随着大健康观念的不断深入和人口老龄化进程的不断加快，科学、精准、多元的营养需求正成为消费主流，在消费不断升级的背景下，消费者开始选择于自身有益的功能食品，极大地促进了功能食品市场的发展。中国作为全球功能食品产业最活跃的国家之一，既是功能性原料的主要生产供应地，也是产业发展潜力最大的消费市场之一。我国是食品原料生产大国，且食品生产技术成熟，在产业链各环节配置齐全，具备规模化发展潜力。在我国，功能食品原料的物质主要涉及保健食品原料、新食品原料、药食同源、菌种以及普通功能食品原料等。
食品伙伴网作为食品行业专业服务平台，现有注册会员超过100万，深受行业信任与青睐。功能食品圈作为食品伙伴网功能食品细分方向服务平台，专注于助力功能食品行业技术与发展。为促进功能食品行业发展，增加行业对原料信息的了解掌握，食品伙伴网功能食品圈将依托食品伙伴网强大的资源体系及专业的服务团队情况下编制《2023功能食品原料汇编》，通过对功能食品相关原料、解决方案、重点企业汇总与统计分析，为行业提供一个专业的原料信息汇总。
发布单位
食品伙伴网
首发时间
2023年12月20日
发布方式
网络发布，定期更新
汇编框架
1、原料是否具有功能的判定依据
2、原料可用依据判定基本方法
3、按法规分类依据原料汇总
4、按行业通俗认知分类原料
5、按功能方向汇总
6、行业重点企业介绍
征集介绍
征集对象：
1、单一来源原料包括但不限于保健食品原料、药食同源、益生菌、后生元、益生元、植物提取物、新食品原料、营养强化剂以及其他具有功能的单一来源食品原料；
2、复合原料需保证每种原料合规，并需简述复合原料工艺。
征集须知：
1、需提供该原料有相关文献（科学实验类）和/或相关功能评价报告；
2、整体解决方案必须提供该方案研究文献或功能评价报告；
3、提供方需证明原料作为食品原料合规性；
4、为保证信息质量，食品伙伴网功能食品圈有权对内容进行审核、修改或删除，审核解释权归食品伙伴网功能食品圈所有。
征集原料建议
为尽可能的完善汇编内容，增加原料丰富性，特邀您提供宝贵的原料信息，相关信息可以扫码填写。
注：本二维码仅收录非商业目的原料，商业推广目的原料请联系项目组工作人员（微信：15336417612），非商业目的原料食品伙伴网将进行审核判定，通过后收录进入“按法规分类依据原料汇总”中。
汇编亮点
1、原料分类精准详细；
2、内容合规、有据可依；
3、长期更新，供行业人员查看。
入驻汇编请联系
王雪迪15336417612（微信同号）
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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