近年来，我国经济快速发展、居民收入水平不断提高，国民健康消费意识转变，消费需求加速升级，消费者对于食品的需求越来越多元化、细分化，更加注重饮食营养及功效，从而使得中国功能食品行业迎来了快速发展期。同时，国家多项利好政策的出台及下游消费渠道的快速迭代亦驱动着我国功能食品行业快速发展。据艾媒数据统计，2023年我国功能食品行业市场规模达到3282亿元，2024年达到3554亿元，2025年预计达到3775亿元，预计2026年将突破4000亿元。因此，兼具健康美味、食用便携等特点的功能食品更易渗透多种生活场景，受到消费者的广泛青睐。
消费升级推动下，虽进一步催生了市场对功能性食品的需求，但上游功能食品原料行业仍面临功能食品原料真实性模糊、量效关系不明确、宣传推广是否合规以及缺乏科学研究和创新等痛难点，尤其是功能食品原料来源的认证难度大、功效验证机制不健全等因素，使得企业在提升产品质量和建立消费者信任的过程中面临着严峻挑战。根据食品伙伴网功能食品圈发布的《2025功能食品行业白皮书》显示，功能食品判决案例信息中统计，从2022年1月1日至2025年9月30日，保健食品、特殊医学用途配方食品、功能性饮料、固体饮料、压片糖果和软糖（凝胶糖果）6类产品的判决案例中，涉及的风险原因主要有标签不完整或信息缺失、无中文标签和产品含有标准法规不允许使用的配料等，其中含有标准法规不允许使用的配料为功能食品风险因子占比第三位，达到19.63%，功能食品原料的合规应用是功能食品健康有序发展的基石。
功能食品风险因子数量及占比
数据来源：食品伙伴网“判决案例系统”
在此背景下，为促进功能食品行业发展，增加行业对原料信息的了解掌握，食品伙伴网功能食品圈作为功能食品行业专业平台，将依托食品伙伴网强大的资源体系及专业的服务团队重磅推出《2025功能食品原料汇编》，该汇编从专业角度汇总分析了法规可用原料，全面系统梳理了当前市场上热门及新兴的功能食品原料的类别、功能方向、特性等信息，为功能食品行业研发、生产提供了丰富的原料资源，为功能食品的技术创新与产品升级提供了更多可能性，是必不可少的实用指南。此次《2025功能食品原料汇编》进行了严格审核，通过对功能食品相关原料、解决方案与统计分析，为功能食品行业提供一个全面系统的原料资源库，帮助企业在研发和生产过程中快速获取所需的原料信息，选择合适的原料，从而促进技术创新和产品升级。
《2025功能食品原料汇编》从以下几个角度进行
·法规依据：列出相关法规和标准，确保原料使用的合法性和安全性；
·功能方向：根据原料的功能特性（如肠道健康、情绪健康、体重管理等）进行分类。
《2025功能食品原料汇编》收录原料原则
·合规性：所收录的原料必须符合国家相关法律法规和标准要求；
·科学性：引入科研机构的研究成果，确保原料数据的科学性和准确性；
·权威性：对原料进行严格评估和验证，确保信息的专业性和权威性。在2025功能食品产业大会（12月4-5日）上，我们将特别发布《2025功能食品原料汇编》，提供可靠的原料判定方法与依据，并将原料按照法规分类汇总，为行业提供科学、权威的参考。
已参与企业
在此，我们诚挚的邀请更多优质功能性食品原料企业前来报名参与，并欢迎品牌方前来交流，共同推动行业的标准化和规范化发展，提高产品的安全性和质量水平。
参与《2025功能食品原料汇编》，您将获得
展示机会
食品伙伴网拥有超过161万注册会员，日访问人数在55万人以上，日浏览量在110万次以上，加入汇编可获得向食品伙伴网百万会员展示原料的机会。
增加认可度
获得食品伙伴网功能食品圈行业专家对原料的审核与认可；
传播与推广
原料进入《2025功能食品原料汇编》印刷发放给2025功能食品产业大会参会人员，作为功能食品行业原料选择工具，长期推广至相关研发人员。
增加曝光度
企业作为《2025功能食品原料汇编》行业合作伙伴露出。
功能食品原料汇编不仅是功能食品行业的重要工具，也是推动整个食品行业持续创新和发展的关键资源，帮助功能食品研发人员在原料选择方面快速获取所需的信息。
《2025功能食品原料汇编》将于12月4-5日在2025功能食品产业大会重磅发布！为答谢行业伙伴一直以来的支持与厚爱，本次特别限量打造300套纸质版本，转发本文至朋友圈后，即可在大会现场优先免费申领，领取方式仅限大会期间现场兑现，先约先得~
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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