“科学创新、技术落地”，在食品邦共享研发创新中心推动下，于第七届食品科技创新论坛举办之际，顺利举行“藻辰生物与食品伙伴网战略合作”签约。
藻辰生物COO郑炎培与食品伙伴网研发创新事业部副总经理栾彦路出席了签约仪式。双方就大健康背景下，薇藻原料在食品、饲料等行业应用技术开发及产品推广等方面进行了深刻探讨。
本次藻辰生物和食品伙伴网的战略合作，充分发挥了食品伙伴网技术服务和信息交流平台优势，将食品伙伴网信息服务资源和技术服务优势，与企业在市场开发、技术应用、产业升级、市场推广等方向的优势及需求积极融合，通过组织实施关键核心攻关项目，深入行业信息数据分析、原料产品应用技术开发及功效验证、产品宣传推广及购销合作服务，以产业发展模式创新与信息技术资源优化整合，实现合作共赢。
藻辰生物针对人类及动物营养健康产业，已形成了商业化的微藻产品矩阵，包括裸藻粉、蛋白核小球藻粉、DHA藻油（粉）、水产饵料微藻液等。
其中，“裸藻精密发酵高效生产及其在功能保健食品中的应用”获得本次“第七届食品科技创新论坛暨2024大健康食品发展论坛”产品创新奖。
裸藻是一种单细胞淡水微藻，其中含有多种营养物质，如维生素、矿物质、类胡萝卜素等，由于裸藻没有细胞壁结构，其营养成分更容易被吸收，是一种良好的食物来源。藻辰生物在微藻藻种筛选方面做了大量工作，建立全球先进的微藻育种技术平台及高密度规模化异养培养技术体系。微藻育种技术平台包括以下四个方面：野外种质筛选平台、优质种质优化平台、超高通量筛选平台、代谢调控&基因编辑。在异养精密发酵方面，通过三年多的努力，实现了裸藻的高效生产，裸藻粉产品呈黄色至淡黄色，生长周期短至4 d左右，培养末期β-1,3-葡聚糖的含量在60%～70%之间，相比于市面上的光养裸藻粉产品，生长周期短，葡聚糖含量高。同时，公司建立的裸藻异养精密发酵技术具有培养因子可精确控制、成本低、具备规模化量产等优点。
藻辰生物，是一家专注于以细胞工厂为载体生产微藻基蛋白及功能性成分的科技创新型企业，公司积极践行国家大食物观发展理念，打造蛋白及功能性成分制造的新质生产力，致力于为人类蛋白的可持续供应及营养健康水平的提升提供生物合成的路径和解决方案。
公司核心技术团队来源于广东省珠江人才计划及深圳市孔雀团队项目共同支持的海洋薇藻生物工程团队，该团队在全球范围内较早提出并实现了工业化微藻高密度异养培养技术、构建了微藻人工进化育种平台、高通量筛选平台以及基因工程改造平台，形成了业内领先的藻类功能性成分高产量制造技术体系。
针对人类及动物营养健康产业，公司已形成了商业化的薇藻产品矩阵，并与国内知名高校、科研院所及其它行业权威机构建立了“产学研”合作关系，推动薇藻产品在人类及动物营养领域得到更广阔的应用。
食品邦功能食品共享研发创新中心，专注于功能食品领域技术难题解决和技术成果转化服务。服务包含产品研发、工艺改进、质量提升、产线建设、人才培训、研发管理咨询、技术成果转化、科技政策咨询等。成立5年来已接收企业技术难题需求3000余个，促成100多家生产企业与行业技术服务机构直接的技术转移合作。
深耕细作，笃行致远。此次藻辰生物与食品伙伴网的战略合作，必将推动藻辰生物的大健康产业再上一个新台阶，同时为大健康食品行业的发展注入澎湃动能。
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
提醒：文章仅供参考，如有不当，欢迎留言指正和交流。且读者不应该在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容采取行动，因此导致的损失，本运营方不负责。如文章涉及侵权或不愿我平台发布，请联系处理。
