随着消费的不断升级,越来越多具有自主知识产权、来源清晰、遗传背景明确、功效性评价证据充分的菌株被开发,食品工艺技术的发展以及消费者对功能食品的需求,极大地推动了益生菌产品的差异化和多样性,益生菌在品类应用中由传统产品类型逐渐向健康零食、运动营养、功能饮料等方向发展。随着益生菌技术的发展,预计未来益生菌将被应用于更多品类,如糖果、巧克力、再制干酪等,实现产品的健康化升级。
在此背景下,由食品伙伴网打造的聚焦益生菌行业热点研究与菌株而搭建的商业化平台“Probiotics Online(益生菌在线)”,在2024年底收官之际,将持续推出充分展示益生菌行业科研及产业风采的综合性线上会议“2024益生菌在线峰会”,会议将聚焦益生菌领域的科研进展和产业动态,深入探讨行业热点,携手共谋益生菌行业的未来发展方向。
PART 01 会议介绍
会议时间
2024年 12 月 19-20 日(暂定)
会议形式
线上直播
主办单位
食品伙伴网
PART 02 会议亮点
01、精准聚焦益生菌行业;
02、行业专家+企业专家参与,产学研用,从理论到实践贯穿益生菌研究应用;
03、益生菌行业白皮书解读;
04、圆桌论坛,探讨行业发展趋势;
05、细分益生菌产品解决方案展示。
PART 03 发言内容
为充分展示企业优势,贴合产业发展应用,发言内容期望为相关基于科学研究的益生菌功能食品解决方案展示。
PART 04 热点话题
PART 05 往届精彩内容
由食品伙伴网打造的聚焦益生菌行业热点研究与菌株而搭建的商业化平台“益生菌在线峰会”已成功举办两届,共进行了27场演讲、平均每届2000人参与观看,参与人员职位涉及研发、市场、质量、检测、生产、高层管理、学生及科研机构研究员。
01、点击下发链接,查看“2022益生菌在线峰会”报道
02、点击下方链接,查看“2023益生菌在线峰会”报道
PART 06 参会对象
科研院校、单位和企业的益生菌行业相关研发、生产、销售、合规人员。
PART 07 2024益生菌行业白皮书
为了促进益生菌行业发展,由食品伙伴网主办的“2024功能食品产业大会”重磅发布了《2024益生菌行业白皮书》,分别从益生菌行业概述、新品荟萃、国内外益生菌产品线上市场情况、益生菌消费者洞察、益生菌行业大事记及益生菌行业发展趋势等章节,全面梳理和分析目前益生菌行业的整体情况,参与本次直播将有机会获取纸质版白皮书。
PART 08 2024益生菌在线合作单位
PART 09 参会合作
来源:食品伙伴网食品研发创新服务中心,图片来源:创客贴会员。
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