2016-2021年我国食品市场规模不断增加。数据显示，2016-2021年我国功能食品行业市场规模从2226.58亿元增长至2935.09亿元，年均复合增长率为5.68%。预计2023年我国功能食品市场规模将达到3214.60亿元左右。
数据来源：中国功能食品市场运营现状调研与发展战略预测报告（2023-2030年）
功能食品产业链上游包括农产品、动植物提取物、中药材、功能性成分等原材料，中游为功能饮料、功能性酒类、功能性茶、功能性乳制品、膳食补充产品等功能食品的生产；下游为线上、线下销售环节，并最终到达消费者手中。
资料来源：中国功能食品市场运营现状调研与发展战略预测报告（2023-2030年）
图源：观研天下
虽然目前我国功能食品处于快速增长阶段，但行业相关的相关法规、新闻资讯、企业动态、市场数据等内容缺乏及时、系统地整合梳理。
基于每月功能食品行业的发展动态，食品伙伴网-功能食品圈特重磅推出《功能食品月度洞察报告》，每月发布1期，每年共12期！这份报告每月梳理功能食品行业相关的原料动态、法规政策、行业新品、科研动态、企业动态、线上市场等内容，旨在为产业链上下游的相关从业者及时提供精准客观、有价值、有前瞻性的的行业讯息。探索行业趋势，前瞻未来发展!
（1）原料动态：每月我们将关注行业内的食品添加剂新品种、新食品原料、食品相关产品新品种的受理、审批情况以及国外新资源食品等的动态，帮助您快速get原料趋势。
（2）法规政策：我们将关注国家发布的与功能食品相关的政策法规，以及国际上与功能食品相关的行业标准和规范，为您的企业决策提供参考。
（3）行业新品：每月我们将对当月上市的各类新品进行盘点，包括饮料、乳制品、益生菌、功能性食品，解密其创新趋势。
（4）科研动态：我们将关注食品、营养、健康相关的最新科研成果，帮助您了解最新科研前沿动态。
（5）企业动态：每月我们将关注功能食品行业内主要企业的动态，包括业务拓展、产品创新、品牌营销等方面，帮助您了解行业竞争格局的变化。
（6）线上市场：我们将关注线上功能食品市场的销售数据，分析市场趋势，为功能食品的营销提供数据支持。
通过这份《功能食品月度洞察报告》，将能够全面、深入地了解功能食品行业的最新动态，把握市场先机，为产品创新、企业决策等提供有力支持。
以下是《功能食品5月洞察报告》的部分章节内容：
01、各平台5月线上市场情况（淘宝天猫、京东、抖音）
从淘宝天猫平台2023年5月销售数据来看，保健食品/膳食营养补充食品大类销售额高达约 48亿元，同比增速约为 18%，其中二级类目普通膳食营养食品同比增速最快，约为37%。其次是特殊医学与用途配方食品，同比增速约为 25.8%。
从京东平台2023年5月销售数据来看，营养保健大类销售额高达约 13.5亿元，同比增速约为 18%。医疗保健→药食同源二级类目同比增速最快，约为42.5%。营养成分二级类目同比下降，约为-47.4%。
从抖音平台2023年5月销售数据来看，保健食品/膳食营养补充食品大类销售额高达约 19.7亿元，同比增速约为123.2%，其中二级类目下的保健食品同比增速最快，其次是海外膳食营养补充食品，同比增速约为326%。
02、5月行业上市新品速览
当前，在后疫情时代背景下，随着人们营养健康意识的提高和健康食品消费的提升，功能食品零食化的趋势愈发明显。人们开始进行肠胃减负、摄入更加低盐、低脂、低糖/代糖的食品，以保护肠胃健康，降低慢性病风险，并且也寻求通过零食/饮料来摄入膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，使越来越多健康又解馋的食品和饮品出现在市场上。
从 5 月上市新品来看，饮品数量最多，创新点在于好喝好玩还健康。饮品市场呈现出多元化、个性化的趋势，出现了各种口味、风格、包装的饮品，这些创新使饮品变得更好喝、更有趣；许多饮品还添加了电解质等营养元素，满足了消费者多元的功能需求。疫情曾一度将“补充电解质”的需求推上风口，甚至可以说帮助电解质饮料进行市场教育。“补充电解质”已经成为家喻户晓的产品健康功能。蒙牛、东鹏等企业已率先进入运动营养食品赛道，上新的新品吸引了运动人群的关注。
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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