宠物营养“加油”站：四种油脂助力宠物健康！

　　在这个宠物成为家庭重要成员的时代，宠物健康是每位铲屎官最为关心的话题之一。除了基础的饮食管理，如何科学合理地为宠物补充营养，成为了提升宠物生活质量的关键。在众多宠物营养补充品中，鱼油、磷虾油、椰子油和亚麻籽油这四种油脂因其独特的营养价值和健康益处而备受推崇。

 

 

 

　　1.1 鱼油的功效性成分

 

　　鱼油中包含大量的脂肪酸，包括饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，但鱼油中主要功效性成分为两种长链PUFA，分别为EPA和DHA。

 

　　由于第一个不饱和双键同位于甲基端第3、4个碳原子之间，EPA和DHA同属于n-3 PUFA。先前的研究大都是基于n-3 PUFA作为一个整体来探讨其对动物健康的影响，而越来越多的研究表明n-3 PUFA的某些作用很可能是单独由EPA或DHA体现，例如EPA更多地与血浆脂蛋白交换，而DHA在红细胞膜上含量更加丰富与红细胞运输有关。各单独组分的功能之间仍会存在协同作用或互补作用，总体而言，富含EPA和DHA的鱼油的功效主要包括调节血脂、抗炎和抗氧化损伤、免疫调节和改善记忆等功能。

 

 

　　从动物临床试验结果来看，富含EPA和DHA的鱼油具有缓解犬猫骨关节炎症、降低慢性心衰风险、改变血脂组谱、改善皮肤炎症等多种功效；另外，在辅助治疗犬和猫的各种肿瘤性和非肿瘤性疾病中也被证明是有益的。

 

　　已有多项研究表明鱼油能够改善健康犬血液中的脂质组成；补充鱼油对于患有心血管疾病的犬具有有益作用；犬过敏性皮炎(AD)是一种常见疾病，鱼油中的n-3 PUFA对犬过敏性皮炎有一定改善作用；鱼油中的n-3 PUFA对大肾功能也有一定的作用；此外，n-3PUFA还可有效降低患有原发性高脂血症大的血浆TC和TG浓度，而不会改变LP水平。

 

　　鱼油对猫的血糖调控有一定作用；鱼油能够有效缓解猫关节炎症；研究显示饲粮中添加EPA与DHA可降低猫体内胆固醇、甜菜碱、二甲基甘氨酸、肌氨酸和4-乙基苯基硫酸盐的含量，并影响肠道微生物，导致其后生元发生变化。

 

　　应用建议：目前，鱼油在犬猫实际临床中应用非常广泛，但同样还需要关注它可能会带来的潜在风险和危害。首先，鱼油会影响血抗凝，目前鱼油对犬猫血抗凝差异的原因尚不清楚。其次，因鱼油中EPA和DHA本身含有较多的不饱和双键，氧化和过氧化是鱼油最容易产生的隐患。另外，对于患有高血糖的犬猫摄入鱼油时应值得关注，对于肥胖的猫摄入n-3 PUFA的确会增强其胰岛素的敏感性，血清中的胰岛素含量会随血清中EPA浓度的增加而降低。

 

　　02、磷虾油

 

　　南极磷虾是一种产自南极海域的小型甲壳类无脊椎动物，以群集方式生活，是南极生态系统的关键物种之一。磷虾油是从南极磷虾中提取的可食用油脂，含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸（n-3 PUFA)、磷脂以及少量的维生素、矿物质、虾青素和类黄酮。

 

 

　　磷虾油中丰富的营养物质是其发挥功能作用的物质基础。

 

　　磷脂是磷虾油的主要成分之一，包括磷脂酰胆碱（PC）、溶血磷脂酰胆碱（LPC）、磷脂酰乙醇胺（PE）、磷脂酰肌醇（PI）和磷脂酰丝氨酸（PS）等。磷脂在磷虾油中起到信号转导功能和生理代谢调节作用，对细胞膜的结构形成至关重要。磷虾油中的PUFAs主要包括α-亚麻酸（ALA）、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）。DHA有助于软化血管、健脑益智、改善视力，而EPA则有助于清理血管中的垃圾（如胆固醇和甘油三酯）。虾青素是一种酮式类胡萝卜素，广泛存在于水生动物中，具有极强的抗氧化能力。它能够清除自由基，抑制肿瘤发生，增强免疫力，清除体内自由基等。虾青素在磷虾油中的存在赋予其鲜艳的深红色外观，并具有显著的抗氧化作用。胆碱是磷虾油中的一种成分，具有多种生理功能，包括参与脂肪代谢和胆碱能受体的作用。

