2023年11月，第五届中式菜肴工业化加工技术论坛暨2023预制菜专委会年会将在山东济南举办。本届论坛内容、规格全面升级。由国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专业委员会指导，携手业界大咖、行业精英共襄盛会，论坛将聚焦预制菜“新技术、新工艺、新产品、新标准”等产业市场需求，助力预制菜实现“更美味、更便捷、更营养、更安全”的目标，促进我国预制菜产业的高质量发展。
借此机会，食品伙伴网计划在即将到来的论坛中组织举办预制菜领域热点技术转移对接活动，为预制菜领域相关技术成果提供一个展示和推广的平台，希望将更多优秀的创新技术推广到预制菜产业中，推动整个行业的技术进步和发展。
为了深化技术转移对接效果，促进成果的转化及落地，更深入地解决预制菜行业的技术难题，我们特别发起本次技术成果/难题征集活动，向全行业的企业及研发人员征集技术成果或当前的技术需求及难题，我们将在活动中着重成果转化推介，推动难题解决，促进预制菜行业的持续发展。
本次交流论坛将由食品邦行业共享研发中心下属食品行业技术交易服务平台承办，平台是服务于食品企业与第三方技术服务专家、机构的高效对接平台，依托食品伙伴网食品行业技术资源，成立5年来已接收企业技术难题需求3000余个，促成100多家生产企业与行业技术服务机构直接的技术转移合作。希望通过本次活动能促成更多预制菜领域的产学研技术转移合作。
活动流程
技术成果/难题征集：
成果/难题征集阶段，对所有报名技术成果及需求难题进行统计整理。
技术成果票选：
预制菜行业从业人员依据自身技术难题需求对成果热度进行公开票选。
技术难题筛选：
食品邦专业技术经纪人对征集技术难题进行筛选整理。
技术成果票选结果揭晓：
按公开票选得票数公开成果关注度排名。
技术成果发布：
关注度前20的技术成果整合入编预制菜行业优秀技术成果汇编。
现场路演：
关注度前5的技术成果可在第五届中式菜肴工业化加工技术论坛现场路演。
现场对接：
技术成果团队专家及难题需求企业代表进行现场对接洽谈。
成果征集
本次成果征集注重实用性，同一技术团队可上报多个技术成果，但领域不可重合，同一技术领域仅可上报一个技术成果，原则上仅接收中试成功或者接近中试成功的技术成果，如有经济效益或者社会效益较大的处在小试阶段的技术成果也可接收。参与征集的技术团队需认真准备技术成果介绍材料（表格、PPT、视频等介绍料）。
介绍材料可包括以下内容：
团队介绍、成果概述、专利及获奖情况、技术原理、技术优势、技术水平、成熟度、应用情况、市场前景、经济效益及社会效益、图片或者视频展示等。
难题征集
参与难题征集的企业及个人需准备一份难题说明材料（文字或表格，可以图文形式表达）。
材料需包括以下内容：
联系方式、难题详情。
成果票选
本次评选采用公开票选的模式，通过线上平台发起公开投票活动，由关注食品伙伴网的预制菜行业从业人员投票，每人仅有5票，得票数高的技术成果代表关注度更高。
难题筛选
食品邦将同时将所征集到的技术难题及需求根据属性和类型进行分类整理，以便在活动现场进行深入交流和探讨。
成果发布
热度排名前20的技术成果：
可在第五届中式菜肴工业化加工技术论坛期间设立展架展示；
将入编评选组编写的预制菜行业优秀技术成果汇编，其电子版将发给本届论坛的所有参会人员；
上述汇编会整合入23年预制菜行业白皮书中，持续进行推广宣传。
热度排名前5的技术成果：
可在第五届中式菜肴工业化加工技术论坛进行专场路演，进行更为深入的现场展示。（路演将采用现场演示和提问的方式，参选者可以在现场进行科技成果的展示和解释，并回答现场观众的问题。）
现场对接
为推动预制菜领域内的产学研技术转移合作，本次评选活动在大会会场特别设立了独立区域，为有技术难题的企业、个人及成果持有者提供有效的对接服务。帮助企业与学术机构、研究机构和成果持有者建立联系，共同推动预制菜领域的技术创新和发展。
参与方式
意向参与活动的企业或研发人员请准备相关说明材料，并发送至报名邮箱service05@foodmate.net。
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来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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