企业新品信息
01、康师傅上新无糖鲜绿茶
该品使用春采特级毛峰绿茶，添加生榨鲜茶液，采取原液萃取工艺，富含天然茶氨酸，茶香鲜爽饱满，口感鲜爽甘醇。
02、元气森林推出“慢熬”植物饮料
元气森林推出“慢熬”植物饮料，共有枇杷雪梨和乌梅山楂两款口味。
据悉，该品在配方上，参考了中国古方“乌梅山楂”“枇杷雪梨”的经典搭配，枇杷雪梨使用枇杷、雪梨、红枣、枸杞，口感甘甜清润；
乌梅山楂使用山楂、乌梅、陈皮、洛神花，口感酸甜解腻。经过20多道工艺，小火慢熬还原手作味道。
据悉，该品在配方上，参考了中国古方“乌梅山楂”“枇杷雪梨”的经典搭配，枇杷雪梨使用枇杷、雪梨、红枣、枸杞，口感甘甜清润；
乌梅山楂使用山楂、乌梅、陈皮、洛神花，口感酸甜解腻。经过20多道工艺，小火慢熬还原手作味道。
03、东方树叶上新陈皮白茶
该品白茶温润甘醇、陈皮药香萦绕，两者交融，茶性趋于平和，茶色杏黄透亮，口感醇和甜润。
04、雀巢上新锡兰红茶黑咖啡、普洱黑茶黑咖啡
锡兰红茶黑咖啡使用深烘咖啡搭配斯里兰卡锡兰红茶，浓香馥郁；
普洱黑茶黑咖啡使用深烘咖啡搭配云南普洱茶，清香回甘。新品含双重咖啡因与>15.6%茶多酚，并且0糖0脂0卡。
普洱黑茶黑咖啡使用深烘咖啡搭配云南普洱茶，清香回甘。新品含双重咖啡因与>15.6%茶多酚，并且0糖0脂0卡。
05、明治推出海盐柠檬味保加利亚酸奶
该品灵感源自巴尔干半岛传统饮品"艾兰酸奶"(Ayran)，主打夏季补水市场，该品突破性地将保加利亚乳杆菌发酵酸奶与海盐柠檬风味结合，其乳清蛋白保水效果超越普通运动饮料，可形成长效锁水膜。
06、伊利旗下肉制品品牌伊知牛上新风干牛肉
该品使用真材实料，每100克含蛋白质41.4g，仅使用牛肉、盐、白砂糖、酿造酱油、香辛料5种配料，牛肉含量大于99%。
行业热点资讯
01、雀巢加码生物科技与深科技研发布局
为应对食品饮料行业快速变革，雀巢宣布全面升级研发体系，重点强化生物技术创新能力并筹建全球食品营养行业首个深科技研究中心。公司通过精简研发架构提升效率，将资源聚焦母婴营养、医学营养、健康老龄等关键增长领域，并着力开发精准发酵技术、新型生物活性成分等前沿技术。
据悉，雀巢耗资打造的深科技中心将于2026年在瑞士奥尔贝落成，重点攻关智能传感、人工智能及机器人技术，推动智能咖啡机等创新产品开发。首席技术官斯特凡·帕尔泽强调，此次变革将构建"全生命周期精准营养"体系，通过生物科技获得临床验证的新原料，同时借助深科技提升全产业链创新效率。
首席执行官马克·施奈德表示，该战略是"雀巢良性循环"计划的核心部分，通过运营优化释放资金用于数字化转型，最终实现可持续增长。目前企业已建立覆盖基础研究到商业转化的完整生物技术平台，在母乳低聚糖等关键营养素研发方面取得突破。（Foodbev）
02、统一四月份营收再创历史新高
02、统一四月份营收再创历史新高
近日，统一对外公布了四月份的成绩单。数据显示，在刚刚过去的四月份，统一营收达562亿新台币（约合人民币约132.8亿元），年增7.3%，创历史同期新高。累计今年前四月，统一营收业绩达到了2254.7亿新台币（约合人民币533.2亿元），年增6.8%。
与此同时，统一超也公布了四月营收成绩单，具体数据位285.2亿新台币（约合人民币67.5亿元），年增6.3%，同样创下了历史同期新高。今年前四月，统一超累计营收达1131.6亿新台币（约合人民币267.7亿元），年增4.8%。（食品板）
03、投资3.2亿！李子园将进军奶粉市场，还布局功能饮料与啤酒
在近日召开的业绩说明会上，有投资者向李子园提问：未来有哪些计划来稳定和提升公司净利润水平，李子园回应称有四方面的计划，其中一条是优化产业布局，2025年聚焦奶粉及乳制品生产与销售，向上游产业链延伸。意味着该公司将进军奶粉市场。
与此同时，李子园还拟投资3.2亿元建设“李子园日处理1000吨生乳深加工项目”，并成立全新子公司，向奶粉生产发力。据悉，随着业绩压力加大，李子园在大单品甜牛奶以外正寻求多元化产品布局，除奶粉外还布局了植物蛋白饮料、维生素饮料、茶味啤酒等。（南方都市报）
04、投资20亿元，元气森林第六个自建工厂太仓工厂投产
5月14日，元气森林太仓饮料项目举行投产仪式举行。据悉，该项目位于江苏省太仓高新区，由元气森林（江苏）饮料有限公司投资建设，计划总投资20亿元，占地120亩，建筑面积近7万平方米，主要包含联合车间、污水处理场等四个单体建筑。
据介绍，作为元气森林集团第六个自建工厂，该项目致力于打造全球零碳排放示范工厂和工业旅游基地，建设绿色标杆工厂。项目在设计上充分考虑了风能、太阳能等清洁能源的利用，降低排放，旨在为全行业提供绿色工厂建设示范，并为实现碳中和目标探索新路径。
据报道，项目建成后将具备年产10亿瓶健康饮品的生产能力，可充分满足上海、苏州、杭州为核心的长三角城市群的消费需求。预计项目达产后，年产值将超过24亿元，年税收超过6000万元，提供就业岗位超300个。（睿思网）
