时间&地点
时间：2023年8月15-16日
（8月14日全天报到）
地点：上海·虹桥西郊假日酒店
（上海市青浦区沪青平公路2000号）
组织结构
主办单位
食品伙伴网
协办单位
山东省日化行业协会
全国蔬菜质量标准中心
上海应用技术大学
北京林业大学生物学院
上海城建职业学院
湖南口味王集团有限责任公司
战略合作单位
（正在邀请确定中...）
支持单位
阿默思（上海）仪器贸易有限公司
浙江浙科仪器设备有限公司
纽内姆（北京）种子有限公司
烟台食邦信息科技有限公司
济南智感分析仪器有限公司
（正在陆续邀请确定中...）
支持媒体
感知网
会议内容
主题报告（一）：感官标准应用解读及发展趋势
主题发言：感官标准动态及应用解读
发言嘉宾：钟葵 中国标准化研究院 副主任
主题发言：食品感官评价数字化技术及智能感官传感检测应用研究
发言嘉宾：田师一 浙江工商大学食品口腔加工与感官科学研究所 教授/博士生导师，副院长
主题发言：嗅觉味觉医学基础、功能评估和康复训练
发言嘉宾：陈敬国 西安交通大学第二附属医院 医学博士/耳鼻喉病院科研秘书
主题报告（二）：新兴的感官和消费者科学方法
主题发言：以多维感官视角解读消费者食物选择
发言嘉宾：夏熠珣 江南大学 副研究员
主题发言：融合传统消费者测试与大数据分析的有效感官评价
发言嘉宾：吕莹爽 南开大学医学院 副教授
主题发言：基于化妆品领域的消费者偏好研究
发言嘉宾：吴梦洁 上海盛评检测技术有限公司 技术负责人
主题发言：联合使用快速描述性感官分析方法桌布法和极化投影地图剖析葵花籽油香味特征
发言嘉宾：朱保庆 北京林业大学生物学院 教授/博士生导师/院长助理
主题发言：鲜食番茄、黄瓜消费者喜好度测试与应用探索
发言嘉宾：李美芹 全国蔬菜质量标准中心 教授、副主任
主题发言：综合多种感官评价方法分析不同产地花椒的感官特性
发言嘉宾：王洪伟 西南大学 副教授
专题报告（一）：感官评价应用实践经验分享
主题发言：全球食品工厂标准化感官体系的建立
发言嘉宾：姜敏 亿滋食品企业管理（上海）有限公司 感官科学负责人
主题发言：底妆产品持妆性能的感官评价方法研究
发言嘉宾：殷园园 亚什兰（中国）投资有限公司 产品应用研发
主题发言：化妆品感官评价体系的建设与应用方法
发言嘉宾：林文强 上海盛评检测技术有限公司 质量与法规
主题发言：实战分享——企业建立感官体系的五大要素
发言嘉宾：陈琛 大咖国际食品有限公司 感官负责人
主题发言：浅谈感官评价在中药和化妆品中应用
发言嘉宾：刘永刚 北京中医药大学 中药化学主任
专题报告（二）：大数据与消费者洞察
主题发言：如何让产品的设计更好地满足消费者的需求
发言嘉宾：李佳驹 通用磨坊投资(中国)有限公司 产品设计负责人
主题发言：智能感官分析的应用分享
发言嘉宾：Zoey AlphaMOS技术支持
主题发言：NaCl纳米晶/油凝胶体系增咸的心理物理学规律及其在薯条中的减盐应用研究
发言嘉宾：张璐璐 北京林业大学 副教授
主题发言：茶叶感官描述语系统的建立与应用—《茶叶感官风味轮》标准解读
发言嘉宾：张颖彬 中国农业科学院茶叶研究所 副研究员
特色感官活动
专家访谈：“感官科学创新”——数字感官世界的挑战和机遇
企业代表访谈：特色感官质量控制体系
感官优秀实践案例：颁奖、Flash talk、墙报展示
会议日程
参会对象
欢迎食品、原料、农产品、预制菜、日化、医药等企业的感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员，高校、科研院所等从事感官分析和消费者洞察的研发技术人员，智能仪器机械设备厂家、消费者调研公司等相关人员报名参与。
参会费用
参会收费：3000 元/人
团体优惠：同一单位三人及以上参会可享受优惠价格2600元/人
高校学生：可凭学生证免费参会（午餐提供基础简餐）。
费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐、税点等内容。住宿费、交通费自理。
电脑端报名请点击下方链接
http://ctc.foodmate.net/show-7703-16.html
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扫码填写报名信息
大会同期展览展示
1.大会战略合作（仅限一席）
2.大会晚宴赞助（仅限一席）
3.大会主题演讲赞助（仅限2位）
4.大会新产品品鉴赞助（仅限2位）
5.大会参展商展台赞助
6.其他更多定制赞助形式：企业资料入袋、易拉宝摆放、会刊彩页、礼品赞助
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展位示意图 （展位有限，先到先得！）
联系我们
演讲/战略合作：曲老师 13210910866（同微信）
赞助/媒体合作：曾老师 16653130998（同微信）
参会报名：刘老师 15550410868（同微信）
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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