01、肉制品
标准号 标准名称 生效时间
GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 2017/12/23
GB/T 17236-2019 畜禽屠宰操作规程 生猪 2019/10/1
GB/T 19477-2018 畜禽屠宰操作规程 牛 2019/7/1
GB/T 19478-2018 畜禽屠宰操作规程 鸡 2019/7/1
GB/T 19479-2019 畜禽屠宰良好操作规范 生猪 2019/10/1
GB/T 20575-2019 鲜、冻肉生产良好操作规范 2019/10/1
GB/T 25883-2010 瘦肉型种猪生产技术规范 2011/6/1
GB/T 34264-2017 熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范 2018/4/1
GBT 18526.5-2001 熟畜禽肉类辐照杀菌工艺 2002/3/1
GBT 18526.6-2001 糟制肉食品辐照杀菌工艺 2002/3/1
GBT 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺 2002/3/1
NY/T 2073-2011 调理肉制品加工技术规范 2011/12/1
NY/T 2782-2015 风干肉加工技术规范 2015/8/1
NY/T 2783-2015 腊肉制品加工技术规范 2015/8/1
NY/T 3182-2018 鹅肥肝生产技术规范 2018/6/1
NY/T 3394-2018 猪副产品利用技术规范 2019/1/1
NYT 1565-2007 冷却肉加工技术规范 2008/3/1
NYT 330-1997 肉用仔鸡加工技术规程 1998/5/1
QB/T 4891-2015 冷冻调制食品技术规范 2016/3/1
02、水产品
标准号 标准名称 生效时间
SC/T 3005-1988 水产品冻结操作技术规程 1989/4/1
SB/T 10581-2011 鲍燕肚参干货发制工艺 2011/11/1
NY/T 2318-2013 食用藻类辐照杀菌技术规范 2013/8/1
NY/T 1256-2006 冷冻水产品辐照杀菌工艺 2007/2/1
GBT 27988-2011 咸鱼加工技术规范 2012/6/1
GB/T 27624-2011 养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范 2012/4/1
GB/T 27636-2023 冻罗非鱼片加工技术规范 2024/7/1
SC/T 3014-2022 干条斑紫菜加工技术规程 2023/3/1
SC/T 3026-2006 冻虾仁加工技术规范 2006/10/1
SC/T 3027-2006 冻烤鳗 加工技术规范 2006/10/1
SC/T 3033-2016 养殖暗纹东方鲀鲜、冻品加工操作规范 2016/10/1
SC/T 3037-2006 冻罗非鱼片加工技术规范 2007/2/1
SC/T 3038-2006 咸鱼加工技术规范 2007/2/1
SC/T 3050-2017 干海参加工技术规范 2018/6/1
SC/T 3051-2018 盐渍海蜇加工技术规程 2019/6/1
SC/T 3052-2018 干制坛紫菜加工技术规程 2019/6/1
NY/T 1891-2010 绿色食品 海洋捕捞水产品生产管理规范 2010/9/1
03、调味品
标准号 标准名称 生效时间
SB/T 10305-1999 老陈醋酿制工艺规程 1999/4/15
SB/T 10306-1999 香醋酿制工艺规程 1999/4/15
SB/T 10307-1999 液态深层发酵酿醋工艺规程 1999/4/15
SB/T 10311-1999 低盐固态发酵酱油酿造工艺规程 1999/4/15
SB/T 10312-1999 高盐稀态发酵酱油酿造工艺规程 1999/4/15
SB/T 10313-1999 固稀发酵法酱油酿造工艺规程 1999/4/15
QB/T 5269-2018 食盐加碘生产工艺规范 2018/9/1
GB/T 18526.4-2001 香料和调味品辐照杀菌工艺 2002/3/1
NY/T 1531-2007 番茄酱加工技术规范 2008/3/1
NY/T 2808-2015 胡椒初加工技术规程 2015/12/1
04、粮食加工
标准号 标准名称 生效时间
GB/T 17315-2011 玉米种子生产技术操作规程 2012/4/1
GB/T 18525.1-2001 豆类辐照杀虫工艺 2002/3/1
GB/T 18525.2-2001 谷类制品辐照杀虫工艺 2002/3/1
GB/T 26880-2011 粮油储藏 就仓干燥技术规范 2011/12/1
GB/T 28668-2012 粮油储藏 粮食烘干安全操作规程 2012/11/1
GB/Z 26585-2011 甜豌豆生产技术规范 2011/11/15
