近年来，全民健身理念的广泛普及与大众健康管理意识的持续觉醒，正深刻重塑我国运动营养食品市场的需求格局。消费人群已从早期的专业健身群体，延展至学生、上班族及广大有减脂塑形、日常体能管理需求的普通消费者，市场底盘不断夯实，产业潜力持续释放。与此同时，行业竞争的内涵也在发生根本性转变——从单纯的产品供给，进阶为配方研发、口感体验、价值定价与全渠道运营的体系化较量。

 

　　在运动营养食品迈向功能化、合规化、高端化并行发展的关键阶段，食品伙伴网联合上海体育大学，倾力打造 "2026 运动营养配方师高级研修班"。

 

　　本培训班立足产业前沿，贯通产品开发全流程，致力于为研发与产品团队构建系统的知识架构、锻造可落地的实战能力，助力企业以更专业的开发功底，把握时代机遇，行稳致远。

 

　　开班速览

　　主办单位：食品伙伴网、上海体育大学

　　培训时间：2026年11月12-13日

　　培训地点：上海体育大学

　　颁发证书："运动营养配方师"证书

 

　　系统化课程大纲

　　13大模块·涵盖全链路

       

　　谁适合参加

　　运动营养食品、功能食品、健康食品企业的研发总监、配方工程师、产品经理，注册营养师、运动营养相关从业者，以及生产企业技术骨干与质量合规人员。

 

　　六大痛点 · 一站解决

　　在长期服务行业的过程中，我们发现企业在运动营养食品开发中普遍面临六大类问题：

　　① 品类定位模糊——不清楚产品应归入哪一类别，导致指标设计与市场宣称错位；

　　② 配方设计缺乏营养学依据——对运动人群的生理代谢特征与营养素的机体作用机理理解不足；

　　③ 配料配伍与稳定性问题突出——复配后营养强化剂相互干扰，货架期内含量衰减；

　　④ 原料合规核查不足——原料资质、纯度与杂质风险难以有效管控；

　　⑤ 标签与广告宣称越界——混淆特殊膳食食品、普通食品与保健食品的边界；

　　⑥ 委托加工管理失控——对受托方资质核验、过程监督与责任划分缺乏抓手。

 

　　本次培训班即针对上述痛点设计课程体系，力求做到既讲清原理，又给出可用工具。

　　·从营养学逻辑到配方落地，建立系统化产品开发思维；

　　·深度拆解GB 24154 等国标合规要点，规避标签、广告与法规风险；

　　·覆盖原料筛选、剂型工艺、功能评价全链条，可直接用于实际开发项目。

　　培训合格人员获得由食品伙伴网与上海体育大学共同颁发的"运动营养配方师"证书。

 

　　培训费用

　　个人报名：4,200元/人

　　三人及以上团报：4,000元/人

　　备注：培训费包括资料、午餐费；住宿、交通费自理。

 

　　报名咨询

　　荆老师：13361384260（微信同号）、于老师：18106384610（微信同号）

 

来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。

提醒：文章仅供参考，如有不当，欢迎留言指正和交流。且读者不应该在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容采取行动，因此导致的损失，本运营方不负责。如文章涉及侵权或不愿我平台发布，请联系处理。