益生菌行业作为大健康领域的重要分支，正以蓬勃之势迅猛发展，据欧睿国际数据显示，中国益生菌消费市场正以每年11-12%的速度增长，预计到2026年市场规模将达到1377亿元人民币，越来越多具有自主知识产权、来源清晰、遗传背景明确、功效性评价证据充分的菌株被开发，推动了行业的高质量发展。

 

　　随着益生菌在肠道健康、免疫调节、体重管理等多方面作用的揭示，消费者对益生菌产品的需求日益多样化，益生菌行业正经历从功能性食品到精准健康解决方案的战略转型。技术创新成为行业发展的重要驱动力，基因编辑与合成生物学技术、智能化生产等新技术正在推动益生菌产品的多样化和个性化发展。

 

　　在此背景下，由食品伙伴网组织的益生菌在线项目“2025益生菌在线直播--益生菌细分功能与创新应用”将于5月14日进行线上直播。本次会议旨在探索益生菌细分行业赛道创新应用，包括益生菌在促进消化健康、增强免疫力、体重管理等方面的最新应用成果，以及如何通过科学研究和技术创新，将益生菌的潜力转化为实际的健康益处，进而提升公众的生活质量和健康水平。

       

　　邀请有礼

　　邀请榜前3名《2024益生菌行业白皮书》、《2024功能食品行业汇编》纸质版资料1份。

　　邀请榜第四-第五名，《2024益生菌行业白皮书》一份。

　　ps：除工作人员外邀请榜前十名。

       

　　白皮书+原料汇编

       邀请方法
       

　　主办单位

　　食品伙伴网 功能食品圈

 

　　直播时间

　　2025年5月14日 14:00-16:00

 

　　直播内容

　　14:00-14:30

　　口腔微生态不仅影响口腔局部健康还会影响机体系统健康。热灭活LPc-G110调节口腔微生态，有助于防治龋齿和牙周疾病。热灭活副干酪乳酪杆菌LPc-G110和德氏乳杆菌乳亚种LL-G41可以防治口腔炎症和系统炎症。唾液联合乳杆菌LS-G60抑制口腔病原菌，清新口气，提升生活质量指数。罗伊氏乳杆菌LR-G100改善牙齿矫正人群口腔创伤性伤口，防止牙菌斑形成及外伤性口腔溃疡。均瑶润盈益生菌促进口腔微生态平衡，有助于口腔局部健康和机体系统健康。

 

　　演讲大纲

　　口腔微生态对机体健康的重要性

　　热灭活LPc-G110调节口腔微生态平衡

　　热灭活LPc-G110与LL-G41可防治口腔和系统炎症

　　唾液联合乳杆菌LS-G60抑制病原菌，清新口气

　　罗伊氏乳杆菌LR-G100可防止牙菌斑形成及口腔溃疡

 

　　演讲嘉宾

　　中科院博士

　　辛辛那提大学/肯塔基大学生物纳米技术中心博士后

　　中国生物发酵产业协会微生物育种分会理事

　　中国生物发酵产业协会益生制品分会理事

　　中国科技产业化促进会微生态医疗专业委员会委员

　　先后参与国家自然科学基金、香港研究资助局、美国国立卫生研究院等资助的项目，并获得中国创新创业大赛优秀奖等荣誉。

 

　　14:30-15:00

　　本次报告聚焦《益生菌功能机制解析及创新应用》，将从科学视角深度剖析益生菌定植增效、免疫调节、代谢干预三大核心机制，结合肠道菌群-脑轴、肠-肝轴等前沿研究，揭示菌株特异性功能的分子作用靶点。同时，立足功能食品开发场景，分享益生菌在整肠制剂微囊化包埋、后生元定向筛选、合生制剂协同增效等领域的创新应用案例，涵盖消化健康、免疫调节、体重管理等细分赛道的产品解决方案。报告将紧密结合最新临床数据与产业转化经验，为益生菌功能食品的精准研发与市场突围提供科学支撑与创新思路。

 

　　演讲大纲

　　益生菌核心功能机制解析：从肠道定植到系统调节的分子靶点研究

　　细分功能赛道的创新应用场景：消化健康/免疫增强/体重管理的产品开发逻辑

　　技术突破与产业转化：菌株筛选技术、包埋工艺及后生元开发的最新进展

　　功能食品合规性与功效验证：临床数据在产品宣称中的科学应用策略

 

　　演讲嘉宾

　　天津科技大学副教授，博士，硕士生导师，美国圣路易斯华盛顿大学访问学者，imeta青年编委，Frontiers in Nutrion期刊Guest Editor,《食品研究与开发》青年编委，天津市生物化学和分子生物学学会理事，天津食品学会青年工作委员会委员。主要研究领域为益生菌资源开发和益生菌促进健康功能作用机制解析，主持完成国家自然科学基金等国家省部级项目，在JAFC, FSHW, Food & Function等国际顶尖杂志发表论文60余篇，获得天津市科技进步奖三等奖等奖励。

 

　　15:00-15:30

　　随着消费观念的改变，国内新一代年轻人对功能性免疫食品的需求越发明显，对原料及成分的认知也在不断加深。他们更加积极主动地寻找创新配方来维护他们的免疫健康，使得益生菌、益生元、后生元的热度与日俱增。而如何把握这一大机遇，驱动免疫产品创新增长是一项挑战，也会成为营养健康市场的免疫“新常态”。

 

　　森永乳业已开发并提供最创新的有科学依据的亲和人体益生菌与后生元，旨意助力企业打造人气产品，使免疫产品创新升级。

 

　　演讲大纲

　　后生元LAC-Shield如何克服市场挑战

　　后生元LAC-Shield在支持免疫健康方面的临床依据

　　后生元LAC-Shield实际应用案例

 

　　演讲嘉宾

　　2023年进入上海森永担任技术销售营业。

　　毕业于日本九州大学食品系硕士。

 

　　15:30-16:00

　　近年来，益生菌行业处于快速上升阶段，消费者对益生菌类产品的关注和认知高速增长，益生菌产品成为大健康产业的突破口。随着益生菌产品功能的细分和电商渠道的拓展，更是助推了益生菌行业的快速增长，给益生菌市场带来了新的增量。本次报告主要分享益生菌市场规模、益生菌产品线上市场情况、益生菌消费者洞察以及益生菌行业发展趋势等内容。

 

　　演讲大纲

　　益生菌市场规模

　　益生菌产品线上市场情况

　　益生菌消费者洞察

　　益生菌行业发展趋势

 

　　演讲嘉宾

　　侯晓宇，食品伙伴网功能食品分析师，现负责食品伙伴网功能食品细分行业洞察分析。

 

　　报名方式
       
       视频号直播预约
       
       食学宝直播+回放预约

 

　　益生菌在线项目旨在搭建一个中国食品行业综合性益生菌商业线上媒体及推广平台，为行业提供益生菌行业资讯，企业及菌种推介，成品平台对接，直播服务等一系列专题性线上服务。

 

来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。

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