为了深化技术转移对接效果，促进成果的转化及落地，高效解决肉制品行业的技术难题，食品伙伴网计划在即将到来的2024第八届肉制品加工与新产品开发技术研讨会中组织举办肉制品领域热点技术成果转移对接活动，为肉制品领域相关技术成果提供一个展示和推广的平台，希望将更多优秀的创新技术推广到产业中，推动整个行业的技术进步和发展。
本次交流论坛将由食品邦肉制品共享研发创新服务中心承办，共享中心致力于服务肉制品行业企业和科研机构间的技术转移服务。依托食品伙伴网食品行业技术资源，成立6年来已接收企业技术难题需求3000余个，促成100多家生产企业与行业技术服务机构直接的技术转移合作。希望通过本次活动能促成更多肉制品加工领域的产学研技术转移合作。
主办/承办单位
主办单位：食品伙伴网
承办单位：食品邦肉制品行业共享研发创新中心
时间&地点
2024年6月20-21日 郑州
（第八届肉制品加工与新产品开发技术研讨会）
活动方案
（1）技术成果/难题征集：
技术成果/难题征集阶段，对所有报名技术成果及需求难题进行统计整理。
（2）技术成果票选→成果发布→现场路演
肉制品行业从业人员，依据自身技术难题需求对成果进行票选，以此统计食品企业对肉制品技术热度的关注度。
关注度较高的技术成果提供现场展架展示，编入肉制品行业优秀技术成果电子汇编，食品伙伴网食品邦技术交易服务平台网站及公众号对入选技术成果进行持续的推广宣传。
筛选出关注度极高的技术成果，在第八届肉制品加工与新产品开发技术研讨会技术成果对接分会场进行现场路演。
（3）技术难题筛选→现场对接
食品邦专业技术经纪人对征集企业提出的技术难题进行筛选整理，邀请相关企业参加现场对接活动。
活动设置专门的区域供技术成果团队专家及难题需求企业代表进行现场对接洽谈。食品伙伴网技术团队也会在活动前后持续进行技术转移各方的对接服务。
参与方式
（1）技术成果征集
本次成果征集注重实用性，同一技术团队可上报多个技术成果，但领域不可重合，同一技术领域仅可上报一个技术成果，原则上仅接收中试成功或者接近中试成功的技术成果，如有经济效益或者社会效益较大的处在小试阶段的技术成果也可接收。参与征集的技术团队需准备技术成果介绍材料（附件1）。
（2）技术难题征集
参与难题征集的企业及个人需准备一份难题说明材料（附件2）。
请参加活动的人员填写征集资料（见附件），并以电子邮件方式反馈至组委会。
联系人
栾彦路：13853538951（微信同号）
邮箱:service05@foodmate.net
第八届·肉研会 会议详情
主办单位：食品伙伴网
协办单位：
渤海大学食品科学与工程学院
河南农业大学食品科学技术学院
成都大学四川肉类产业技术研究院
河南省肉类协会
中国农业科学院农产品加工所
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
河南科技学院食品学院
郑州轻工业大学食品与生物工程学院
河南牧业经济学院
南京农业大学食品行业校友会
河南麦瑞克食品科技有限公司
时间：2024年6月20-21日
地点：河南·郑州
肉研会举办7年以来，我们共同见证会议规模不断扩大，累计参与人数三千余人，累计参会企业一千余家;会议内容不断创新，邀请业内教授、企业专家分享新技术、新思路报告200余次；
会议内容
共分为以下7个活动版块
1、主题报告
众多技术大咖、龙头企业、学术专家分享肉制品行业最新技术成果与应用，交流肉制品加工技术与发展趋势
肉类消费大数据及趋势分析
国内外肉类加工新技术进展
肉类新产品研发的基本策略
细胞培养肉技术研究进展及未来展望
植物基仿肉制品及加工关键技术
典型肉类菜肴预制加工关键技术
休闲肉制品研发创新实例
畜禽屠宰副产物利用开发技术
功能性肉制品研发新技术
新型高效无磷保水剂及应用方案
新型生物防腐保鲜技术
肉类包装新技术和新设备
肉制品货架期内的常见质量问题及原因分析
肉制品标签标识规范及常见错误
肉制品加工车间布局优化及配套装修方案
肉制品加工现场的6S管理
2、圆桌论坛
邀请业内科研、产业专家、头部企业代表，洞察肉制品行业发展趋势、破局之道
3、明星产品展示
为利于行业间经验交流，大会设置特定区域，提供肉制品优秀的新型的产品展示机会，组委会评审后，“颁发优秀产品奖”。
4、技术成果发布对接活动
在肉研会同期进行技术成果征集，筛选优秀技术成果在大会期间进行展示和发布，产学研各界同仁对接交流，促进技术成果落地转化，推动肉制品产业的创新升级，为肉制品产业的繁荣注入新的活力。
5、发布优质产业链名录
2024年度肉制品行业优质产业链名录将在肉研会上发布，名录覆盖肉制品、餐饮、水产行业优质产业链详细资料。旨在为行业发展提供对接和指导，推动行业快速发展。
6、展览展示区
大会设置展览展示区，围绕肉制品原料、配料、机械设备、包装、质量控制等多个环节及领域提供展示交流机会，助力上下游精准互联，加强行业交流，为优质产品提供展示机会，同时也为相关技术人员提供思路，希望能为行业同仁带来更实用的收获与灵感。
7、知名企业参观学习
知名企业工厂参观学习半天。
会议报名
参会对象：
肉制品加工及相关企业的研发技术人员，生产管理人员，质量控制人员，高层技术管理者；
原辅料供应商，机械设备厂家，食品安全管理检测公司的技术负责人及相关技术人员；
高校师生等学校、科研院所等单位从事应用研究的专家学者和研究生。
费用标准：
2400元/人；2024年5月31日前享受优惠2200元/人；三人及以上团体报名2000元/人。
（费用包括：参会费、资料费、会议期间2天午餐，住宿费、交通费自理。）
付款方式及账号
公司名称：烟台食邦信息科技有限公司
开户银行：华夏银行股份有限公司烟台南大街支行
开户行地址：烟台市芝罘区南大街 204 号
银行帐号：12651000000766070
联系我们
赞助合作 荆老师：13361384260
参会报名 迟老师：18006457284
产品展示 技术成果征集 董老师：13361383590
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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