近日，国家卫健委更新《新食品原料终止审查目录》，新增N-乙酰神经氨酸、红花苗、罗汉参、燕麦青提取物4款终止审查的食品原料。
燕麦青提取物是以未成熟的燕麦（拉丁学名AvenasativaL.，禾本科燕麦属）整株(地上部分)为原料，经30%乙醇提取、浓缩、干燥、研磨等工艺制成，主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。燕麦苗已按照普通食品管理，本申报产品主要成分与燕麦苗相近，可作为食品原料使用，参照干制蔬菜标准管理。
据悉，燕麦青提取物为IFF申报并获批为食品原料，这一重要里程碑预示着该产品即将广泛应用于市场。公司也计划在未来的几个月内在中国市场正式推出旗下的燕麦青提取物品牌Neuravena（纽睿纳TM）。
01、燕麦青提取物具有多种潜在的功效
燕麦青提取物（Avenasativa L.），一种从燕麦植物中提取的天然物质，因其潜在的对认知功能和情绪的积极影响而受到关注，并且具有更多的潜在功效。
1、改善认知功能
研究表明燕麦青提取物可能具有改善注意力、工作记忆、处理速度和执行功能等认知功能的作用。
2、情绪调节
燕麦青提取物可能有助于减轻焦虑和抑郁症状，提高情绪状态。
3、支持戒烟过程
作为一种天然草本补充剂，燕麦青提取物可能有助于减轻戒烟过程中的戒断症状和渴望感。
4、抗炎作用
燕麦青提取物中的多酚类化合物，特别是燕麦酰胺，具有抗炎特性，可能有助于减少慢性炎症状况。
5、心血管健康
燕麦青提取物可能有助于改善血管舒张功能，对心血管健康有益。
6、抗氧化作用
富含抗氧化成分，有助于保护细胞免受氧化应激引起的损伤。
7、促进皮肤健康
燕麦青提取物被认为可以缓解皮肤炎症和刺激，改善皮肤状况。
8、调节血糖
燕麦青提取物中的膳食纤维和其他成分可能有助于调节血糖水平，对糖尿病患者有益。
9、改善消化健康
燕麦青提取物中的可溶性纤维有助于肠道健康，促进良好的消化功能。
10、增强免疫力
一些研究表明燕麦青提取物可能有助于增强免疫系统的功能。
11、促进伤口愈合
燕麦青提取物的抗炎和抗氧化特性可能有助于伤口愈合过程。
12、改善睡眠质量
燕麦青提取物可能有助于改善睡眠质量，尤其是在戒烟过程中。
02、NeuravenaTM燕麦青提取物在提升认知功能和情绪的潜力方面的研究
国外多项研究以NeuravenaTM燕麦青提取物为对象，探讨了其急性（单剂量）和慢性（长期服用）效应，以下是一些关键发现：
一、急性效应
（一）注意力
Stroop色词测试：研究表明，单次服用燕麦青提取物（1600 mg）可显著减少老年人（认知功能低于平均水平）在Stroop色词测试中犯的错误数量，表明其注意力集中能力和对干扰的抑制能力得到提升。
听觉奇数任务：单次服用燕麦青提取物（1600 mg）可显著增加老年人对不常见声音的识别能力，表明其对新颖刺激的关注能力增强。
（二）工作记忆
Corsi方块任务：单次服用燕麦青提取物（1600 mg）可显著改善老年人（认知功能低于平均水平）在Corsi方块任务中的表现，表明其短期记忆能力得到提升。
（三）执行功能
停止信号任务：单次服用燕麦青提取物（800 mg）可显著缩短参与者在停止信号任务中对错误反应的反应时间，表明其决策和执行控制能力得到提升。
（四）处理速度
多任务测试：单次服用燕麦青提取物（430 mg、860 mg和1290 mg）均可显著提高参与者在多任务测试中的表现，表明其信息处理速度得到提升。
（五）神经生理指标
脑电图（EEG）：单次服用燕麦青提取物（800 mg）可显著降低参与者在停止信号任务中对错误反应的ERN波幅，表明其对错误的监控能力得到提升。
事件相关电位（ERP）：单次服用燕麦青提取物（800 mg）可显著降低参与者在停止信号任务和听觉奇数任务中的N2和P3a/P3b波幅，表明其对目标检测和注意力的神经机制得到优化。
（六）抗疲劳作用
停止信号任务：与安慰剂组相比，服用燕麦青提取物组的参与者表现出更少的疲劳迹象，例如反应时间变慢和准确性下降。
二、慢性效应
（一）认知功能提升
外周和脑血流：一项研究发现，长期服用燕麦青提取物（1500 mg/天）可显著改善老年人外周和脑血流，但未观察到认知功能的显著改善。
（二）睡眠质量
睡眠监测：一项研究发现，长期服用燕麦青提取物（900 mg/天）可改善吸烟者在戒烟过程中的睡眠质量，例如减少觉醒次数和延长睡眠效率。
三、潜在机制：
多巴胺能活性提升：燕麦青提取物可抑制单胺氧化酶B（MAO-B），从而增加多巴胺的可用性。多巴胺是调节认知功能和情绪的重要神经递质。
脑血流增加：燕麦青提取物可扩张外周和脑血管，改善脑血流，进而促进认知功能。
抗炎作用：燕麦青提取物中的燕麦甾体具有抗炎作用，可能有助于改善慢性炎症相关疾病的认知功能。
四、未来研究方向：
更大规模的研究：需要更大规模的研究来验证燕麦青提取物对认知功能的长期益处，特别是针对不同年龄、认知状况和吸烟状况的人群。
机制研究：需要进一步研究燕麦青提取物影响认知功能的潜在机制，例如多巴胺能活性、脑血流和炎症反应。
联合干预：研究燕麦青提取物与其他认知增强剂或抗炎药物的联合干预效果。
不同剂量和服用时间：探讨不同剂量和服用时间对燕麦青提取物效果的潜在影响。
安全性评估：进行更全面的安全性评估，包括长期服用燕麦青提取物对肝脏和肾脏功能的影响。
