这款TOP1原料，何以成为口服美容的常青树？

　　据头豹研究院预计，未来中国口服美容行业预计迎来新一轮增长，于2025年市场规模达255.7亿元，复合增长率为3.8%。口服美容市场蓬勃发展，消费者对原料及功效成分的认知和重视度逐渐提升，《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》指出，全球胶原蛋白市场规模到2027年将达226.22亿美元，年均复合增长率5.42%，而中国胶原蛋白的市场规模预计在2027年将达15.76亿美元，约占全球市场的6.96%。有研究对淘宝、京东、抖音胶原蛋白肽类产品自2023年1月至2025年2年的销量进行了统计，发现2年间的时间里销售额高达近184亿5千万，月度平均销售额达7.09亿。

 

　　“满满一脸的胶原蛋白”已经成了夸人年轻的表达方式。岁月催人老，胶原蛋白的流失会影响到人体衰老、皮肤松弛干燥、长皱纹等一系列皮肤问题。胶原蛋白肽作为口服美容赛道的主流原料，其功效性及成熟度也被大量消费者认可。

 

　　随着年龄的增长，胶原蛋白的流失几乎是不可逆的，市场对胶原蛋白肽的功效的质疑声一直没有断过，甚至有不少观点认为，胶原蛋白肽就是智商税。站在风口上，围绕胶原蛋白肽，能否站稳脚跟，成为口服美容界的常青树。以下的内容一起加深对胶原蛋白肽的理解。

 

　　01、什么是胶原蛋白肽

 

　　《GB 31645-2018 食品安全国家标准 胶原蛋白肽》 指出胶原蛋白肽是指以富含胶原蛋白的新鲜动物组织(包括皮、骨、筋、腱、鳞等)为原料，经过提取、水解、精制生产的，相对分子质量低于10000的产品。其中羟脯氨酸(以干基计)≥3g/100g。

 

　　目前制备胶原蛋白肽的原料主要为陆生畜禽类动物（猪、牛、鸡等）的皮和骨以及水生动物（鱼、水母等）的皮、鳞和骨。近年来鱼源胶原蛋白肽的市场发展迅速，应用更广泛。胶原蛋白肽中的二肽和三肽可以直接被小肠上皮细胞的寡肽转运蛋白载体1（PepT1）以肽的形式被快速转运和吸收，定向达到身体特定的部位，发挥其生物活性和功效。

 

　　02、胶原蛋白肽的类型

 

　　胶原蛋白约有28种类型，包括I、II、III型等，其中I型胶原蛋白主要存在于皮肤、骨骼中，而II型胶原蛋白主要存在于软骨中。III 型胶原蛋白则是胎儿 & 婴儿皮肤的主要胶原蛋白（占 60%）。胶原蛋白III型主要存在于婴儿皮肤或血管内膜、肠道。Ⅰ型胶原是构成正常成人皮肤的主体（占80%）的主要成分。

 

　　胶原蛋白中含有大量的Gly-X-Y的重复氨基酸序列，其中X通常为脯氨酸（Pro）或羟脯氨酸（Hyp），其他蛋白质中很少含有羟脯氨酸，含有羟脯氨酸的胶原蛋白肽段通常被认为是胶原蛋白肽中发挥抗皮肤衰老等作用功效的主要来源。

 

　　03、人体皮肤胶原蛋白

 

　　胶原蛋白是人体最丰富的蛋白质之一，占人体皮肤重量的70-80%。I型胶原蛋白多位于真皮层，排列纵横交错，决定了皮肤的坚韧度，具有良好支撑性。胶原蛋白由三条α-肽链组成，三条α-肽链借范德华力、氢键及共价交联螺旋缠绕成“草绳状”三螺旋结构，使胶原蛋白有很高的拉伸强度。α-肽链自身为α螺旋结构，肽链中每三个氨基酸残基中就有一个要经过此三股螺旋中央区，此处空间十分狭窄，只有甘氨酸适合此位置。它提供的氢键连接是形成三螺旋结构的关键；而其他位置上脯氨酸和羟脯氨酸比较多，含量高达15%-30%，这在其他蛋白质中比较少见。

 

　　04、胶原蛋白肽抗皮肤衰老的作用机制

 

　　首先需要从引起皮肤老化的主要分子机制说起。引起皮肤老化的主要分子机制包括氧化应激、炎症反应、基质金属蛋白酶（MMPs）异常表达、端粒缩短、DNA损伤、基因突变和晚期糖基化终产物（AGEs）积累等。胶原蛋白肽通过减轻氧化应激、抑制炎症反应、抑制MMPs的表达、调节细胞行为和维持细胞外基质稳态等作用机制对皮肤光老化和皮肤衰老具有延缓和修复作用，这主要基于其抗氧化活性以及对皮肤老化相关信号通路因子的调控。

