01、靠吃才能补?深海虾青素,调菌群、护肠道超给力
虾青素(Astaxanthin)是一种天然的类胡萝卜素,主要来源于海洋生物,如雨生红球藻、虾、蟹等1。由于人体自身无法合成此类物质,因此,膳食摄入是获取虾青素的主要且关键的途径2。

虾青素的结构式2
虾青素作为一种高效抗氧化剂,其抗氧化效能显著高于维生素E约500倍,可有效抑制脂质过氧化进程以及抗氧化损伤。其独特的小分子结构使其能够轻松穿透细胞膜,在细胞内和细胞外均能发挥抗氧化作用。不仅如此,虾青素还具有卓越的抗炎功效,研究表明,它在一定程度上还可缓解非酒精性脂肪肝等疾病3, 4。
现有研究揭示,虾青素能够通过抑制NF-κB信号通路来预防炎症的发生,这一机制主要通过抑制炎症因子的表达来实现,从而有效预防结肠炎。除此之外,虾青素还展现出调节肠道菌群的潜力,它可通过促进有益菌的生长和抑制有害菌的繁殖,来纠正炎症区域的肠道菌群失衡,进而防止肠道炎症的进一步恶化5。
02、天然虾青素逆袭!软糖、饮品成新宠,2032 年市场要爆发
虾青素粉是一种多用途原料,广泛应用于膳食补充剂、动物饲料、制药工程以及化妆品等行业。然而,作为一种油溶性物质,虾青素本身存在稳定性不足、易氧化以及口服生物利用度较低等问题。但随着技术的不断创新,如Pickering乳液等包埋技术的出现,有效提升了虾青素的稳定性和生物利用度。据WISE GUY REPORTS预测,虾青素的市场规模在未来将会呈现出逐年稳步扩大的良好态势,且其上升趋势也将愈发明显,展现出强劲的发展潜力与广阔的市场前景。
在全球虾青素粉市场中,依据其来源可划分为天然虾青素与合成虾青素两大类别。合成虾青素在成本控制方面更具优势,然而,当前消费者愈发青睐天然活性成分,这一趋势致使天然虾青素在虾青素整体市场份额中的占比呈现稳步增长态势,亦成为合成虾青素未来可能需面临的难题之一。
随着公众健康意识的不断提升,消费者越来越倾向于选择既美味又有益健康的食品。软糖作为一种受欢迎的食品形式,恰好迎合了这一市场需求。虾青素软糖不仅广泛应用于膳食补充剂领域,还成功渗透到化妆品、药品以及功能性食品和饮料等多个行业,并在这些市场中占据了一定的份额。展望未来,膳食补充剂、化妆品和功能性食品及饮料领域展现出巨大的发展潜力,有望成为虾青素软糖市场增长的主要驱动力。
根据WISE GUY REPORTS提供的数据,2019年至2032年期间,天然虾青素功能性饮品市场的年复合增长率(CAGR)预计将达到9.0%,表明市场将在此期间以平均每年9.0%的速度扩张。早期,由于公众对海洋生物资源的认知和关注度相对较低,市场规模较小。然而,随着天然活性成分认知的普及,尤其是对海洋性物质的关注。
虾青素不仅在功能性饮料领域展现出巨大的市场潜力,而且在膳食补充剂市场同样具有显著的发展前景。虾青素补充剂市场从2018年的0.6亿美元增长至2032年预计的1.95亿美元,显示出强劲的增长潜力,年均复合增长率(CAGR)为7.63%。这一增长不仅源于其天然健康属性和健康益处,还得益于消费者对健康生活方式的追求和市场对天然成分的偏好。
03、亚马逊热榜 TOP3!外国人狂囤的虾青素,这几款最值得入
自1980年创立以来,Sports Research作为一家家族企业,始终秉持着对健身和健康的热忱,致力于选用优质原料。其虾青素软胶囊采用纯净冰岛藻类,并搭配有机椰子油冷压工艺,每日一粒12毫克,即可为消费者带来卓越的健康体验。该产品已获得?IGEN?非转基因认证,且不含大豆和麸质。在美国制造过程中,采用清洁地热能源方法,实现了虾青素的可持续采购与生产,能源消耗较传统方式降低50%。此外,该产品在亚马逊官网的虾青素热销排行榜中位居榜首。
Osasuna虾青素软胶囊采用了前沿的脂质体技术,显著提升了虾青素的吸收效率。通过将虾青素精准地封装在脂质体结构内,该技术有效阻隔了胃酸性pH环境对虾青素的氧化与降解作用,使其生物利用度较天然形式虾青素提高了12倍,确保了营养成分能够被人体高效吸收。 每一粒软胶囊均含有24毫克的虾青素,这一含量在同类产品中处于领先地位,远高于其他常见的虾青素补充剂。此外,软胶囊的软凝胶剂型设计,使其具有良好的吞咽性,无论是老年人还是儿童,都能轻松服用,极大地优化了使用体验。
AstaReal作为全球研究较为广泛的虾青素品牌之一,凭借超过70项人体临床试验的支持,被证实可在皮肤健康、健康老化、免疫健康、眼睛健康、肠道健康以及运动恢复等多个方面发挥积极作用。Double Wood虾青素产品,含60粒软胶囊,每粒12毫克,可满足两个月的补充需求,为追求健康生活的人士提供了充足且可靠的营养支持。根据消费者反馈,该产品不仅可以改善皮肤状态,还可以在一定程度上缓解眼睛干涩的情况。
04、总结
虾青素,一种高效的天然抗氧化剂,因其卓越的健康益处而在膳食补充剂、化妆品、药品和功能性食品饮料等多个领域受到青睐。随着消费者对健康生活方式的追求,虾青素膳食补充剂的市场展现出巨大的增长潜力。然而,在使用虾青素产品前,建议咨询专业医师,确保产品适合您的健康状况,避免潜在的副作用或过敏反应。
参考文献
(1) Meng, X.; Yang, F.; Zhan, L.; Numasawa, T.; Deng, J. Impact of dietary astaxanthin sources on growth performance, antioxidant status, immune response, and intestinal morphology in rainbow trout (oncorhynchus mykiss).Aquaculture Reports 2025, 43, 102905. DOI:https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2025.102905.
(2) Liu, X.; Zhang, J.; Wang, T.; Ke, L.; Xiao, J.; Cao, Y. Quercetin promotes the uptake and antioxidant efficacy of dietary astaxanthin by activating transporter CD36 expression via the PPARγ/AMPK pathway.Food Bioscience 2025,68, 106775. DOI: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106775.
(3) Sun, L.; Li, Y.; Yang, A.; Xie, M.; Xiong, R.; Huang, C. Astaxanthin: A comprehensive review of synthesis, biological activities and applications. Food Chemistry 2025, 488, 144847. DOI:https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144847.
(4) Huang, X.; Xing, S.; Zhong, X.; Wang, H.; Su, W.; Song, Y.; Tan, M. Dual-targeted astaxanthin nanoparticles cloaked in bacterial ghosts for alleviation of alcoholic fatty liver disease. Food Bioscience 2025, 68, 106465. DOI: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106465.
(5) Liang, J.; Ma, J.; Sun, Y.; Su, W.; Cheng, S. Pickering emulsion gels stabilized by sardine protein/konjac glucomannan complexes delivering astaxanthin for alleviating inflammatory bowel disease. International Journal of Biological Macromolecules 2025, 145690. DOI: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.145690.
来源:食品伙伴网食品研发创新服务中心-功能食品圈,作者:冯菁滢。图片来源:创客贴会员。
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