【培训确认函】9.12-9.13山东烟台，丸滑类产品加工技术实操培训班，即将开班！

　　尊敬的各位学员：
       由食品伙伴网、食品邦肉类&菜肴实验室举办的“丸滑类产品加工技术实操培训班”，将于9.12-9.13，在山东烟台如期举办，签到及培训安排等相关事宜告知如下，敬请知悉。

 

　　01、签到时间&地点

　　签到地点：山东烟台市芝罘区海特路29号东和科技园西区；打车请选择东和科技园西区西北门

　　签到时间：9.12早上8：00-8:30签到，之后就正式开始培训课程，请大家务必准时到达。

 

　　02、乘车路线

　　①烟台南站（火车站）
       公交路线：乘坐81路公交车火车站北广场方向，从烟台南站（始发），途径9站，到戒毒所站下车，步行500米。
       打车：6km，15元左右。

 

　　②烟台蓬莱国际机场
       公交路线：乘坐机场巴士4号线，蓬莱国际机场始发站，途径2站，到烟台南站下车，乘坐81路公交车，从烟台南站（始发），途径9站，到戒毒所站下车，步行500米。
       打车：约50km，约100元左右。

 

　　03、日程安排

　　产品的配方工艺及操作规程（一）：

　　（1）鱼丸常用原辅料的选择及应用

　　（2）鱼丸加工工艺操作要点解析

　　2.虾滑的配方设计及工艺解析

　　（1）虾滑常用原辅料的选择及应用

　　（2）虾滑的加工工艺操作要点解析

 

　　产品的配方工艺及操作规程（二）：

　　（1）鸡肉丸常用原辅料的选择及应用

　　（2）鸡肉丸的加工工艺操作要点解析

　　2.牛肉丸的配方设计及工艺解析

　　（1）牛肉丸常用原辅料的选择及应用

　　（2）牛肉丸加工工艺操作要点解析

 

　　产品的配方工艺及操作规程（三）：

　　（1）猪肉丸常用原辅料的选择及应用

　　（2）猪肉丸的加工工艺操作要点解析

　　2.素肉丸的配方设计及工艺解析

　　（1）素肉丸常用配料的选择及应用

　　（2）素肉丸加工工艺操作要点解析

 

　　现场实操：

　　1.鱼丸的加工

　　2.虾滑的加工

　　3.鸡肉丸的加工

 

　　第二天

　　1.牛肉丸的加工

　　2.猪肉丸的加工

　　3.素肉丸的加工

 

　　感官品鉴与交流答疑

 

　　04、培训费用&账户

　　为保证大家能够现场取得发票，并且节约现场签到时间，希望大家尽可能在培训前进行对公转账哦~

　　标准费用：4800元/人。（费用包括培训费、资料费，实操期间材料费，培训期间午餐；住宿费、交通费自理）
 

　　付款账户：
       公司名称：烟台食邦信息科技有限公司
       银行帐号：12651000000766070
       开户银行：华夏银行股份有限公司烟台南大街支行

 

　　05、联系方式

      

来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。