燕麦青提取物，尤其是Neuravena?，具有提升认知功能和情绪的潜力。急性效应已在多个研究中得到证实，而慢性效应的证据尚不充分。未来需要进行更多研究来明确其作用机制，并评估其在不同人群中的有效性，以及不同剂量和服用时间对其效果的影响。
03、还有哪些改善脑部认知的功能原料值得我们关注？
除了燕麦青提取物，还有多种天然成分被研究用于改善认知功能。以下是一些常见的天然认知增强剂：
1、Ginkgo biloba（银杏叶提取物）银杏叶提取物被广泛研究，用于改善记忆力、注意力和其他认知功能。
2、Panax ginseng（人参）人参被认为可以提高精神集中力、记忆力和整体认知功能。
Bacopa monnieri（印度人参）：印度人参提取物被用于传统阿育吠陀医学，以提高记忆力和学习能力。
3、Curcumin（姜黄素）姜黄素是姜黄中的活性成分，具有抗氧化和抗炎特性，可能有助于改善认知功能。
4、Omega-3脂肪酸富含于鱼类如三文鱼、金枪鱼和鲭鱼中，Omega-3脂肪酸对大脑健康至关重要。
5、Huperzine A（石杉碱甲）从石杉中提取的化合物，被研究用于改善阿尔茨海默病等认知障碍。
6、Phosphatidylserine（磷脂酰丝氨酸）一种天然存在于大豆制品中的磷脂，被认为可以改善认知功能和记忆力。
7、L-theanine（茶氨酸）存在于绿茶中，茶氨酸有助于放松大脑，同时提高注意力和认知功能。
8、Resveratrol（白藜芦醇）一种存在于葡萄皮和红酒中的多酚化合物，被研究用于其潜在的神经保护作用。
9、Folic acid（叶酸）叶酸是B族维生素之一，对大脑健康和认知功能至关重要，特别是在老年人中。
10、Vitamin E（维生素E）一种脂溶性维生素，具有抗氧化特性，可能有助于保护神经细胞免受损伤。
11、Saffron（藏红花）藏红花提取物被研究用于其潜在的抗抑郁和认知增强作用。
12、Lion’s Mane Mushroom（狮子鬃蘑菇）这种蘑菇提取物被认为具有神经再生特性，可能有助于改善认知功能。
13、Rhodiola rosea（玫瑰根）玫瑰根被用来提高身体对压力的抵抗力，并可能具有改善认知功能的作用。
04、脑部健康市场潜力巨大
2023年，全球大脑健康膳食补充剂市场零售额达83亿元，年复合增长率为8%。情绪健康和大脑敏锐度相关的新品发布的年均复合增长率为21%。大脑健康需求，横跨生命各个阶段，是全年龄段人群的主要健康诉求。儿童面临求学环境竞争激烈导致用脑过度，老年人思维退行，成年人因压力引发情绪健康、思维敏锐度降低等状况，让大脑健康问题受到全社会的关注。
数据来源：Euromonitor, Nutrition Business Journal, Condition Specific Report, 2023
参考文献：
[1] Wong, R. H. X., et al. (2012). Chronic Effects of a Wild Green Oat Extract Supplementation on Cognitive Performance in Older Adults: A Randomised, Double-Blind, Placebo-Controlled, Crossover Trial. Nutrients, 4(5), 331-342.
[2] Martinez-Horta, S., et al. (2021). Effects of a Green Oat Herb Extract on Cognitive Performance and Neurophysiological Activity: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Study. Frontiers in Neuroscience, 15, 748188.
[3] Kennedy, D. O., et al. (2020). Acute and Chronic Effects of Green Oat (Avena sativa) Extract on Cognitive Function and Mood during a Laboratory Stressor in Healthy Adults: A Randomised, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Nutrients, 12(6), 1598.
[4] Friling, M., et al. (2024). Dietary supplementation with a wild green oat extract (Avena sativa L.) to improve wellness and wellbeing during smoking reduction or cessation: a randomized double-blind controlled study. Frontiers in Nutrition, 11, 1405156.5
[5] 信达大健康?2024年04月30日?聚焦大脑健康：看IFF先锋原料能带来什么惊喜？
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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