05、达能进军70亿美元蛋白奶昔市场
全球食品巨头达能首次布局价值70亿美元的蛋白奶昔赛道，将其明星酸奶品牌Oikos拓展至新品类。全新推出的Oikos蛋白奶昔主打"功能性+便携"概念，成为该品牌首个非冷藏产品，将高蛋白酸奶的冷藏区优势延伸至常温货架。
每瓶12盎司含30克蛋白质、5克益生元纤维及维生素AD，营养配方超越传统仅强调蛋白质的竞品。产品现推出香草/巧克力/焦糖海盐三款口味，首轮登陆亚马逊、克罗格等渠道，今夏将进驻沃尔玛、Costco等大型连锁。
值得注意的是，Oikos品牌2024年零售额激增40%，首次突破10亿美元年销售额，既受益于健康饮食潮流，也得益于GLP-1减肥药物使用者对高蛋白、小份量食品的需求。达能北美酸奶总裁Rafael Acevedo指出，蛋白奶昔去年整体市场增长15%，是当前增速最快的品类之一。此次创新不仅延续品牌高蛋白基因，更标志着Oikos从酸奶专家向综合营养品牌转型的战略升级。（Fooddive）
06、燕麦奶巨头Oatly公布2025年首季财报，收入达14.3亿元
4月30日，全球最大的燕麦奶公司Oatly公布了截至2025年3月31日的第一季度财务业绩。财报显示，尽管整体收入增幅有限，但公司净亏损大幅收窄，财务状况明显改善。
具体来看，Oatly第一季度收入为1.975亿美元（折合人民币14.3亿元），同比下降0.8%。毛利率为31.6%，较上年同期提高4.5个百分点。净亏损为1240万美元，较上年同期的4580万美元亏损有所改善。调整后EBITDA亏损为370万美元，较上年同期改善950万美元。
Oatly首席执行官Jean-Christophe Flatin表示：“我们在2025年的核心战略上取得初步进展，成本效率提升带来预期成效，供应链和运营成本结构均有所优化。我们也将部分节省的资源再投资于品牌建设，同时看到欧洲市场的积极反应初现端倪。尽管当前环境仍充满变数，尤其是在北美，但我们依然有信心实现上市以来的首个全年盈利增长。”（植物基网）
07、王老吉与农心集团签约
5月7日，王老吉与韩国食品龙头农心集团签署战略合作，农心集团副总裁赵镛哲等高层出席签约仪式。双方签署了战略合作备忘录，将围绕渠道共享、品牌共推、产品共同开发、技术联合研发等多个维度展开深度协作、强强联手。
接下来，农心集团将发挥自身渠道优势助推“刺柠吉”和“荔小吉”等产品加快海外开拓。双方还将共建联合研发平台，打造功能性健康食品，通过从原料溯源到终端触达的全链路协同构建全球化食饮生态闭环。此次与农心集团签约，是王老吉进驻生物岛总部后首个落地的国际化合作项目。（南都周刊）
08、卫龙在南宁成立两家食品公司
天眼查App显示，近日，南宁卫龙美味食品有限责任公司、南宁杏林食品有限公司成立，法定代表人均为陈林，注册资本均为1亿人民币，经营范围包括食品生产、食品销售、食品添加剂生产等。股东信息显示，上述两家公司分别由漯河卫龙美味实业发展集团有限公司、上海卫龙信息技术有限公司全资持股。（天眼查）
09、飞鹤牵头起草的生产工艺规范行业标准发布
近日，由黑龙江飞鹤乳业有限公司牵头起草的轻工业行业标准《婴幼儿配方乳粉生产工艺规范》（标准号QB/T 8126-2025，下简称“标准”）正式发布，标准将于2025年11月1日实施。
此次标准任务来源于《工业和信息化办公厅关于印发2020年第三批行业标准制修订和外文版项目计划的通知》（工信厅科函[2020]263号），由中国乳制品工业协会组织制定。（公司新闻）
10、报告：中国低糖茶饮料市场持续增长
今日，据欧睿国际最新报告，2024年中国低糖茶饮料销售额增速达41%，远超软饮市场6%的整体增速，成为行业亮点。随着健康消费意识增强，低糖茶在瓶装茶市场占比已升至20%，预计2029年将达30%。调研显示，30%的中国消费者每日摄入健康产品，较2016年显著提升。（欧睿）
11、商务部：中美取消91%的关税，暂停24%关税
据商务部网站消息，商务部新闻发言人就中美日内瓦经贸会谈联合声明发表谈话。本次中美经贸高层会谈取得实质性进展，大幅降低双边关税水平，美方取消了共计91%的加征关税，中方相应取消了91%的反制关税；美方暂停实施24%的“对等关税”，中方也相应暂停实施24%的反制关税。这一举措符合两国生产者和消费者的期待，也符合两国利益和世界共同利益。（商务部官网）
12、2025年中国咸味零食风味创新趋势
薯片及膨化食品：地域风味、神秘香料、芝士混搭咸味饼干：宝藏食材（菌菇风味）、高端进阶（鲜甜海味、肉香升级）
坚果及炒货：悦养身心（健康宣城与清新风味）、猎奇捕捉（“香门”/“臭门”）
肉类及其他咸味零食：感官尝新、辣味演绎（凯爱瑞）
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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