2026年作为“十五五”规划开局之年，“树立大食物观”、“构建多元化食物供给体系”等目标的推动，正在为大健康食品领域带来创新活力。在此背景下，食品伙伴网联合西北农林科技大学将于2026年4月8-11日在上海龙之梦大酒店召开"第九届食品科技创新论坛(国际)暨2026大健康食品产业发展论坛&第六届感官评价实践应用研讨会"，本届论坛将以"科学创新、技术落地"为宗旨，100+嘉宾，1000+专业同仁与会，立足"十五五"规划开局之年，聚焦感官科学与功能价值的融合创新，共同探讨大健康食品创新发展思路与成果，为大健康行业发展带来创新活力。
论坛组织架构
主办单位：
食品伙伴网、西北农林科技大学
联合主办：
宁夏大学、中国标准化研究院
协办单位：
上海交通大学农业与生物学院
天津科技大学食品科学与工程学院
浙江省食品学会
北京工商大学食品与健康学院
上海理工大学健康科学与工程学院
浙江工商大学食品与生物工程学院
上海应用技术大学香料香精化妆品学部
国家市场监督管理总局（食品感官分析）重点实验室
食品风味感知创新团队（MFFi）
食品风味感知创新团队（MFFi）
北京工商大学《食品科学技术学报》
四川工商职业技术学院
济南智感分析仪器有限公司
济南智感分析仪器有限公司
支持单位：
时 间：2026年4月8-11日（8号报到）
地 点：上海龙之梦大酒店
会议主旨：科学创新、技术落地
论坛结构
食品科技创新论坛已连续成功举办八届，采用一个主论坛+多个分论坛并行的科学模式，聚焦行业技术创新热点，紧跟行业发展趋势。本次论坛为期二天，由1个食品创新发展主论坛与10个专题分论坛和研究生论坛组成。10个主题分论坛分别为益生菌创新论坛、功能食品论坛、特膳食品与银发健康论坛、首届科学营销高峰论坛、药食同源论坛、合成生物与未来食品论坛、食品精准设计与智能感知论坛、食品高质化加工论坛、生物发酵论坛、感官评价实践应用研讨会。
参会费用
本次会议的往返交通费及会议期间的住宿费自理，会议注册费标准如下:
全职人员:2800元/人。针对全职人员的优惠价:2026年3月25号之前报名2400元/人(三人及以上2000元/人)。
学生:凭学生证参会1200元/人。
费用包含:会议资料、部分允许共享的演讲内容PDF版、会议午餐。
晚宴：如需参加晚宴，需另行缴纳晚宴费 400元/人。
费用不含:住宿(可代订会议酒店)、晚宴费、交通费。
参会、赞助合作联系:
于老师：18106384610（微信同号）
研究生论坛PPT汇报、Poster展示
请参加研究生论坛的同学准备1份PPT（中/英文皆可）或Poster（尺寸要求：长（高）120 cm，宽90 cm，无需自行打印）。电子版PPT或Poster以“PPT汇报/Poster展示+姓名+联系电话”的格式命名，请于2026年3月28日前提交给西北农林科技大学刘老师18810662985（微信同手机，邮箱：caulwzheng@126.com）。组委会将为进行PPT汇报和Poster展示的学者分别设置一二三等奖，并出具获奖证书。
论文征稿：（仅限参会人员投稿）
征集与论坛主题相关的论文摘要或全文。摘要A4版面一页中英双语。全文正文部分可采用中文或英文。有意者请于2026年3月28日前联系西北农林科技大学刘老师18810662985（微信同手机，邮箱：caulwzheng@126.com）并提交论文/论坛汇报登记表。组委会为参选论文（非全文不可参加评选）设置一二三等奖，并出具获奖证书。
符合如下专栏主题的研究性中文论文可择优录用于《食品科学技术学报》（EI收录，来稿不收取任何费用，一经采用将给予优厚稿酬）。稿件请按照《食品科学技术学报》（www.btbuspxb.com）投稿模板撰写。投稿请备注：第九届食品科技创新论坛暨2026大健康食品产业发展论坛&第六届感官评价实践应用研讨会。截止日期：2026年8月31日。
《食品科学技术学报》专栏主题：
(1) 特色食品风味物质的鉴定、分离纯化及组成特征研究
(2) 特色食品加工过程中风味形成机制与调控技术研究
(3) 特色食品风味稳定性及保鲜护味技术创新与应用
(4) 特色食品风味与功能活性成分的协同作用研究
(5) 特色食品风味评价体系构建及智能化评价技术应用
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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