LS/T 1206-1992 挂面生产工艺技术规程 1992/12/1
LS/T 1207-1992 挂面生产工艺测定方法 1992/12/1
NY/T 1424-2007 小粒大豆生产技术规程 2007/12/1
NY/T 1895-2010 豆类、谷类电子束辐照处理技术规范 2010/9/1
NY/T 235-1994 西北地区水地冬小麦生产技术规程 1995/2/1
NY/T 236-1994 西北地区旱地冬小麦生产技术规程 1995/2/1
NY/T 238-1994 西北地区旱地春小麦生产技术规程 1995/2/1
NY/T 239-1994 西北地区春玉米生产技术规程 1995/2/1
NY/T 2400-2013 绿色食品 花生生产技术规程 2014/1/1
NY/T 240-1994 西北地区夏玉米生产技术规程 1995/2/1
NY/T 2785-2015 花生热风干燥技术规范 2015/8/1
NY/T 3523-2019 马铃薯主食复配粉加工技术规范 2020/4/1
NY/T 5079-2002 无公害食品 豇豆生产技术规程 2002/9/1
NY/T 5117-2002 无公害食品 水稻生产技术规程 2002/9/1
NY/T 5206-2004 无公害食品 红小豆生产技术规程 2004/3/1
NY/T 5208-2004 无公害食品 豌豆生产技术规程 2004/3/1
NY/T 5254-2004 无公害食品 四棱豆生产技术规程 2004/3/1
NYT 5190-2002 无公害食品 稻米加工技术规范 2002/9/1
NY/T 980-2006 罐装甜玉米加工技术规范 2006/4/1
05、食用菌
标准号 标准名称 生效时间
GBT 18525.5-2001 干香菇辐照杀虫防霉工艺 2002/3/1
NY/T 1204-2006 食用菌热风脱水加工技术规范 2007/2/1
NY/T 1934-2010 双孢蘑菇、金针菇贮运技术规范 2010/12/1
NY/T 2018-2011 鲍鱼菇生产技术规程 2011/12/1
NY/T 2375-2013 食用菌生产技术规范 2013/8/1
NY/T 3291-2018 食用菌菌渣发酵技术规程 2018/12/1
NY/T 528-2010 食用菌菌种生产技术规程 2010/9/1
GB/T 34671-2017 银耳干制技术规范 2018/5/1
06、蔬菜类
标准号 标准名称 生效时间
GB/T 18525.7-2001 空心莲辐照杀虫工艺 2002/3/1
GBT 18526.3-2001 脱水蔬菜辐照杀菌工艺 2002/3/1
GBT 18527.2-2001 大蒜辐照抑制发芽工艺 2002/3/1
NY/T 5085-2002 无公害食品 胡萝卜生产技术规程 2002/9/1
NY/T 3340-2018 叶用芥菜腌制加工技术规程 2019/6/1
NY/T 5224-2004 无公害食品 洋葱生产技术规程 2004/3/1
NY/T 5233-2004 无公害食品 竹笋干生产技术规程 2004/3/1
NY/T 790-2004 双低油菜生产技术规程 2004/6/1
NYT 1529-2007 鲜切蔬菜加工技术规范 2008/3/1
NY/T 5090-2002 无公害食品 菠菜生产技术规程 2002/9/1
NY/T 1208-2006 葱蒜热风脱水加工技术规范 2007/2/1
07、茶类
标准号 标准名称 生效时间
NY/T 5245-2004 无公害食品 茉莉花茶加工技术规程 2004/3/1
NY/T 5198-2002 有机茶加工技术规程 2002/9/1
NY/T 3222-2018 工夫红茶加工技术规范 2018/6/1
NY/T 1391-2007 珠兰花茶加工技术规程 2007/9/1
NY/T 1206-2006 茶叶辐照杀菌工艺 2007/2/1
GH/T 1076-2011 茶叶生产技术规程 2012/3/1
GH/T 1077-2011 茶叶加工技术规程 2012/3/1
GH/T 1242-2019 紧压白茶加工技术规范 2019/10/1
GB/Z 26576-2011 茶叶生产技术规范 2011/11/15
GB/T 35810-2018 红茶加工技术规范 2018/6/1
GB/T 34779-2017 茉莉花茶加工技术规范 2018/5/1
GB/T 32742-2016 眉茶生产加工技术规范 2017/1/1
GB/T 32743-2016 白茶加工技术规范 2017/1/1
GB/T 24615-2009 紧压茶生产加工技术规范 2009/12/1
GB/T 18526.1-2001 速溶茶辐照杀菌工艺 2002/3/1
GB/T 35863-2018 乌龙茶加工技术规范 2018/9/1
NY/T 3562-2020 藤茶生产技术规程 2020/7/1
NY/T 5018-2015 茶叶生产技术规程 2015/5/1
NY/T 5019-2001 无公害食品 茶叶加工技术规程 2001/10/1