 

　　2.2 磷虾油在犬猫中的应用

 

　　磷虾油相比传统鱼油，具有更高的生物利用度和更全面的营养成分。它不仅富含Omega-3脂肪酸，还含有丰富的磷脂、虾青素等抗氧化物质。这些成分协同作用，为宠物提供更加全面、高效的营养支持。磷虾油受汞污染的风险低对狗狗的关节健康有着显著的益处，有助于减轻狗狗体内的炎症。虾青素作为一种强效的抗氧化剂，虾青素能够清除体内自由基，减少细胞损伤，延缓衰老过程。同时，它还能增强宠物的免疫功能，提高抵抗力。磷脂是构成细胞膜的重要成分之一，对于维护细胞膜完整性、促进细胞代谢具有重要作用。磷虾油中的磷脂形式Omega-3脂肪酸更易被宠物吸收利用。

 

　　山东省农业科学院畜牧兽医研究所为期30天的喂养实验项目中，通过给猫饲喂高纯度南极磷虾油30天，得出以下结论：高纯度南极磷虾油不会对宠物猫体重及采食量产生明显影响；磷虾油显著提高宠物猫血超氧化物歧化酶，显著降低肿瘤坏死因子a含量。另外宠物猫的血液白细胞数和淋巴细胞数显著提高，有效的提高抗氧化水平及延缓炎症的发生。磷虾油可提高宠物猫被毛光泽度和亮度值，使被毛更有光泽。

 

　　应用建议：尽管磷虾油对宠物有多种健康益处，但个别宠物可能会出现过敏反应。使用前建议先进行小范围测试，确保宠物无过敏反应后再全面使用。磷虾油并非适用于所有宠物，对于某些特定健康状况（如严重过敏、凝血功能障碍等）的宠物，使用前应咨询兽医。

 

　　03、椰子油

 

　　椰子油别名椰油，由椰子肉（干）获得，为白色或淡黄色脂肪。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子油皂化值很高，而折光指数很低，椰子油的脂肪酸组成中饱和含量达90%以上。

 

　　3.1 椰子油的功效性成分

 

　　大量研究报道椰子油中的脂肪酸以饱和脂肪酸为主(87.90%~95.10%)，不饱和脂肪酸比例很低(~7.3%)，保证了它的氧化稳定性。椰子油中饱和脂肪酸的主要成分是位于sn-1或sn-3位置的中链脂肪酸，占比超过55%，其中包括辛酸(C8：0)、癸酸(C10：0)和月桂酸(C12：0)，与其他植物油中普遍存在的长链脂肪酸相比，中链脂肪酸具有更小的分子尺寸和更低的熔点，可被肠道直接吸收并被输送到肝脏作为能量来源，而不是以脂肪的形式储存起来。月桂酸(C12：0)是存在于椰子油中的主要中链脂肪酸，占总脂肪酸的44%~50%，它是椰子油发挥抗菌、抗病毒活性，预防心血管疾病的主要活性组分之一。

 

　　除了含有丰富的月桂酸等中链脂肪酸之外，椰子油中还有其他生物活性物质，其中包括酚类物质、生育酚、植物甾醇等。由于酚类物质具有抗氧化、抗炎症和降血脂等活性，也赋予了椰子油多项药理潜力，使其被列为一种兼具抗氧化和抗炎作用的食用油和一种以植物化学物为基础的天然抗氧化剂。

 

　　3.2 椰子油在犬猫中的应用

 

　　研究显示在椰子油里发现的中链脂肪酸对宠物健康的益处包括：减重（中链脂肪酸加强新陈代谢，向肌体发送饱腹的信号，避免脂肪存储）；提高可溶性脂肪里维生素的消化吸收；对皮肤和毛发有益；快速提供非碳水化合物形式的能量；有效地减少宠物的口臭和体臭。

 

