亚麻籽及其加工制品在宠物饲料中的应用

发布日期:2025-01-06  
核心提示:近年来,随着生活水平的提高,人们对饮食与健康的关注,亚麻籽及其加工产品作为α-亚麻酸的重要来源,被用于动物饲料中来生产富含n-3 PUFA的动物产品倍受重视。
  亚麻籽又称胡麻籽,是亚麻科、亚麻属的一年生草本植物亚麻的种子,起源于地中海。在我国,亚麻主要产于内蒙古、甘肃、东北、宁夏等地,是我国五大油料作物之一。亚麻籽中含有大量对人体有益营养成分,这些成分不仅具有抗氧化、清除自由基、抑制低密度脂蛋白的氧化等作用,还具有抗癌、抗炎症、抗肿瘤等功能。
 
  近年来,随着生活水平的提高,人们对饮食与健康的关注,亚麻籽及其加工产品作为α-亚麻酸的重要来源,被用于动物饲料中来生产富含n-3 PUFA的动物产品倍受重视。《饲料原料目录》中可应用于动物饲料的亚麻籽及其加工产品如下:
 
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  PART.01 亚麻籽的营养成分及其功能

  1.1 Omega-3脂肪酸
 
  亚麻籽是α-亚油酸(ALA)的最佳来源之一,ALA是一种植物性Omega-3脂肪酸。在代谢过程中,ALA可以转化为EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等有益成分。这些成分对宠物健康至关重要。
 
  Omega-3脂肪酸有助于改善宠物的毛发质量,使其更加光亮、柔软。EPA和DHA对患有慢性炎症或免疫紊乱的宠物特别有帮助。实验证明,ALA能预防宠物皮肤炎症的产生,使用亚麻籽的宠物中,中度过敏或关节炎的个体有所缓解。
 
  1.2 木酚素
 
  亚麻籽含有木酚素,这是一种具有抗氧化和雌激素特性的植物化合物。亚麻籽的木酚素含量是其他水果和蔬菜的75至800倍,亚麻木酚素具有强抗氧化能力。研究表明,木酚素在抗肿瘤、提高免疫力、抗炎等许多方面均有显著功效,有助于降低宠物患癌症的风险。
 
  1.3 膳食纤维
 
  一汤匙亚麻籽含有3克膳食纤维,包括可溶性和不溶性纤维。可溶性纤维有助于维持血糖和胆固醇水平,并为肠道内的有益细菌提供营养。不可溶性纤维通过让水与大便结合,使大便更快通过肠道,从而帮助维持消化健康。这种作用有助于降低宠物便秘以及肠道易激综合征和憩室疾病的风险。
 
  1.4 维生素和矿物质亚
 
  麻籽还含有丰富的维生素,如维生素E、维生素K、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5和维生素B6。此外,亚麻籽还含有钙、铁、镁、磷等矿物质。这些成分对于维持宠物的身体功能和整体健康至关重要。
 
  PART.02 亚麻籽及其制品在宠物饲料中的应用

  2.1 亚麻籽
 
  亚麻籽作为一种天然、营养丰富的食材,在宠物饲料中的应用逐渐广泛。
 
  改善毛发健康:亚麻籽富含的Omega-3脂肪酸能够显著改善宠物的毛发质量。通过添加亚麻籽,宠物饲料中的脂肪酸比例更加合理,有助于宠物毛发的生长和修复。
 
  在一项研究中,实验室小组比较了在正常饮食基础上补充亚麻籽(富含LA和ALA)和葵花籽(富含ALA)对临床正常狗的影响。两组都发现了短期皮肤和毛发评分的显著改善。报告称这两种补充剂特别导致循环LA量的增加,从而支持了LA随后可能并入表皮的神经酰胺部分,这将导致更理想的皮肤和毛发评分。
 
  促进消化健康:亚麻籽中的膳食纤维有助于促进宠物的消化健康。可溶性纤维能够维持血糖和胆固醇水平,为肠道内的有益细菌提供营养,有助于肠道菌群的平衡。不可溶性纤维则能够促进肠道蠕动,预防便秘和肠道疾病。因此,添加亚麻籽的宠物饲料能够显著改善宠物的消化问题,提高宠物的整体健康水平。
 
  抗炎和免疫调节:亚麻籽中的ALA能够转化为EPA和DHA,这些成分具有显著的抗炎和免疫调节作用。对于患有慢性炎症或免疫紊乱的宠物,食用含有亚麻籽的宠物饲料能够缓解炎症症状,提高免疫系统的功能。实验证明,使用亚麻籽的宠物中,中度过敏或关节炎的个体有所缓解,生活质量得到提高。
 
  降低癌症风险:亚麻籽中的木酚素具有抗氧化和雌激素特性,能够降低宠物患癌症的风险。木酚素能够抑制癌细胞的生长和扩散,对预防宠物癌症具有积极作用。此外,木酚素还能够提高宠物的抗氧化能力,减少自由基对细胞的损伤,有助于延缓衰老和提高生命质量。
 
  2.2 亚麻籽油
 
  亚麻籽含有30~48%的油脂,亚麻籽油是通过压榨亚麻籽得到的油脂产品,在常温下压榨得到的亚麻籽油为黄色液体,有特异气味,在空气中质地逐渐变浓,颜色逐渐变深。亚麻籽油含有丰富的亚油酸和亚麻酸。这两种脂肪酸都是宠物必需的脂肪酸,对宠物的健康至关重要。亚麻籽油可以作为宠物饲料中的油脂来源,提高饲料的脂肪酸比例,促进宠物的健康生长。
 
  张琰等在大鼠上的研究显示,亚麻籽油在降低血脂水平上有较好的协同效应,这为研究和开发降脂、减肥等相关领域的饲料产品提供了理论依据。
 
  2.3 亚麻籽粕

       亚麻籽粕是亚麻籽压榨后的残渣,含有丰富的蛋白质和纤维。作为亚麻籽制油后的副产物,亚麻籽粕中氨基酸的含量相对于亚麻籽有所提升。亚麻籽及其饼粕中含有的亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等高支链氨基酸以及低芳香族氨基酸,其含有的赖氨酸和组氨酸有利于提高动物机体免疫力。
 
  虽然亚麻籽粕中含有一些抗营养因子和有毒成分,但通过合适的脱毒处理,可以增加其利用价值。脱毒后的亚麻籽粕可以作为宠物饲料中的蛋白质来源,提高饲料的营养价值。
 
  PART.03 总结
 
  亚麻籽及其加工产品作为一种蛋白质和生物活性物质丰富的饲料原料,在宠物饲料中具有很好的应用前景。然而,亚麻籽含有生氰糖苷、抗VB6因子、植酸等有毒物质或抗营养因子,其中生氰糖苷在动物肠道中可能释放出氢氰酸,对健康构成威胁,植酸可能与矿物质结合,影响动物对矿物质的吸收利用。
 
  因此,在饲料配方中使用亚麻籽及其加工产品时,需要考虑其抗营养因子的含量,并相应调整其他营养成分的比例。通过热处理或发酵等方法可以降低亚麻籽中抗营养因子的活性,提高其营养价值。亚麻籽在饲料中的添加量应控制在适宜范围内,以避免抗营养因子的负面影响。
 
参考来源:饲料宝典、董鹰隼等《亚麻籽(油)生理功能研究进展及其在畜禽生产上的应用》、邹仙果等《亚麻籽主要功能成分及其生物活性研究进展》

来源:食品伙伴网食品研发创新服务中心,图片来源:创客贴会员。
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