 

　　05、改善睡眠同时兼顾口服美容

 

　　在影响皮肤健康的众多因素中，睡眠算得上消费者认知排前列的因素。良好的睡眠对于皮肤修复再生是必不可少的。胶原蛋白肽富含甘氨酸，临床实验显示，睡前用甘氨酸能够帮助受试者更快地进入深度睡眠，并通过稳定睡眠节奏来提高睡眠质量[4]。胶原蛋白肽在睡眠健康方面的新技能被成功“解锁”，生产研发企业可以用更少的原料达成更多的功效组合，成本相对降低；对于消费者而言，更少的原料组合也意味着更清洁的产品标签。这将为其在口服美容中的应用“锦上添花”。

 

　　06、剂型的选择是否影响吸收率

 

　　胶原蛋白吸收效果并非由剂型单一决定，关键在于原料的选取及分子量大小。与传统的胶原蛋白相比，胶原蛋白肽通过先进的生物酶解技术，将大分子胶原蛋白水解成小分子肽段，极大地提高了其生物利用度和吸收效率。这种小分子形式不仅更易于穿透细胞膜，直接进入血液循环，还能迅速被身体各部位利用，支持胶原蛋白的合成与再生，在多方面健康领域展现出积极效果。

 

　　07、国外临床研究结论

 

　　国内外已有多项临床试验证实，口服胶原蛋白肽能够显著改善皮肤状态，延缓和减轻皮肤衰老的临床表现，具有美白、抗糖化、提高皮肤水合度、改善皮肤弹性和减少皱纹等有益皮肤健康的功效。研究发现，服用胶原蛋白水解物之后，有一些并不是完全分解为单个氨基酸后再吸收，而是可以直接以二肽和三肽的形式被吸收入血[5]，例如脯氨酸-羟脯氨酸（Pro-Hyp）、羟脯氨酸-甘氨酸（Hyp-Gly）或甘氨酸-脯氨酸-羟脯氨酸（Gly-Pro-Hyp）等。一项对照试验中，分给用Pro-Hyp和Hyp-Gly含量高和含量低两种不同的胶原蛋白水解物进行对比，8周后，相比于安慰剂组以及低含量组，高含量组在面部皮肤水分、弹性、皱纹和粗糙度方面的改善更大[6]。

 

　　另有研究评估了胶原三肽（Gly-X-Y）含量>15%（其中3%是Gly-Pro-Hyp）的胶原蛋白水解物补充剂的效果，在第6周和第12周的测定都发现试验组和安慰剂组相比皮肤水合值显著升高。12周后，弹性和皱纹方面也出现改善效果[7]。Kaien Guo等通过研究证实复合胶原肽粉通过降低氧化应激和激活TGF-β1/Smad通路改善皮肤光老化[8]。Ke Zhang等研究发现口服鹿骨胶原蛋白肽能够增强D-半乳糖诱导的老龄小鼠皮肤水合能力和抗氧化能力，并调节胶原蛋白的合成与降解[9]。发酵鹿骨胶原蛋白肽FCP和非发酵鹿骨胶原蛋白肽NCP是构成I型胶原的主要肽段，它们的肽段是不同的。体内实验表明，FCP和NCP能提高衰老小鼠皮肤胶原纤维的丰富度；提高皮肤的补水能力；促进抗氧化相关酶的活性；还表明，通过TGF-β和MAPK途径，调节皮肤中胶原的合成和降解。鹿骨胶原蛋白肽可以改善衰老引起的皮肤问题，促进衰老小鼠皮肤的水合作用和抗氧化能力，并通过MAPK通路调节胶原蛋白的合成和降解。

 

　　08、未来挑战

 

　　胶原蛋白肽作为一种功能性原料，生物活性高、来源丰富、安全性高、吸收利用率高。未来仍有一些问题需要探究和解决。比如目前的研究主要基于体外和动物模型，可能无法完全代表人体生理学。未来，有效的临床研究、关键肽段序列的制备和分离纯化等都需要更多的研究。

 

　　仅仅以高含量这一单一标准去定义产品的优劣，站在行业的角度上，这并不利于胶原蛋白市场的健康发展，也不利于消费者自主选择更加优质的产品。未来，去同质化迫在眉睫。

 

　　胶原蛋白肽因其有益健康的特性而备受重视，在营养补充剂和功能性食品中应用广泛。然而让企业保持长久鲜活的，不仅是掀起一时热潮的营销，更是源源不断的研创。未来胶原蛋白肽产品将朝着定制化方向发展，精准满足不同人群的健康需求。通过优化配方设计，这类产品将更好地与其他成分复配，并进行剂型创新，从而打造出更优质的个性化解决方案。