2025年3月16日，由中国疾控中心进行调查、中国睡眠大数据中心发布的《2025年中国睡眠健康调查报告》显示，我国18岁及以上人群平均睡眠时长为7.06～7.18小时。18岁及以上人群睡眠困扰率为48.5%，女性（51.1%）高于男性（45.9%），00后（18～24岁年龄组）最低，为24.6%。随着年龄的增长，睡眠困扰率逐渐上升，不同代际人群睡眠困扰的类型差异较大。
根据艾媒咨询数据，消费者对于睡眠问题的改善意愿正推动着一个千亿级的“睡眠经济”市场。为获得优质睡眠，消费者付费意愿日益增强，持续为市场注入动力。据预测，到2027年，该市场规模有望攀升至6500亿元。
在面对睡眠效率低下的问题，消费者们首先想到是建立规律的作息，并通过延长睡眠时长以弥补效率的不足。但是往往在现代快节奏高压力的生活和工作节奏下，他们不得不借助一些外部的干预方法来改善睡眠质量，缩短入睡时间。功能食品由于其安全性，无依赖性，自带养生属性逐渐成为消费者们的重要干预方法。
基于此，市场规模的增长不仅体现在消费金额上，更深刻地反映为消费者对产品功效与安全性的双重高要求。这直接驱动了睡眠功能食品的研发创新，其核心竞争力和科学性高度依赖于对功能原料的深刻理解与精准应用。目前，市场上的核心原料主要围绕以下几个关键作用机理展开，以满足从调节神经、平衡激素到改善整体睡眠结构的不同需求：
01、从GABA到益生菌助眠食品的底层逻辑
1、 神经调节类原料
GABA（γ-氨基丁酸）（新食品原料）
不同原料供应商的γ-氨基丁酸亦有其独特的优点。华熙生物Gabarelax® γ-氨基丁酸是以L-谷氨酸钠为原料，经希氏乳杆菌发酵、加热杀菌、冷却、活性炭处理、过滤、结晶、干燥等工艺而制成。动物实验研究证实，口服Gabarelax γ-氨基丁酸显著改善小鼠睡眠质量，缩短入睡潜伏期。
山东福瑞达生物科技有限公司γ-氨基丁酸（Aminobutyric Acid，简称GABA），拥有2项中国发明专利，目前已被广泛应用于功能食品与保健品中。
茶叶茶氨酸 （新食品原料）
2、 激素调节类原料
褪黑素（保健食品原料）
3、 植物提取物
缬草根提取物
缬草根提取物源于缬草科植物缬草的干燥根及根茎，是一种具有悠久使用历史的传统草本助眠原料。在欧洲被广泛用作改善睡眠的草药，也被多国药典收录。缬草根提取物能够调节GABA系统是其主要作用通路。提取物中的缬草烯酸等成分能增强γ-氨基丁酸在大脑中的释放，并能抑制GABA的再摄取和降解，从而延长其镇静作用。
酸枣仁
酸枣仁为药食同源成分，是中医智慧，《神农本草经》上品，养肝宁心安神。现代研究表明酸枣仁含皂苷A、B，调节GABA系统，可以应用于全天候配方（晨间抗疲劳+夜间助眠）。
留兰香提取物
Neumentix留兰香提取物源自美国建明公司具有专利的留兰香品系KI110和KI42，经温和的水提取工艺制得，且生产过程包括一种创新的专利干燥工艺。Neumentix留兰香提取物全球范围内具有19项专利，包括支持认知健康和神经发生的功能专利，拥有近20篇发表的研究，包括人体临床，体外实验和动物实验等。日常补充Neumentix留兰香提取物可支持我们的认知健康，比如支持工作记忆和专注力，也可支持身体反应灵活性和睡眠健康。拥有5个人体临床试验，12个动物实验和2个植物特性研究。
蓝莓花色苷
浙江蓝美技术股份有限公司蓝莓花色苷是以“蓝美1号”果为原料，经酶解、水提取、纯化、浓缩、干燥等工艺制成的粉状物质。由蓝美股份申请现已成为新食品原料。日常服用对于身体清除自由基、抗氧化等作用，改善身体微循环系统。目前已经在护眼、抗氧化、代谢性炎症、糖尿病等方面有诸多的文献论证，并应用在功能性食品及保健品领域，包括但不限于（护眼、睡眠、抗氧化等方面的相关剂型如：软糖、固体饮料、片剂等）。
4、 新型功能原料
睡眠肽
乳蛋白来源睡眠肽是以牛奶中的酪蛋白或乳清蛋白为原料，通过定向酶解技术释放出的具有特定氨基酸序列的生物活性肽。它不是单一物质，而是一类肽的混合物，其核心功能成分是富含色氨酸的肽段。
益生菌
益生菌改善睡眠的核心科学基础是“肠道－脑轴”。这是一个连接肠道菌群、肠道神经系统与中枢神经系统（大脑）的双向通讯网络。它们主要通过以下三条关键通路进行对话：
1) 神经通路：肠道菌群产生的代谢物可刺激肠道内的神经末梢，信号通过迷走神经直接上传至大脑。
2) 免疫通路：平衡的肠道菌群能降低全身性炎症水平，减少炎症因子对大脑功能和睡眠结构的干扰。
3) 内分泌通路：肠道是人体最大的内分泌器官之一，菌群参与合成或影响多种神经活性物质，如γ-氨基丁酸（GABA）、5-羟色胺（约90%在肠道生成）、多巴胺和褪黑素的前体。
