在运动健身的同时，也应该重视膳食营养的重要性。在市场消费升级和政府对全民健身整体推动的大背景下，运动营养食品也越来越受到人们的青睐，市场呈现快速发展态势，预计2024年中国市场规模可达73亿元，成为欧美之后全球第三大运动营养市场。

　　

　　为了更详细介绍运动营养相关研究以及应用，功能食品云课堂邀请到了2位产业嘉宾，为大家详细分享运动营养相关知识，期待大家的参与。
 

　　主办单位

　　食品伙伴网 功能食品圈

　　

　　直播时间

　　2023年8月1日 14:00-15:00

　　

　　直播内容

　　14:00-14:30

　　演讲主题：运动营养食品开发与创新展望

　　作为参与运动营养食品法规的制定者、具有运动营养食品全品类、多剂型自主研发与生产能力的体育科技公司，康比特本次将从运动营养食品的法规解读入手，带观众了解运动营养食品的六大分类及主要功能方向。通过展示与分析康比特自营与代工的真实运动营养食品案例，带观众学习运动营养食品开发中需要关注的剂型、感官、功效、法规等方面问题，学习运动营养食品研发流程。同时通过结合运动营养食品的主要应用人群与日益更新的大众化需求，展望运动营养食品的未来开发方向。

　　

　　演讲大纲

　　运动营养食品法规解读及运动营养食品分类

　　运动营养食品人群分类与差异化需求

　　常见运动营养食品原料与创新性原料一览

　　运动营养食品案例分享

　　运动营养食品的创新性展望

　　

　　演讲嘉宾

　　吴晨昊  北京康比特体育科技股份有限公司  研发工程师

　　自2019年从事食品研发创新工作，产品剂型涉及粉剂、片剂、液饮、蛋白棒、烘焙食品、军用食品开发，参与食品开发项目200+ sku。服务及合作品牌包括云南白药、叮当健康、fiboo、幸福能量、华东医药、健安喜等多个食品企业、药企及大健康企业。

　　

　　14:30-15:00

　　演讲主题：“健身后浪”奔涌，益生菌如何在运动营养破局出圈

　　近年来，在健身潮和疫情的双重影响下，健康保健的生活方式已经成为大众的主流选择。正处于飞速发展期的中国运动营养食品市场，年均增长率高达39％。根据欧睿国际预测，到2024年，中国的运动营养食品市场可能成长到73亿人民币。但值得注意的是，如今大部分研究仍主要集中在饮食、蛋白质和能量补充对运动员体格、性能等方面的影响，随着研究的深入人们逐渐发现一直在消化健康市场占据主导地位的益生菌，在提高运动表现、缩短恢复时间、刺激肌肉生长和脂肪流失等方面同样表现不俗，而我司的植物乳杆菌TWK10^®正是一株经临床试验证实能提升运动表现、提升爆发力、降低疲劳感以及改变身体肌肉量和体脂肪率的运动益生菌。TWK10^®在运动营养市场应用性广，可与营养补充品(胶囊、粉剂)、蛋白粉以及氨基酸、维生素或微量元素补剂等组合。

　　

　　演讲大纲

　　中国运动营养食品市场发展现状

　　运动与肠道“菌”队的联系

　　运动益生菌-TWK10^®人体临床实验分享

　　一菌两用，TWK10^®应用场景再升级

　　

　　演讲嘉宾

　　曾负责微生物发酵代工技术营销，具备丰富的功能性食品原料销售经验，触及国家包含德国、美国、巴西、马来西亚、泰国、新加坡、韩国等。现就职于生合生物科技（扬州）有限公司，担任人体保健益生菌版块技术销售经理，主要负责功能性益生菌菌株在食品及保健品产品中的商业化应用、相关科学沟通以及商务开发拓展。

　　

　　报名方式

　　扫码关注公众号，点击“预约”，预约直播！

　　

　　

　　合 作 交 流

　　欢迎高校、科研院所、企业等预约演讲，赞助合作请联系：

　　王老师：15336417612（微信同号）

　　

来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。

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