2026年4月13-16日，由食品伙伴网联合调味料行业资深技术顾问举办的复合调味料研发技能培训班，在山东烟台联食创新实验室圆满结束，来自全国各地三十多名学员代表齐聚一堂，共同学习交流。
本次培训历时4天，以理论+实操的方式，系统化的学习、应用、掌握复合调味料的研发技能！
01、理论培训
培训课程开始前，联食创新栾经理对老师和学员的到来表示热烈欢迎，并对联食创新实验室的服务进行了简单的介绍，希望本次培训大家可以加强交流，都能有所收获。
培训讲师
本次培训我们有幸邀请到了调味料行业资深顾问李老师和联食创新肉类&菜肴实验室的研发技术团队，作为本次培训课程的讲师。
培训课程包括：基础调味料、酱料、生鲜、香辛料、常用辅料及添加剂等配料的特性、品评及应用技术；由浅至深的分层次的基础复合调味料粉、汁到餐饮食材工厂央厨用及家庭厨房用粉、酱类复合调味料的原料选用、配方设计、工艺设计、设备产线介绍、常见问题分析和解决方案、防腐延保技术、产品研发管理等内容，让学员对产品的加工技术理论知识有了更全面、深刻的理解。
02、产品实操
本次培训实操教学了鸡精调味粉、炸鸡腌料和撒料、红烧汁、煎饼酱、香菇肉酱、菌菇底料、麻辣底料和红油，让学员在实操中更好地掌握所学的理论知识和研发技能。
实操过程精彩掠影
讲师们针对不同产品的实操进行了详细的讲解，并指导学员了解和掌握酱料、麻辣底料和红油中各种辅料的添加顺序及炒制火候。在实操过程中，学员与讲师进行互动交流，解决各种疑问和难题，取得了良好的培训效果。
03、产品品鉴
04、毕业啦
历时4天的培训，在各位讲师与全体学员的共同努力与支持下圆满结束！学员与讲师们共同交流，一同进步，不仅学习了知识，也收获了满满的友谊。
感谢讲师们的精彩讲解，感谢各位培训学员对本次培训的积极参与，希望学员们经过此次培训都收获满满，不虚此行！联食创新肉类&菜肴实验室，将继续与行业权威专家或团队合作，为食品从业人员，提供更好的学习交流机会和更好的服务！
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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