益生菌在线
2023年12月，中国益生菌市场正处于快速增长期，不管是益生菌食品饮料还是膳食补充剂。
本期月报，益生菌在线汇总整理了12月内益生菌相关政策、行业新品、企业动态以及11月份益生菌在淘宝天猫平台益生菌销售情况汇总。
01、益生菌行业研究动态
※ 12月6日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟营养、新型食品和食物过敏源（NDA）研究小组就裂殖壶菌油（oil from Schizochytrium sp. (strain TKD-1) ）作为新型食品用于婴儿及较大婴儿配方食品中的安全性发表科学意见。
经过评估，专家小组得出结论，在建议的使用条件下，裂殖壶菌（菌株TKD-1）油作为新型食品用于婴儿及较大婴儿配方食品中是安全的。
※ 12月11日，国家市场监管总局在答复今年两会期间，全国工商联提交的《关于加快推动我国益生菌产业健康发展的提案》时表示，近年来，针对益生菌在食品中使用相关情况，市场监管总局依据职能分工，开展三下列工作：一是，规范益生菌类保健食品监管；二是，重视食品加工用菌种质量标准化工作；三是，规范食品加工用菌种及其制剂的生产许可；四是，持续加大对食品安全违法行为打击力度；五是，积极配合卫生行政部门完善相关食品安全标准。
02、益生菌在线年度会员企业动态
※ 12月13日，诺维信中国官方宣布Novonesis将是未来诺维信和科汉森两家公司合并后的新名字，这一名字将在拟议合并完成后被启用。合并预计将在2024年第一季度发生，在获得最终的合并管控批准并完成拟议合并之前，诺维信和科汉森将继续作为完全独立的公司运营。
※ 西班牙生物技术公司AB-Biotics推出一种“高度稳定”的菌株——凝结芽孢杆菌独特的IS-2，适合掺入食品基质中。该公司表示，益生菌菌株的目标是提高各种食品应用的稳定性，“即使在更广泛的温度和极端加工条件下也是如此”。凝结芽孢杆菌独特的IS-2可促进消化系统健康、改善蛋白质吸收和增强免疫力，符合消费者对功能性食品日益增长的偏好。
03、益生菌行业产品上新
※ 12月7日，BlueglassYogurt上新「元素周期表花青素酸奶」。该款酸奶特别添加Blueglass AlphaElements不老莓蓝莓、巴西莓综合维生素矿物质小紫袋，袋内包括蓝莓粉、巴西莓粉、不老莓粉、黑枸杞粉等多种添加物，含19种营养成分。
※ 12月6日据媒体报道，苏打水品牌Mighty Pop在美国推出了一款将益生元、益生菌和后生元融合的新型苏打水，声称美12盎司（约354ml）的苏打水可以提供10亿活菌。这款苏打水支持消化和免疫健康，含糖量较低，有3克总糖和3克金合欢植物纤维。
※ 12月21日，纯甄宣布「馋酸奶」榛子巧克力口味圣诞上市。根据官方介绍，该产品由纯正生牛乳和4种乳酸菌发酵而来，口感浓郁丝滑，甄选土耳其进口榛子和纯正黑巧克力，同时加入了巧克力味跳跳糖、可可谷物球和饼干碎，层次丰富。
※ 芝加哥初创公司「Nature’s Fynd」将推出一款真菌蛋白酸奶。该产品单杯净重5.3盎司，每份含有8克蛋白质、8-9克总糖和4克膳食纤维，添加了活性菌群和含有必需氨基酸。
※ 12月21日，研派旗下品牌排塑?上新益生菌新品，主打“排塑”细分功能。据介绍，该产品使用4大优质菌株：植物乳植杆菌DT88、副干酪乳酪杆菌DT66、植物乳植杆菌CCFM1019、干酪乳酪杆菌Zhang，能够有效清除肠道内66.76%微塑料，有益肠道健康。
※ 日本Nissui公司推出了一款酸奶味饮料「EPA 習慣」，可以随时随地补充EPA和DHA。据悉，该产品每瓶100ml含有424毫克EPA和180毫克DHA，且热量仅有69kcal，可轻松补充每日所需DHA和EPA。
※ 12月25日，安慕希宣布推出新品：「有汽儿」黄油啤酒气泡酸奶。据介绍，新品口感融合绵密气泡与清爽奶“汽”啤酒。
