一项调查研究显示，近95%的人存在肠道问题，肠道健康已成为全球功能性食品市场的核心赛道，展现出强劲的增长潜力和技术纵深。当前全球肠道健康市场规模已突破140亿美元，预计到2035年将增长至320亿美元以上，年复合增长率超过8%[1]。这一增长背后是消费者认知的深刻转变：超过59%的全球消费者将肠道健康视为维护整体健康的首要任务，肠道被重新定义为连接免疫、代谢、神经乃至心理健康的“总指挥部”[2]。
据Innova Market Insights发布的2026年十大行业趋势，“肠道健康”位列其中。2025年消费者研究显示，全球超过半数（59%）的消费者认为肠道健康对全身至关重要，肠道正被越来越多的人视作通向整体健康的门户。
在肠道健康领域，益生菌及膳食纤维类是消费者认知度和认可度较高的品类。随着精准营养和个性化营养的兴起，消费者对有科学实证的原料更加信赖。
01、益生菌类
ABKefir乳酸菌
ABKefir乳酸菌源自高加索山中居民传统习惯饮用的发酵乳饮品，5+2共生发酵复方乳酸菌，采用完全共生发酵技术提高菌株活性及存活率，以SYNTEK® thorough专利包埋技术提升菌株稳定性，含有丰富的发酵代谢物（后生元），帮助改善腹泻便秘、双向调节肠道，改善乳糖不耐受、提升免疫力、调整肠道菌相。
ABKefir乳酸菌由副干酪乳酪杆菌LPC12、鼠李糖乳酪杆菌LRH10、发酵粘液乳杆菌LF26、瑞士乳杆菌LH43、唾液链球菌嗜热亚种ST30、嗜酸乳杆菌LA1063、长双歧杆菌长亚种BL986组成。可应用于普通食品中。
MIX SYNBIO®
MIX SYNBIO®的临床结果表明：显著改善便秘，改善肠道规律性，减少腹痛腹泻等。具有优秀的肠道粘附和定植能力，组合经验证具有协同效应；显著抑制致病菌，增殖乳杆菌和双歧杆菌。
MIX SYNBIO®由鼠李糖乳酪杆菌IMC 501、副干酪乳酪杆菌IMC 502组成，属于可用于食品的菌种名单。
鼠李糖乳酪杆菌MP108
鼠李糖乳酪杆菌MP108筛选自健康幼儿肠道，经高密度发酵、离心、包埋、冻干得到菌粉成品，2021年，MP108正式通过新食品原料审查，作为中国第一株自主研发婴幼儿益生菌获批进入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，食用MP108对改善便秘等具有支持作用。
研究发现鼠李糖乳酪杆菌MP108可能通过增强肠道屏障、抑制炎症和调节肠道微生物群缓解小鼠溃疡性结肠炎[4]，这为乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）缓解溃疡性结肠炎的机制提供了有价值的见解。
副干酪乳酪杆菌ET-22
副干酪乳酪杆菌ET-22源自中国母婴源益生菌菌株库，经国家乳业技术创新中心重点研发支持，伊利创新中心十余年科学研制，筛选自中国健康婴儿肠道，经高密度发酵、离心、包埋、冻干得到菌粉成品，研究发现副干酪乳杆菌ET-22能够显著促进双歧杆菌和乳杆菌的生长，抑制肠道中有害菌脱硫弧菌和致病菌幽门螺杆菌、埃希氏菌-志贺氏菌属[5]，调节肠道菌群，维持人体健康。
副干酪乳酪杆菌K56
副干酪乳酪杆菌K56源自中国母婴源益生菌菌株库，经国家乳业技术创新中心重点研发支持，伊利创新中心十余年科学研制，筛选自中国健康婴儿肠道，经高密度发酵、离心、包埋、冻干得到菌粉成品，属于可用于食品的菌种。
K56活菌发酵乳饮料和K56灭活菌发酵乳饮料均具有较好的通便润肠作用，均可以显著增加便秘小鼠粪便含水率（粪便含水量可反映小鼠肠道细胞水分调节功能，是常用于反映小鼠便秘情况的指标），提高小肠转运率，减少首粒红便排出的时间（首粒排红时间可反映小鼠肠道蠕动的快慢，是常用于反映小鼠便秘情况的指标），维持肠道结构特征，且K56灭活菌发酵乳饮料的改善效果要优于K56活菌发酵乳饮料[6]。
动物双歧杆菌乳亚种BLa80
BLa80菌株分离自中国天然无污染牧区健康人源母乳，天然亲和，安全无副作用，尤其适合婴幼儿敏感肠道。临床实证，专注婴童健康，属于可用于婴幼儿食品的菌种。具有调节肠道功能：针对儿童便秘及肠道菌群紊乱，通过多中心临床试验验证其有效性。
研究选取18-65岁，成人每周排便≤3次的人群，干预方法:口服益生菌BLa80连续12周。安慰剂组3.0g: 麦芽糊精/天，益生菌组3.0g: BLa80 20亿CFU/天。结果显示益生菌组患者的粪便形态更趋于正常化，与安慰剂组相比具有显著效果[7]。
益生菌干预组在改善便秘症状方面具有明显效果，而安慰剂组未见显著改善甚至略有恶化。
益生菌干预组在改善便秘症状方面具有明显效果，而安慰剂组未见显著改善甚至略有恶化。
短双歧杆菌BB05
短双歧杆菌BB05自成人母乳分离出来，属于可用于食品的菌种。可有效恢复肠道微生物群平衡，促进便秘小鼠的肠道蠕动能力，缓解便秘对肠道的损伤。
AB-IMMUNO
AB-IMMUNO，人体来源菌株，由植物乳植杆菌 KABP031、植物乳植杆菌 KABP032组成，可以改善老年人便秘。
凝结魏茨曼氏菌BC01
