“酸甜麻苦辛香辣，四川蒸炒盖天涯。食在中国味在蜀，一菜一格色味佳。”中国八大菜系，如果按粉丝群体来算，川菜大概是饮食江湖上最受欢迎的门派。
现如今，食品工业化高速发展，与中国传统地方特色美食文化的碰撞融合，迎来了传统烹饪与食品工业的双向奔赴，加快了中国地方特色预制菜产业的发展。
通过探寻地方特色美食中流传最广受欢迎度最高的蜀味，与川味代表性企业深入交流，相信能够为中国地方特色预制菜的高质量发展带来灵感启发。
“2024预制川菜影响力品牌TOP榜”、“2024川菜调料影响力品牌TOP榜”将于7月12日在“中国地方特色预制菜专题研讨会暨第三届川菜川调工业化发展论坛”现场隆重发布，希望为行业带来榜样力量，敬请期待！
2024年3月我们带着“2024中国地方特色预制菜专题系列研讨会暨淮扬风味菜肴工业化发展论坛”走过扬州，领略了扬州美景美食，与一众专家学者探讨预制菜前沿科技。
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7月我们将寻味川渝，“2024中国地方特色预制菜专题研讨会暨第三届川菜川调工业化发展论坛”报名通道开启，欢迎行业同仁报名参加，共赴川菜川调盛会！
温馨提示：6月20日前报名享早鸟优惠价！
2024中国地方特色预制菜专题研讨会暨第三届川菜川调工业化发展论坛
时间地点
时间：2024年7月12-13日
地点：四川·成都
组织单位
指导单位：国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专委会
主办单位：食品伙伴网
联合主办单位：
四川省食品饮料产业协会
四川省食品饮料产业协会
四川轻化工大学预制菜产业学院
成都大学肉类加工四川省重点实验室
内容概况
大会开幕式
主办方致辞
2024预制川菜影响力品牌发布颁奖
2024川菜调料影响力品牌发布颁奖
市场洞察
中国地方特色菜肴流行风味与趋势
解读川菜中的文化密码，探寻川菜的起源和灵魂
地域特色成爆款宝库，从川菜川调发展谈原产地美食破圈关键
寻味川渝之大众偏好导航指南
复合调味领衔餐饮新篇
川式调味产品延伸与焕新机遇
如何通过优质复合调味料打造餐饮品牌特色
川味创新生机
寻找具备工业转化属性的特色原料“潜力股”
配料表时代，如何为川菜川调减负？
创新制胜，川味在特定场景下的研发设计成功案例
科技赋能 创新应用
川渝特色肉类预制菜高品质工业转化技术
川渝特色水产预制菜高品质工业转化技术
大健康背景下药膳预制菜发展机遇与创新技术应用
论川菜味型及香料在其中的应用奥秘
新型预制菜肴智能装备生产实例
健康美味解决方案赋能地方特色菜工业化发展
川菜川调产品货架期感官评估方法与关键技术点
新型包装技术助力川菜川调工业化发展
融合跨界 版图拓展
川菜川调与其他菜系的融合借鉴
打破地域壁垒，川菜迈向全国的工业化实践
企业参观游学
当地知名企业参观
展览展示区
大会设置展览展示区，为产业上下游提供展示交流机会，助力行业精准互联。
合作交流
欢迎高校、科研院所、企业等预约演讲，参与论坛展示、展销、交流，合作方式如下：
1. 战略合作单位（独家）：企业冠名大会战略合作单位，可以借助此次聚会来宣传自己的产品与企业文化，拉近与目标客户的距离，增加企业在媒体中的曝光，提高行业知名度。
2. 技术主题发言：安排贵司在会议中就企业产品/业务，做产品技术性发言，通过会议全方位展现产品优势与企业风采。
3. 展台展示：精准的参会群体 ，直观展示企业产品，与精准的客户面对面的进行交流、洽谈合作等。
4. 更多赞助方式：可根据企业需求定制赞助方案，如代表证、茶歇、会刊彩页等。
注：赞助申报截止日期7月5号，请有意向的单位联系组委会商定。
参会报名
收费标准
会议费：2400元/人
优惠价：2024年6月20号之前报名2000元/人（三人及以上2000元/人）
费用包含：会议资料、部分允许共享的演讲内容PDF版、会议午餐。
费用不含：住宿（可代订会议酒店）、交通费。
付款账号
汇款请附言（2024地方特色预制菜大会+单位）
公司名称：广州富美特信息科技有限公司
开户行名称：中国建设银行广州天寿路支行
银行账号：44050158110800001115
主办方联系人
黄老师：18905354390
于老师：18906382430
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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