※ 益生元苏打水品牌Living Things已经推出，强调对肠道有益的成分，并致力于环境可持续性。据悉，该系列轻度起泡饮料具有低糖、高纤维和益生元，每罐可提供20亿活菌。
※ Gnosis与Probiotical合作推出MenaQ7 Protect，这是一款专为日常和扩展免疫支持而设计的棒状包装。据该公司称，MenaQ7 Protect棒包提供10亿个免疫支持菌株：动物双歧杆菌乳酸亚种BS01（LMG-P-21384），鼠李糖乳酪杆菌LR04（DSM 16605）和两歧双歧杆菌BB10（DSM 33678）。它还含有 75 微克 MenaQ7 维生素 K2 MK-7 和80毫克维生素C。该产品有浓郁的橙子味，可以直接食用或添加到饮料中。
04、益生菌企业动态
※ 12月20日，由食品伙伴网举办的“2023益生菌在线峰会”在线上顺利召开，本次会议汇聚了益生菌行业高校院所及优质企业的权威专家及科研人员，累计吸引了1791名在线听众参与探讨，共同就益生菌行业的发展及现状提出见解。参与在线会议的嘉宾包括中国农业大学营养与健康研究院副院长郝彦玲教授、生合生物科技集团、天津创源生物、吉林农业大学任大勇教授、国家食品安全风险评估中心李凤琴老师、诺维信一康、森永乳业、南昌大学赣江特聘教授陈廷涛教授、善恩康生物科技（苏州）有限公司以及食品伙伴网相关人员。
※ 据国家知识产权局公告，江中药业股份有限公司申请一项名为“一种益生菌香口丸及其制备方法”，公开号CN117159485A，申请日期为2023年8月。据专利摘要显示，本发明公开了一种益生菌香口丸及其制备方法。本发明以磷脂作为脂质保护层，以明胶为壁材，椰子油为芯材，采用高精同心滴丸技术制备负载植物乳杆菌的口腔释放型益生菌香口丸，该方法能够提高香口丸中益生菌的加工稳定性以及储藏稳定性，同时，还能提高脂质的融化速率，使益生菌香口丸中的功效因子(如益生菌、香味物质及清凉因子等)在口腔中的释放速度加快，使其获得更好的感官特性。
※ 12月4日，欧莱雅宣布收购丹麦精准益生菌研究领导者Lactobio公司。此次收购深化了欧莱雅在皮肤微生物组领域的专业知识，并进一步巩固了欧莱雅在该领域里的领导地位。
※ 12月6日，新京报消息，欧莱雅已完成对丹麦益生菌和微生物组研究公司Lactobio的收购，收购金额和财务条款暂未披露。公开资料显示，Lactobio于2017年在丹麦哥本哈根创立，是一家专注于皮肤、肠道等微生物群研究的公司。
※ 柏林生物技术初创公司Quazy Foods宣布在种子轮融资中筹集了800万欧元，并表示将在下一个增长阶段进行关键性战略招聘。此次融资由ProVeg International、Antler以及Sprout & about Ventures领投，其他天使投资人共同参与。此外，Quazy Foods还被欧盟正式共同资助。该公司专门培育微藻菌株，并用于食品工业和其他领域的大规模应用。通过利用生物质发酵和专有微生物藻类菌株，它成功生产出高质量蛋白质和功能性复合成分。
※ 一然生物获得君乐宝乳业集团战略入股，实现了益生菌与乳业领军企业的强强联合，双方将基于菌种的科研创新与产业化布局开展全方位的合作，发挥各自优势，以科学循证为基础、以营养健康为目标，推动我国自主知识产权的菌种科研与产业的高质量发展。
※ 国投创合宣布，完成对益生菌行业领先企业微康益生菌（苏州）股份有限公司的投资，布局益生菌产业上游，推动解决益生菌原料依赖进口问题。具体投资金额未披露。
※ 比利时微生组公司The Akkermansia Company宣布与欧洲投资银行（EIB）签署一项风险投资协议，后者将通过“投资欧盟计划（InvestEU Programme）”为提其提供2000万欧元（约合人民币1.56亿元）注资。资金将用于帮助The Akkermansia Company围绕嗜粘蛋白阿克曼菌株（Akk菌）开展研发和商业化活动。