　　除了上述的好处以外，已被科学证明的椰子油功效是，提高老年犬大脑功能的作用。在这项研究中，24只老年比格，在每天的饮食中添加5.5%的中链甘油酸酯，一个月后，这些狗狗的认知能力有显著的提高。研究结论为中链甘油酸酯（正如椰子油中包含的那样）给老年犬的大脑提供了一种可替代的能量来源。作为肌体的“中枢机构”，大脑需要大量的能量。然而，随着年龄的增长，身体的糖代谢能力下降了，大脑的能量需求出现“缺口”。当这一现象发生的时候，填补这些缺口，给大脑提供必需能量的可替代来源就变得非常重要。这些椰子油里包含的中链甘油酸酯可以做到这一点。

 

　　应用建议：椰子油可直接加入宠物食物中食用，也可作为宠物零食的涂层或调味料使用；注意控制椰子油的摄入量，避免过量导致脂肪摄入过多；对于患有胰腺炎等消化系统疾病的宠物，应在兽医指导下谨慎使用椰子油。

 

　　04、亚麻籽油

 

　　亚麻籽油是亚麻籽经不同制油方法得到的油脂，其富含α-亚麻酸、植物甾醇、维生素E、木脂素(SDG)等营养成分。这些营养成分使得亚麻籽油在对抗各种炎症性自身免疫性疾病、高血压、糖尿病等方面发挥着关键作用，而且还可改善神经系统状况和适当的血液循环。

 

　　4.1 亚麻籽油的功效性成分

 

　　亚麻籽油中含有约73%的多不饱和脂肪酸、18%的单不饱和脂肪酸和9%的饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸又以α-亚麻酸(C18：3)含量最丰富。亚麻籽油中含有植物甾醇，植物甾醇具有较好的降胆固醇能力，可通过抑制肠道对胆固醇的吸收，进而有效降低血浆总胆固醇和低密度脂蛋白水平。维生素E是一种脂溶性维生素，是一类具有抗氧化活性、化学结构相似的生育酚、生育三烯酚及其衍生物的总称。亚麻籽油中的生育酚主要以a-、γ-、δ-生育酚形式存在，其中γ-生育酚占比约90%，并以该活性形式负责保护细胞脂肪和蛋白质免受氧化。

 

　　亚麻籽油中还含有一种脂溶性色素类胡萝卜素，主要以α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素以及玉米黄质等形式存在。类胡萝卜素作为维生素A的前体物，可通过去除自由基来保护机体免受氧化应激。

 

　　4.2 亚麻籽油在犬猫中的应用

 

　　Park等研究了饲粮中添加n-3 PUFA对家猫炎症和免疫反应的调控作用。试验将42只成年母猫随机分成3组，分别喂食对照饲粮、鱼油饲粮和亚麻籽油饲粮12周，3种饲粮中n-3 PUFA：n-6的占比分别为1：20、1∶5、1：5。在第0、6、12周评估免疫反应：在第6周和第12周评估皮肤过敏反应。

 

　　结果显示，亚麻籽油组增加了α-亚麻酸；鱼油组和亚麻籽油组显著降低了皮肤对组胺的炎症反应；鱼油组和亚麻籽油组显著降低了β细胞、总T细胞和T(h)亚群数量以及对美洲商陆丝裂原(PWM)诱导的白细胞增殖反应，但是对刀豆凝集素A或植物凝集素诱导的淋巴细胞增殖、Tc和MHC Ⅱ细胞群、DTH反应、NK细胞毒性、I-2产生或血浆IgG的浓度没有明显影响。由此可知，亚麻籽油可以减少猫的皮肤炎症反应。

 

　　应用建议：亚麻籽油适合素食或特定饮食需求的宠物食用；虽然亚麻籽油ALA的转化效率相对较低，但通过与其他富含Omega-3的食物（如鱼油、磷虾油等）协同作用，可以提高其整体利用率。喂食时可将亚麻籽油直接滴入宠物食物中，或与其他油脂混合使用以提高口感和接受度。

 

　　综上所述，鱼油、磷虾油、椰子油和亚麻籽油作为宠物营养“加油”站的重要成员，各自拥有独特的营养价值和健康益处。通过科学合理地补充这些油脂，可以有效提升宠物的健康水平和生活质量。