重磅时刻|“中国好原料”创新大赛-食品质构改良创新应用赛道获奖公示

　　历经2个多月的激烈角逐与专业评审，备受行业瞩目的“中国好原料” 创新大赛-食品质构改良创新应用赛道终于迎来重磅时刻！我们正式公示本次大赛的获奖名单，向所有关注与支持大赛的行业同仁表示衷心感谢！

 

　　“中国好原料” 创新大赛-食品质构改良创新应用赛道自启动以来，受到食品企业、院校单位的从业人员的积极响应。截止到目前大赛赛道报名262人，食品伙伴网收到优质大赛作品信息表161份，决赛入围作品46份。

 

　　为确保评审结果的专业性、公正性与权威性，大赛组委会特别邀请了行业内资深专家、科研院校教授、食品企业自身技术负责人组成评审团，开展线上路演评审环节。同时邀请路演选手邮寄作品至线下，进行作品品鉴。

 

　　在本次大赛中，众多获奖作品让人眼前一亮，这些作品不仅是对获奖者创新能力的肯定，也将推动原料创新新方向的开展。

 

　　在此我们感谢湖北兴发、青岛德慧、JRS瑞登梅尔三位赛道合作伙伴、大赛10位赛事评审嘉宾，以及所有参赛选手的支持与付出。

 

　　食品伙伴网对评审结果进行统计，现在大赛结果进行公示！

 

　　01、评审嘉宾阵容

　　线上路演评审：
       9月10日，我们组织了本次决赛作品评审环节，入围作品中有31个选手，选择参加线上路演评审环节及作品答疑，参赛涵盖了休闲零食、肉制品、烘焙制品等多个产品方向。

 

　　路演环节选手们不仅在线上对作品进行系统性的阐述，而且对评委专家提出的问题给出了合理的解答；同时，评审嘉宾们也对作品进行了专业点评，并提出了优化建议。

 

　　线下品鉴评审：
       线上路演后，食品伙伴网邀请路演选手将参赛作品邮寄至线下实验室，组织研发工程师对参赛作品进行品鉴打分。

 

　　食品伙伴网在赛后将整理评审专家优化建议，反馈给参赛选手！

 

　　伴随评审工作的完成，我们将对赛事最终获奖情况进行公示！

 

　　03、获奖公示

       
       
       
 

       

　　恭喜以上获奖选手，奖金及礼物我们会尽快寄出，此外，食品伙伴网也给所有未获奖的参赛选手提供了赛事精美礼物。感谢大家对赛事的支持！