01、丝兰提取物介绍
丝兰又称洋菠萝，是一种原产于美国和墨西哥干旱地区的多年生常绿小型灌木，在我国江浙一带也有分布，可用于缓解炎症、治疗晒伤和蚊虫抓咬伤等。
丝兰提取物是从丝兰植物的根茎、叶、花和树皮等部位提取出的一种液体状或粉末状物质，其主要有效成分包括皂苷、多酚类和多糖类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗病毒等多种作用。美国食品和药物管理局(FDA)将其列为一般公认安全(GRAS)，已广泛应用于食品添加剂、药品、农业产品和动物饲料等领域。丝兰提取物作为一种新型饲料添加剂，在促生长、免疫调节、降低养殖成本等方面具有良好效果。
丝兰提取物最早用于牲畜和家禽饲料，作为天然除臭剂，可以改善养殖环境，提高畜禽生产性能。后期也被应用于宠物饲料中，其添加在宠物饲料里不会影响食物本身的味道，也不影响其他矿物质吸收和食物消化率，因此是一种天然无害的添加剂。目前市场上的丝兰提取物产品主要有两种形态：液体和固体粉末状。宠物食品通常添加粉末状丝兰，有时也直接添加其活性成分-天然类固醇萨洒皂角苷。
02、丝兰提取物的市场现状
随着人们对天然、绿色、安全的需求不断提高，丝兰提取物市场的发展前景较为广阔。未来，丝兰提取物市场将继续朝着高品质、高效、环保的方向发展，同时也面临着市场竞争和技术创新等方面的挑战。据市场研究机构的数据显示，2019年全球丝兰提取物市场规模约为1.5亿美元，预计到2025年将达到2.5亿美元。
我国华南地区是丝兰提取物行业的主要生产地之一，主要集中在广东、福建、广西等省份。这些地区的丝兰提取物企业规模较大，技术水平较高，产品质量较为稳定，市场占有率较高。华东、华北、西南地区的丝兰提取物行业主要集中在江苏、浙江、上海、山东、河北、云南、贵州等省份。这些地区的丝兰提取物企业规模较小，但技术水平较高，产品质量较为优良，市场占有率逐渐提高。
总体来说，中国丝兰提取物行业的发展呈现出分散化、多元化的趋势，不同地区的企业规模、技术水平、产品质量和市场占有率存在一定的差异。未来，随着市场需求的不断增加和技术的不断进步，中国丝兰提取物行业将继续保持较快的发展速度。
03、丝兰提取物和丝兰产品的区别
3.1 丝兰提取物
《饲料添加剂品种目录（2013）》中规定天然类固醇萨洒皂角苷（源自丝兰）是一种饲料添加剂，适用于“养殖动物”的一种饲料添加剂。一般是以丝兰提取工艺获得，以丝兰提取物的形式存在。
3.2 丝兰及其加工产品
《饲料原料目录（2013）》中规定丝兰及其产品作为饲料原料应用于饲料中。丝兰粉是指将丝兰通过干燥、粉碎后得到的粉状产品，属于全株粉；丝兰汁是丝兰压榨或者汁液浓缩后得到的产品。
所以，宠物食品配料表中，丝兰粉会标注在原料一栏，而天然类固醇萨洒皂角苷（源自丝兰）会标注在添加剂一栏。
04、丝兰提取物在宠物食品中的应用
4.1 除臭除异味
丝兰提取物是最常用的除臭添加剂，主要通过对氢气的吸附和抑制来降低排泄物的氨气浓度。尿中氨气的产生是由于尿素酶作用于尿素，而粪尿混合后，粪中的细菌可激发尿素酶的活性，促进氨气从尿素中大量逸出。一方面，丝兰提取物具有直接结合氨的能力，从而使肠内容物粪尿的氨含量下降；另一方面，丝兰甾体皂苷作为一种脲酶抑制剂，通过抑制尿素酶活性，进而抑制类尿中氨气的产生，此外，丝兰提取物还可通过阳止粪尿中氨的硝化，使氨以无机质形式存在，从而使散发到大气中的氢气量减少。
Lowe等(1997a；1997b)在犬和猫的日粮中分别添加丝兰提取物(有效成分30%)250和125mg/kg，降低了粪便中氨的含量，抑制了脲酶活性，减少了粪臭味。
周佳等（2018年）在犬粮中添加市售产品(有效成分为丝兰属提取物)，探讨对贵宾成犬粪便质量以及粪便中氨态氮含量的影响。结果显示，与对照组相比试验组在第2周鲜粪中氨态氮含量有下降的趋势(P<0.1)，第3、4周鲜粪中氨态氮含量显著性下降(P<0.05)。丝兰属提取物可以减少贵宾犬粪便臭味以及鲜粪中氨态氧的含量。
4.2 改善肠道健康
多数犬猫通常肠胃短而大，因此对于食肉宠物而言，宠物食品中的营养物质往往得不到充分消化吸收。
宠物食品添加丝兰提取物，其中丝兰皂苷（天然类固醇丝兰皂苷），是一种极好的天然肠道清洁剂和表面活性剂，可清除肠壁污物和排出毒素，促进油脂的乳化。同时能显著增加宠物肠绒毛的长度，促进有益菌在肠道内的定植和增殖，增强肠道对营养物质（氨基酸，维生素，矿物质等）的吸收能力。
4.3 改善体态及毛色状态
动物毛发有94%是有蛋白质和氨基酸组成，丝兰提取物可以改善动物肠道的吸收能力，提高对蛋白营养的吸收利用，起到宠物美毛的效果。
宋志刚等（2021年）进行丝兰提取物对宠物犬体态毛色及肠道健康的影响试验，结果显示，在日粮中添加丝兰提取物组宠物犬黑色毛色L值显著高于对照组（P＜0.05），日粮中添加丝兰提取物组宠物犬白色毛色L值、b值极显著低于对照组（P＜0.01），表明丝兰提取物改善了宠物犬毛色状态。
综上所述，丝兰提取物作为一种天然添加剂，在宠物食品中具有多重作用，对宠物的健康和福祉有着积极的影响。
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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