08、水果类
标准号 标准名称 生效时间
NYT 2319-2013 热带水果电子束辐照加工技术规范 2013/8/1
NY/T 881-2004 库尔勒香梨生产技术规程 2005/2/1
NY/T 441-2013 苹果生产技术规程 2013/8/1
NY/T 442-2013 梨生产技术规程 2014/1/1
NY/T 5022-2006 无公害食品 香蕉生产技术规程 2006/4/1
NY/T 2966-2016 枸杞干燥技术规范 2017/4/1
NY/T 3026-2016 鲜食浆果类水果采后预冷保鲜技术规程 2017/4/1
NY/T 3099-2017 桂圆加工技术规范 2017/10/1
GBT 18525.6-2001 桂圆干辐照杀虫防霉工艺 2002/3/1
GB/Z 26575-2011 草莓生产技术规范 2011/11/15
GB/Z 26580-2011 柑橘生产技术规范 2011/11/15
GBT 18525.3-2001 红枣辐照杀虫工艺 2002/3/1
GBT 18527.1-2001 苹果辐照保鲜工艺 2002/3/1
GBT 18525.4-2001 枸杞干、葡萄干辐照杀虫工艺 2002/3/1
NY/T 1082-2006 黄土高原苹果生产技术规程 2006/10/1
NY/T 1083-2006 渤海湾地区苹果生产技术规程 2006/10/1
NY/T 1084-2006 红富士苹果生产技术规程 2006/10/1
NY/T 5088-2002 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 2002/9/1
NY/T 5249-2004 无公害食品 枸杞生产技术规程 2004/3/1
NY/T 970-2006 板枣生产技术规程 2006/4/1
NY/T 976-2006 浙南－闽西－粤东宽皮柑橘生产技术规程 2006/4/1
NY/T 977-2006 赣南-湘南-桂北脐橙生产技术规程 2006/4/1
NY/T 981-2006 沙棘汁加工技术规范 2006/4/1
09、蜂产品
标准号 标准名称 生效时间
NY/T 1241-2006 蜂产品加工技术管理规范 2007/2/1
NY/T 637-2002 蜂花粉生产技术规范 2003/3/1
NY/T 638-2016 蜂王浆生产技术规范 2016/10/1
NY/T 639-2002 蜂蜜生产技术规范 2003/3/1
GB/T 34781-2017 蜂花粉生产技术规范 2018/5/1
GB/T 35868-2018 蜂王浆生产技术规范 2018/9/1
10、其他类
标准号 标准名称 生效时间
NY/T 2209-2012 食品电子束辐照通用技术规范 2013/3/1
NY/T 2650-2014 泡椒类食品辐照杀菌技术规范 2015/1/1
NY/T 2654-2014 软罐头电子束辐照加工工艺规范 2015/1/1
GB/T 22545-2008 宠物干粮食品辐照杀菌技术规范 2009/2/1
GB/T 18526.2-2001 花粉辐照杀菌工艺 2002/3/1
GB/T 31766-2015 野山参加工及储藏技术规范 2015/11/2
NY/T 2784-2015 红参加工技术规范 2015/8/1
LY/T 1750-2008 巴旦木(扁桃)生产技术规程 2008/5/1
GB/T 28681-2012 百合、马蹄莲、唐菖蒲种球采后处理技术规程 2012/11/1
LY/T 1912-2010 切花月季生产技术规程 2010/6/1
LY/T 1913-2010 切花百合生产技术规程 2010/6/1
NY/T 1787-2009 糖料甘蔗生产技术规程 2010/2/1
NY/T 2965-2016 骨粉加工技术规程 2017/4/1
NY/T 3217-2018 发酵菜籽粕加工技术规程 2018/6/1
QB/T 5540-2020 高阻隔软包装罐藏食品技术规范 2021/4/1
NY/T 2964-2016 鲜湿发酵米粉加工技术规范 2017/4/1
NY/T 982-2006 甘薯粉丝加工技术规范 2006/4/1
RB/T 167-2018 有机葡萄酒加工技术规范 2018/10/1
NY/T 2682-2015 酿酒葡萄生产技术规程 2015/5/1
SB/T 11168-2016 餐饮烹炸操作规范 2017/5/1
NY/T 3341-2018 油菜籽脱皮低温压榨制油生产技术规程 2019/6/1
NY/T 1087-2006 油菜籽干燥与储藏技术规程 2006/10/1
NY/T 2786-2015 低温压榨花生油生产技术规范 2015/8/1
NY/T 2307-2013 芝麻油冷榨技术规范 2013/8/1
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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