超高温瞬时灭菌技术（UHT）是液态食品生产很重要的工艺环节，它通过在135–150℃下保持2–15秒，实现商业无菌的同时最大限度保留产品的风味与营养。对于乳制品、饮料、植物蛋白饮品等生产企业来说，选择一台靠谱的UHT杀菌设备，直接关系到产品安全、品质与货架期。那么，当前市场上有哪些主流的生产企业？国际品牌和国产品牌各有什么特点？接下来我们盘点一下。
01、国际品牌在高端市场仍占据较大份额
1.1 利乐（Tetra Pak）
利乐是全球食品加工与包装解决方案的领军企业，在UHT杀菌领域拥有超过60年的技术积累。其间接超高温灭菌单元适用于牛奶、风味奶、奶油、酸奶饮料及豆浆等产品，产能覆盖1,000–40,000升/小时。针对中国市场，利乐还推出了经济型UHT超高温灭菌单元（CMR125），在保持高品质和自动化优势的同时降低初始投入。
1.2 GEA集团
GEA是国际知名的UHT系统生产商。其间接式杀菌系统采用管式热交换器设计，适用于广泛的流量和工艺参数范围，兼具高效率与优化的流动条件。GEA的设备在乳制品、饮料等行业应用广泛。
1.3 克朗斯（Krones）
克朗斯的VarioAsept M系列UHT系统专为乳品行业打造，处理能力可达3,500–60,000升/小时；VarioAsept J系列则适用于果汁、软饮料、茶饮料等产品。其管式换热器由克朗斯流程技术专家自主研发，可满足乳品加工企业的最高卫生要求。
1.4 SPX FLOW（含APV品牌）
SPX FLOW旗下的APV品牌在UHT杀菌领域享有盛誉。公司在全球设有创新中心，提供中试级到商业化规模的多功能UHT系统。其设备以高可靠性和灵活配置著称。
1.5 Alfa Laval（阿法拉伐）
Alfa Laval是热交换和流体处理领域的全球领导者，其UHT杀菌系统在食品、乳品和饮料行业广泛应用，以高效的热回收技术和稳定的运行表现受到市场认可。
1.6 CFT Group
CFT集团是UHT设备市场的重要参与者，提供多种类型的超高温杀菌解决方案。
02、国产品牌猛追技术，性价比突出
2.1 湖北英拓智能装备有限公司
湖北英拓是一家集技术研发、产品设计、售前售后服务为一体的工业4.0智能制造及自动化控制系统成套交钥匙工程的国家高新技术企业。公司与江南大学、福建省微生物研究院、广东省农科院等多所高校及科研院所建立了产学研合作。其优势在于提供从工艺设计到整厂交付的一站式解决方案，尤其擅长针对特定物料提供经过验证的工艺参数。
2.2 上海普丽盛包装股份有限公司
普丽盛的全自动超高温管式杀菌机规格系列齐全、自动化程度高，可提供ZY-TUHT-A系列成套机组及ZY-TPAS-M、ZY-TPAS-A、ZY-TPAS-S等系列。设备自带CIP系统，可随时实现自动原位清洗。产品已成功服务于光明乳业等知名企业。
2.3 上海沃迪智能装备股份有限公司
沃迪智能专注于食品、饮料、生物发酵设备的研发与制造。其UHT管式杀菌机采用特殊多组套管式结构，专门用于医药、食品、生化、植物提取物等不同粘度物料的杀菌处理。生产能力从0.5吨/小时到10吨/小时，灭菌温度95–141℃。公司与日本POWERPOINT公司合作开发了实验室微型移动生产线（20–40升/小时），同时也提供中试生产线设备（50–500升/小时）。
2.4 上海南华换热器制造有限公司
上海南华成立于1992年，专业生产板式、管式换热器及高温、超高温杀菌设备。其UHT灭菌机系列生产能力从1吨/小时到30吨/小时，灭菌温度90–140℃，可连接任何灌装机。客户涵盖燕京、雪花、哈啤、可口可乐、达能等国内外知名企业。
2.5 江苏新美星包装机械股份有限公司
新美星引进瑞典技术开发了国内领先的UHT杀菌设备。其全自动多管式超高温瞬时杀菌系统为全自动化PLC控制，产量有3–20吨/小时可供选择。公司还获得了多项UHT相关专利，如防止断电后料液汽化的UHT灭菌机专利。
2.6 上海宇砚机械设备有限公司
上海宇砚提供从工艺设计、设备定制到整厂配套的“交钥匙”工程服务，尤其擅长处理高黏度、含果粒或热敏性物料。其服务体系中强调“工艺设计适配”与“快速技术响应”。
2.7 维殊机械科技（上海）有限公司
维殊机械是一家集科研、生产服务于一体的企业，专注于食品、乳品、饮料及生物发酵设备的研发与制造，主营产品包括：全自动化CIP就地清洗系统、全自动控制等压、负压灌装设备，板式、管式UHT杀菌设备、纯净水处理全套生产设备、奶制品全套处理系统，玻璃瓶及小线易拉罐灌装系统以及中温无菌灌装全套设备等。
2.8 上海科劳机械设备有限公司
科劳机械的核心产品包括全自动UHT超高温瞬时灭菌机，采用螺旋式双套盘管结构，适用于乳制品、饮料等液体物料杀菌，已为30余家大中院校及科研单位供应实验设备。
2.9 上海加派机械设备有限公司
公司为现代高科技型股份制企业，其前身为上海前卫机械厂，传承长达五十多年的技术积淀，拥有产能1吨—50吨/小时的自主知识产权的大型杀菌设备《管式及套管式〉。
对于食品生产企业而言，选择UHT设备没有最好，只有最适合的。大家要根据自身产品品类、产能规模、预算条件和工艺要求，然后再结合设备的技术参数、材质与卫生标准、系统集成能力、物料适配性、全生命周期成本、成功案例与售后服务等几个维度综合评估后做采购决策。
本文内容综合自各企业公开资料及其他行业信息，仅供参考。
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心-食品研发与生产，图片来源：创客贴会员。
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