过后发布到“FIEU食品配料联盟”公众号头条

　　2.获得主办方原料供需对接优先推荐资格

　　3.有机会获得“中国好原料”年度峰会门票

　　4.有机会免费收录至“中国好原料”行业白皮书

 

　　活动说明

　　1.作品知识产权归作者所有，食品伙伴网有权在相关活动、宣传中使用参赛作品，包括但不限于在论坛网站、微信公众号、线下宣传资料等平台展示、推广。

　　2.参赛作品必须为原创，严禁虚假宣传、抄袭等违规行为，一经发现立即取消参赛资格且所有损失由投稿者承担。

　　3.食品伙伴网保留对活动规则的最终解释权。

       

　　联系我们

 

来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。

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