※ 汤臣倍健联合浙江省农业科学院食品科学研究所等机构在国际核心期刊《Food Chemistry》发表最新研究文章《探究益生菌提高葡萄籽提取物中多酚利用率的机理》，揭示了益生菌、葡萄籽提取物(GSE)两者组合对肠道微生态的积极影响，研究结果证实益生菌的干预能显著提高葡萄籽提取物中多酚的代谢与利用，为调节肠道菌群相关的个性化营养干预方案提供了重要的参考依据。
※ 12月27日，圣达生物（603079）在互动平台表示，公司合成生物学目前已经拥有菌株构建、高通量筛选及发酵平台。公司已联合浙江大学与子公司新银象生物共同研发项目“重大维生素产品（D-生物素）全生物合成技术和绿色制造示范”，该项目针对现有D-生物素生产过程中使用有毒化学品、生产过程危险程度高等问题，通过合成生物学手段构建出一株拥有自主知识产权的高产D-生物素菌株，并且已通过小试验证及发酵工艺优化。
※ 汇盛生物获得千万元融资，由漳州市产业引导子基金百年鑫投股权投资基金领投。本轮融资将用于烟草酶制剂产能扩大以及益生菌等产品的市场开发。
现阶段，汇盛生物拥有全球深海鲸鱼来源的植物乳植杆菌和可直接生成褐藻寡糖的海洋菌株等菌种资源，研发管线主要包括酶制剂、动保微生态制剂、益生菌及褐藻寡糖等。
※ 荷兰保健品原料企业NutriLeads宣布获得了450万欧元（约合人民币3515万元）的C轮融资。以帝斯曼-芬美意投资为代表的老股东领衔了此轮投资。资金将用于加速NutriLeads公司旗下益生元品牌BeniCaros的市场扩张，推动其在食品、饮料和膳食补充剂中的应用。
※ 北京中科微智生物科技有限公司完成了数千万元Pre-A轮融资。恒旭资本领衔了本次投资，以琳创投、修正药业和新诤信集团跟投。资金将助力中科微智持续加大市场推广、品牌建设以及临床研究，开发更多有益微生物造福人类健康。
中科微智是国内首家专注于通过母乳源活菌提供儿童生长发育解决方案的创新型高科技企业，致力于研究、开发、推广靶向“菌-肠-脑轴”的微生态制剂、活体生物药以及微生物组检测相关产品。
05、十一月份益生菌淘宝天猫平台销售数据汇总分析：
表1 2023年11月淘宝天猫平台关键热词（益生菌）销售数据汇总
如表1，根据淘宝天猫平台2023年11月销售数据，在“保健食品/膳食营养补充食品”综合类目下，聚焦到益生菌关键词。根据销售数据显示，11月份淘宝天猫平台益生菌销售额数据约为7亿元；销量380余万件。与10月份相比，淘宝天猫平台益生菌销售额及销量明显提升。
图1 淘宝天猫平台2023年11月益生菌产品品牌TOP10销售情况
如图1，根据淘宝天猫平台11月TOP品牌的销售额数据显示，销售额TOP10品牌分别为Life space、Wonderlab、princess luna/小月神、Swisse、athletic greens、life's flora、哈米赫、cpt/康比特、美盾、vissjian/维思健，其中益生菌产品品牌TOP1依旧为life space，销售额约为 6843 万元，销量超过 33 万件；Wonderlab销售额仍位居第二。
图2 淘宝天猫平台2023年11月益生菌销售额TOP10产品
如图2，根据淘宝天猫平台11月TOP产品的销售额数据显示，在“益生菌”关键词下，销售额排名第一的为哈米赫DHA藻油益生菌，销售额约为 1350 万元；其次销量较多的为万益蓝WonderLab小蓝瓶，销售额将近1170万，11月份销量前十的产品中多为胃部健康、女性健康及婴幼儿健康。
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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