Nielsen IQ确定的夏季饮料趋势之一是冷萃饮料热潮。与传统咖啡相比，冷萃咖啡的酸度更低，咖啡因含量更少，是一种更健康的选择。
夏季饮料的另一大趋势是可持续性。Nielsen IQ指出了健康和可持续产品对消费者的影响。
报告显示，92%的消费者表示在选择品牌时，可持续性是很重要的。其中，植物性牛奶替代品和使用可生物降解包装的品牌已经在饮料领域取得了进展。
Nielsen IQ发现的一个更明显的趋势是无酒精鸡尾酒的兴起。以美国为例，截至2022年7月16日和截至4月29日的52周数据显示：“在2021年8月至2022年8月期间，美国无酒精饮料的总销售额为3.95亿美元，同比增长20.6%。疫情大流行使更多的消费者关注自己的健康，所以许多人都在寻求酒精的替代品。作为回应，即饮无酒精鸡尾酒的销量正在上升。”
报告还指出，即饮(RTD)并不是唯一一个从无酒精饮料的兴趣中受益的领域，因为消费者正在制作自己的无酒精饮料，从而提高了果汁和其他调酒的销量。
这也与英敏特最近发布的一项研究结果相吻合。该市场研究公司指出，近四成(22%)的美国消费者密切或偶尔(16%)遵循一种清醒好奇的生活方式。
英敏特的研究发现，美国人表示他们遵循或将遵循一种清醒好奇的生活方式的主要原因是为了身体健康(39%)，为了省钱(35%)，偶尔放纵一下消费酒精(35%)，以及心理健康(29%)。
英敏特美国报告公司食品和饮料部副主任在一份声明中说:“清醒好奇的生活方式的扩大，以及酒精替代品饮料的增长，标志着消费者与酒精的关系变得更加谨慎。这种清醒好奇的生活方式往往给消费者带来一种归属感和支持感。”
信息来源：https://www.bevindustry.com/articles/95889-insights-shows-health-sustainability-driving-beverage-choices
文章来源：饮料行业网，转载已获授权，图片来源：创客贴会员。
提醒：文章仅供参考，如有不当，欢迎留言指正和交流。且读者不应该在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容采取行动，因此导致的损失，本运营方不负责。如文章涉及侵权或不愿我平台发布，请联系处理。
