随着国民健康观念不断转变和消费需求加速升级，越来越多的消费者开始注重饮食中的功效及营养，“功能性食品”热度高涨，获得市场的极大关注。据前瞻产业研究院初步统计，2023年我国功能食品市场规模已达3523亿元，2016-2023年年均复合增长率为6%，并预计到2029年将超过4858亿元，行业规模稳步增长。消费者对功能食品的需求日益增长，追求科学、精准和多元化的营养，推动了产品的迭代升级，为市场发展注入了新动力。
虽然我国功能性食品及原料市场规模在消费升级的推动下呈现出持续增长的趋势，但其上游的功能食品原料行业却面临着一系列挑战。当前，食品行业的原料来源广泛且多样化。但功能食品行业面临着原料真实性模糊、量效关系不明确、宣传推广是否合规以及缺乏科学研究和创新等痛难点，尤其是功能食品原料来源的认证难度大、功效验证机制不健全等因素，使得企业在提升产品质量和建立消费者信任的过程中面临严峻挑战。
在11月由食品伙伴网主办的“20024功能食品产业大会”上，食品伙伴网功能食品团队重磅推出《2024功能食品原料汇编》，并邀请食品伙伴网法规专家、科研院所及行业专家进行严格审核。《汇编》从汇总分析了法规可用原料，全面系统梳理了当前市场上热门及新兴的功能食品原料的类别、功能方向、特性等信息，为功能食品行业研发、生产提供了丰富的原料资源，为功能食品的技术创新与产品升级提供了更多可能性，是必不可少的实用指南。
01、《2024功能食品原料汇编》框架一览：
1、食品原料的判定依据及方法
2、按照法规依据分类原料汇总
3、按功能方向汇总
02、《2024功能食品原料汇编》分类角度：
法规依据：列出相关法规和标准，确保原料使用的合法性和安全性；
功能方向：根据原料的功能特性（如肠道健康、情绪健康、体重管理等）进行分类。
03、《2024功能食品原料汇编》收录原则：
合规性：所收录的原料必须符合国家相关法律法规和标准要求；
科学性：引入科研机构的研究成果，确保原料数据的科学性和准确性；
权威性：经过行业内的专家对原料进行评估和验证，确保信息的专业性和权威性。
《2024功能食品原料汇编》为功能食品行业提供了一个全面系统的原料资源库，帮助企业在研发和生产过程中快速获取所需的原料信息，选择合适的原料，从而促进技术创新和产品升级！
04、《2024功能食品原料汇编》目录：
支持单位
加入汇编
在此，我们诚挚邀请优质功能性食品原料企业前来报名参与，共同推动行业的标准化和规范化发展，提高产品的安全性和质量水平。
参与《2025功能食品原料汇编》，您将获得什么
展示机会：加入《功能食品原料汇编》，可以向广大受众，包括行业专家、采购商、生产商以及消费者，全方位展示创新功能食品原料。让优质原料在竞争激烈的市场中脱颖而出，开启更广阔的市场机遇，促进业务增长。
增加认可度：食品伙伴网作为行业认可的专业服务平台，深受行业用户的认可，加入汇编可获得食品伙伴网功能食品圈行业专家对原料的审核与认可；
传播与推广：原料进入《功能食品原料汇编》印刷发放给2025功能食品产业大会参会人员，作为功能食品行业原料选择工具，长期推广至相关研发人员。
《功能食品原料汇编》不仅是功能食品行业的重要工具，也是推动整个食品行业持续创新和发展的关键资源，帮助功能食品研发人员在原料选择方面快速获取所需的信息。一起加入吧！
福利来啦！
截至2024年12月10日，功能食品圈公众号“《2024功能食品原料汇编》重磅发布，优质功能食品原料都在这！”留言点赞前3名可获得一本《2024功能食品原料汇编》
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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