基于此，特定的益生菌菌株可以通过调节这一系统，从多个层面改善睡眠。然而并非所有益生菌都能助眠。研究表明，特定菌株具有明确潜力。下表列出了部分经研究支持的明星菌株
诺和新元ProbioBrain®长双歧杆菌长亚种1714™是从数以千计的益生菌菌株筛选出的精神益生菌，分离自健康人体肠道。自2010年以来，ProbioBrain®长双歧杆菌长亚种1714™已开展6项临床研究，以及若干个相关产品的真实世界研究项目。充分证实了该菌株通过肠脑轴作用机理，能够帮助管理日常压力下的心理和生理反应、提升夜间睡眠质量，减轻日间疲劳感及提高精力或活力水平。
Probi® Sensia是Probi公司的植物乳杆菌HEAL9 菌粉，经临床验证的脑肠轴健康产品。人体临床研究包括认知，压力，情绪，睡眠，研究表明：Probi普诺碧®Sensia可帮助压力较大人群更好地应对压力事件，在急性压力环境中进行测量，发现该产品能明显提高睡眠质量，在摄入12周后可减少日间睡眠功能障碍，同时明显降低具有唤醒作用的皮质醇水平。
短双歧杆菌CCFM1025筛选自健康国人肠道，由国家“十四五”益生菌示范企业——锦旗生物生产，经高密度发酵、离心、包埋、冻干得到菌粉成品，其中包埋时采用专利护活技术进行包埋，确保菌株高活性、高稳定性。CCFM1025是一株具有神经调节潜力的功能性益生菌，拥有调节情绪、改善认知等5项中国发明专利，发表13篇SCI研究文献，其中3篇临床文献的期刊总IF＞38，具有较高的影响力。经动物实验、临床试验证实食用CCFM1025对改善睡眠、情绪调节、改善认知具有良好的支持作用，还可减轻抑郁症伴随的胃肠道不良症状；且具有良好的人体肠道定植能力。
意大利SynBalance KeepCalm是由两株菌罗伊氏粘液乳杆菌PBS072、短双歧杆菌BB077复合而成的益生菌复合物。 KeepCalm总共通过了三篇人体临床验证，充分证实了其提高学生认知功能；缓解上班族工作压力；以及改善新手妈妈产后抑郁的能力。 实验设计采用了心理量表结合身体理化指标兼顾主观和客观的评估角度，充分证明其改善情绪健康的能力。拥有3项体外指标评估和3篇人体临床。采用匹兹堡睡眠质量指数得分衡量睡眠质量的变化，与安慰剂组相比，试验组KeepCalm的睡眠质量有显著改善，而安慰剂组的睡眠指数反而有所上升。
矿物质与维生素
镁（甘氨酸镁、柠檬酸镁）：调节NMDA受体，减少神经元过度兴奋。维生素B族：B6促进5-HTP转化为5-羟色胺、B12调节生物钟。
02、总结
改善睡眠功能食品市场正站在科学化、个性化、体验化的三重交汇点。随着睡眠科学的进步和消费者认知的提升，这一市场将从简单的“助眠产品”向全面的睡眠健康解决方案演进。未来的竞争将不仅是产品的竞争，更是睡眠科学理解、个性化技术应用和消费者信任建立的综合竞争。
从原料端选择来看，未来的原料选择必须建立在扎实的科学证据链上，这决定了产品的可信度和有效性边界。需要从传统的根据已知功效“堆料”，转变为构建基于多靶点通路的机理地图, 深究机理：不只问“有什么用”，更要问“为什么有用”。优先选择作用机制清晰（如GABA调节神经、益生菌影响肠脑轴、特定肽段提供色氨酸）的原料。
参考文献：
[1]Önning G. et al. (2020) Intake of Lactiplantibacillus plantarum HEAL9 reduces the inflammatory markers solu- ble fractalkine and CD163 during acute stress: A randomized, double-blind, placebo-controlled study. Physiol Behav., 225. 113083.
[2]Nobile V, Puoci F. Effect of a Multi-Strain Probiotic Supplementation to Manage Stress during the COVID-19 Pandemic: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Cross-Over Clinical Trial. Neuropsychobiology. 2023;82(2):61-71. doi: 10.1159/000527956. Epub 2023 Jan 12. PMID: 36634645; PMCID: PMC9843736.
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心-功能食品圈，图片来源：创客贴会员。
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