凝结魏茨曼氏菌分离自四川豆瓣酱不仅对便秘和腹泻具有双向调节作用，可用于各类食品。
以益生菌为代表的肠胃健康产品保持着强劲的增长势头，益生菌代表品牌主要有澳大利亚的益倍适、法国的Nutergia和澳大利亚Swisse，国内的万益蓝 WonderLab等。
02、益生元
人们对益生元与肠道健康之间关系的认识也在增加。根据国际益生菌和益生元科学协会，益生元是“被宿主微生物选择性利用并赋予健康益处的底物”。益生元通常为非淀粉多糖和低聚糖，也包括其它成分；其中公认的五种益生元为：低聚果糖（FOS）、菊粉、低聚半乳糖（GOSs）、异构化乳糖（Lactulose）、母乳低聚糖（HMOs）等。
益生元（如低聚果糖FOS、低聚半乳糖GOS）像“定向导弹”，主要被有益菌分解利用，而有害菌（如产气荚膜梭菌）无法或很少利用。有益菌数量增多后，会通过竞争营养和产酸等方式抑制有害菌生长，帮助恢复菌群平衡，改善腹泻、便秘等问题。
03、壳寡糖
壳寡糖通过“抑害促益”的双向调节机制，在肠道中抑制条件致病菌的黏附与生长，同时促进乳酸菌、双歧杆菌等有益菌增殖，从而优化肠道微生态结构。其带正电荷的特性还能与带负电荷的脂肪、糖类结合，辅助调节代谢路径，维护肠道屏障功能与内环境稳定。壳寡糖作为一种天然海洋益生元，有助于提升肠道整体健康水平。
04、植物类
圆苞车前子壳
圆苞车前子壳是圆苞车前子的种子外壳，膳食纤维含量高达80%以上，因膳食纤维含量较高，所以润肠通便，另外，圆苞车前子壳粉在消化道吸收大量水份，使粪便成形，并减缓胃肠道通过时间，通常被用于减轻中等程度的腹泻，可以双向调理肠道健康。
奇亚籽
奇亚籽膳食纤维含量较高，食用10克奇亚籽就能摄入3.4克膳食纤维。
果蔬酵素粉
一项针对健康青年的研究发现，连续饮用复合蔬菜酵素7天后，肠道内的双歧杆菌属和粪杆菌属等有益菌的相对丰度显著增加[8]。动物实验数据显示，使用酵素干预后，便秘大鼠的小肠推进率显著提升，意味着肠道蠕动能力增强[9]。
亚马逊上备受好评的酵素和膳食纤维产品，其优势并非单一功能，而是体现在“成分复配”、“原料纯净”和“功效细分”这三个维度的结合上。日常肠胃保养产品中，很多是2合1配方或3合1配方。
肠道健康市场正经历从“规模扩张”向“原料革命”的深刻转型。全球肠道健康市场规模预计从2025年的584亿美元增长至2031年的867亿美元，年复合增长率6.8%，其中益生菌作为核心品类占据约42%的市场份额[3]。除以以外，益生元、膳食纤维、植物成分等原料与之的科学复配，助力爆品的打造。原料端的创新正成为产业升级的核心引擎未来市场的领跑者，必属于那些具备临床循证能力、能将高潜力原料转化为稳定高效产品的技术创新者。
参考资料
1.2026年功能性食饮配料趋势，王晓梅
2.https://m.zhunter.com/xzjkdc/1537.html
3.https://deepmarketinsights.com/report/digestive-health-market-research-report
4.LI H Z, CHEN Y, FANG H T, et al. Lactobacillus rhamnosus MP108 alleviates ulcerative colitis in mice by enhancing the intestinal barrier, inhibiting inflammation, and modulating gut microbiota[J]. Food Science and Human Wellness, 2025, 14(6): 9250139. DOI:10.26599/FSHW.2024.9250139.
5.一种可调节肠道菌群平衡的副干酪乳杆菌ET-22.[P] ZL201811147289 .4
6.朱锦愈,赵智,李晓霞,等.副干酪乳酪杆菌K56发酵乳饮料对改善小鼠便秘作用的研究[J].中国奶牛,2025(07):67-71.
7.Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLa80 regulates the intestinal habit in adults with chronic constipation: a multicentre, randomised, double-blind, placebo-controlled study. doi: 10.1163/18762891-bja00038.
8.http://zgspxb.cnjournals.org/html/2023/5/20230513.html
9.https://d.wanfangdata.com.cn/thesis/D02122363
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心-功能食品圈，图片来源：创客贴会员。
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