食品研发服务中心—食品伙伴网食品研发平台

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2025年食品伙伴网-食品研发相关培训会议计划

食品研发创新服务中心，专注食品研发，助力行业创新！大家好，我们是食品伙伴网旗下，为食品企业提供研发技术培训与交流活动、创新研究、产品研发生产落地技术方案、整合营销服务的平台。以下是我们2025年的活动计划，欢迎大家提前咨询与报名。

12月3直播|功能食品创新原料与剂型分享会，邀请有礼

在当今快节奏的生活中，大众越来越关注自身健康和营养，极大地推动了功能食品市场的快速增长。因而，含有特定营养成分、能够提供超出基本营养的额外健康益处的食品，已经成为健康意识消费者的首选。随着科技的进步和消费者需求的多样化，功能食品的创新原料和剂型也在不断发展，以满足不同人群的健康需求。在此背景下，由食品伙伴网功能食品圈推出的“2024功能食品云课堂--功能食品创新原料与剂型分享会”将于12月3日在食学宝平台进行线上直播。本次会议旨在分享最新的研究成果、探讨创新原料的应用，以及交流剂型的优势和挑战。

抢占百亿市场，这款新食品原料有哪些潜力功效

L-α-甘磷酸胆碱的别名为甘磷酸胆碱、胆碱磷酸甘油酯、甘油卵磷酯，是人体内源性物质。L-α-甘磷酸胆碱的结构由甘油、磷酸和胆碱组成，它在生物体内的合成和代谢途径十分复杂。简单来说，它是通过一系列的化学反应生成的，并且在人体的各个组织和器官中都有分布。 L-α-甘磷酸胆碱既是磷脂和胆碱的来源，胆碱含量高，其中41%是胆碱。L-α-甘磷酸胆碱能被快速吸收并容易穿过血脑屏障，又可用于大脑中的磷脂酰胆碱(PC)生物合成和乙酰胆碱的产生，乙酰胆碱是一种允许脑细胞相互交流的化学物质。L-α-甘磷酸胆碱具有吸湿性，也

维矿、草本、传统营养，哪些品类支撑起了3879亿功能食品市场

在这个快节奏的时代，健康成了我们最重要的财富。根据《“健康中国2030”规划纲要》，2030年我国的大健康产业市场总规模将达到16万亿元。我们经常听到的保健食品以及功能性食品均属于大健康产业，但是两者区别很大。保健食品：指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品，例如钙片、维生素等。功能性食品：目前在中国没有明确的官方定义，其本质上仍是普通食品。在普通食品的基础上添加了某种

食新说 | 区域乳企的创新之道：发挥地区饮食特色优势

在快节奏的生活环境中，人们对于食品的追求不再局限于饱腹，而是更加注重体验与情感共鸣。最近，互联网上先后出现了两款网友热议的咸口乳制品，不同于传统的蒙古咸奶茶，这两款产品是将乳企当地小吃与乳制品相结合的产品——海河牛奶的煎饼果子风味牛奶和佳宝乳业的把子肉酸奶。

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功能食品技术服务

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水产制品技术服务

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2025年食品伙伴网-食品研发相关培训会议计划

12月3直播|功能食品创新原料与剂型分享会，邀请有礼

抢占百亿市场，这款新食品原料有哪些潜力功效

维矿、草本、传统营养，哪些品类支撑起了3879亿功能食品市场

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“助眠黑科技”一γ-氨基丁酸的助眠机理及应用情况统计

【特医营养】“肌”不可失，营养干预是法宝