随着社会经济的不断发展，人民开始追求健康生活与健康体魄，越来越多的人选择运动强身健体。但是运动过程中不可避免会出现运动性疲劳、营养亏损等问题，通过优化运动期间的饮食，可以改善以上问题，进而实现人体营养平衡，以此实现健康运动的目标。
01、什么是运动营养食品
运动营养食品属于特殊膳食食品（3003）的一种，GB 24154-2015《食品安全国家标准 运动营养食品通则》中定义运动营养食品：
为满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。
注：
中等强度= 60%～70%最大心率；
高强度= 70%～80%最大心率；
最大心率= 220-年龄（岁）
中等强度= 60%～70%最大心率；
高强度= 70%～80%最大心率；
最大心率= 220-年龄（岁）
02、运动营养食品的标志
中国食品科学技术学会运动营养食品分会审批通过此标志为运动营养食品的权威标识。
03、运动营养食品的适用人群
根据运动营养食品的定义可以看出，只有在特定需求的情况下的人群才适合食用运动营养食品。在没有运动的情况下过量食用运动营养食品，可能致微量元素摄入超标影响健康。
04、运动营养食品可添加成分
食品添加剂的使用可参照GB 2760中相同或相近食品类别中允许使用的添加剂种类和使用量。
营养强化剂的使用可参照GB 14880中附录C的要求。
05、运动营养食品的标签标示要求
1.运动营养食品的产品标签应符合GB?13432《食品安全国家标准?预包装特殊膳食用食品标签》的规定。
2.标签中应在主要展示面标示“运动营养食品”及产品所属分类。
3.如有不适宜人群，应在标签中标识。
4.对于添加了肌酸的产品应在标签中标示“孕妇、哺乳期妇女、儿童及婴幼儿不适宜食用”。
5.运动营养食品的产品标签不应涉及疾病预防、治疗功能。
06、运动营养食品 VS. 保健食品
07、运动营养食品生产许可
目前国家没有制定运动营养食品的审查细则，但广东省、黑龙江省、福建省、江苏省、江西省、河北省、陕西省相继出台了运动营养食品生产许可审查细则类文件，生产企业可按照审查细则文件进行准备，获取生产许可证。
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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