青少年营养健康食品趋势分析：消费趋势 & 产品趋势 & 未来趋势

　　青少年时期是人成长发育的关键时期，因此，营养性和功能性成为家长选购青少年营养品时的重要考量因素。

 

　　本文总结了青少年营养在消费、产品以及未来发展方面的趋势预测。希望通过这些分析结果，助力青少年营养行业在未来持续创新升级。

　　据国家统计局数据显示，我国4-18岁人口数量长期维持在2.4亿上下浮动，人口占比呈现小幅上升态势；细分到年龄层，虽然出生率呈现下降情况，但未来5年，青少年人口数量会呈现上升情况，尤其是中学生群体。

 

我国4-18岁人口数量变化情况

 

　　在青少年人口变化数量不大的情况下，青少年保健营养品市场规模受消费认知和水平等因素影响下，呈现稳定增长，2022年市场规模达到524亿元。其中，线上销量增速强劲，以天猫为例，这三年销量增速达到30%以上。

 

青少年保健营养品市场规模和天猫销量情况分析

 

　　1.2营养需求精细化

　　现在85后人群成为青少年父母的主力军，他们对于营养补充意识整体提升，促使青少年营养消费已逐步向科学化、精细化升级。

 

　　新一代青少年营养品消费人群愿意为更科学、更高效、更精细的营养产品买单。其中安全升级、剂量精准，营养补充需求多元化，核心营养元素含量等成为关键选购因素。

 

　　根据数据显示，超过半数以上的家长希望通过营养补充来帮助孩子增强身体免疫力、促进骨骼健康发育。其次，改善挑食偏食、辅助长高也是家长们的健康诉求。

 

　　1.3.2“分龄”营养，依次攻破

　　“分龄营养”成为发展共识，不仅能够满足消费者精细化需求，更是为母婴营养品提供了更多差异化方向。据数据显示，86%消费者了解“分龄营养”，65%的消费者认可分龄营养是更科学的营养补充方案。

 

不同年龄段青少年生长发育需求

 

　　1.3.3第四餐营养，“加餐”补充

　　受食品种类、储存方式和烹饪方式等因素的影响，日常三餐往往会存在营养的缺失。目前已有29%的消费者知晓“第四餐”的营养概念；94%的消费者认可“第四餐”是每天补充保健营养品的一种健康生活习惯；86/%的消费者愿意把“第四餐”的健康生活习惯推荐给身边的同事或朋友；有62.75%的国民会在三餐外额外进行营养补充。

 

　　02、产品趋势

　　通过对新品数据监测显示，青少年营养新品中还是以经典成分作为主要添加成分，尤其是以钙镁锌为代表的矿物质，以VA、VC、VD等多种复合维生素。
 

 

　　2.2新兴配方组合增速快

　　从品类赛道看：β-葡聚糖（抗氧化、调节免疫力）、叶黄素（明目、视力保护）、磷脂酰丝氨酸（增加脑细胞活跃性）作为潜力品类；

 

　　从配方赛道看：新配方的益生菌、钙和氨糖都是多种营养素的复合，使营养补充更全面更到位；

 

　　从成分赛道看：“旧成分”的升级带来了更健康、更高效的营养吸收，如藻油DHA的EPA含量更低、活性叶酸可直接被人体吸收、各类植物的提取物可直接增加营养的补充。
 

　　2.3成长功能产品需求稳固

　　少年正处于生长发育高峰期，这个时期对能量和营养的摄取需要量相对较高，虽近年来我国青少年营养与健康状况有很大改善，营养来源、营养多样性都有了很大保证，但仍然普遍存在营养素摄入不足的情况。

 

　　根据新品数据监测显示，对营养新品主要关注以下五个健康问题：强健骨骼、促进眼脑发育、改善肠道健康、提供综合营养、增强免疫功能。呈现出青少年营养品功能将进入更细分更精准的赛道发展。

 

　　2.3.1成长发育

　　促进骨骼发育和增加免疫力是核心的成长发育需求：在青少年的成长发育路上，有超过半数以上的家长希望通过营养补充，帮助孩子增强身体免疫力、促进孩子骨骼健康发育；其次家长对于改善孩子挑食偏食、辅助长高个的健康诉求也在不断涌现。

 

　　钙、维生素D依然是成长发育的核心成分：从消费者反馈来看，在青少年骨骼健康市场上长高是消费者的核心诉求；维生素D、钙片、赖氨酸等骨骼健康保健食品对青少年长高有促进作用。

 

　　其中钙（78%）、维生素D（73%）、赖氨酸（62%）、β-葡聚糖（44%）、接骨木提取物（33%）、初乳碱性蛋白（20%）等营养成分在成长发育的营养新品中占比较高。

 

　　2.3.2大脑健康

　　调查发现，38.6%的消费者希望青少年食品可以含有健脑、益智的成分，功能性零食需求成主流。

 

　　对青少年大脑发育营养保健需求以促进大脑发育和辅助改善记忆力为主。

 

　　几乎所有的大脑健康营养新品中都含有DHA，其中以藻油DHA为主（73%）；磷脂酰丝氨酸增速强劲（69%），在大脑健康营养品中年增长率达90.4%，吡咯喹啉醌（28%）成新原料。

 

　　2.3.3视力健康

　　我国儿童青少年群体近视现象低龄化趋势明显，保护视力/预防近视成为青少年的重要消费诉求。据《中国青少年眼健康研究报告》显示，中国是近视眼患病大国，其中青少年近视眼患病率达53%，居世界首位。

 

　　其次伴随着电子产品的使用时间变长，抵御蓝光伤害也成为新需求。

 

　　其中胡萝卜素（72%）、维生素A（61%）、叶黄素（48%）、蓝莓提取物（36%）等营养成分在视力健康的营养新品中占比较高。

 

　　03、未来趋势

　　3.1产品零食化
       目前，营养保健品仍以片剂、粉剂、软胶囊、胶囊形态为主，降低药感的软糖、糖果等形态高增长。类比欧美国家，软糖已经超越胶囊成为最大的保健品剂型。

 

　　包装便捷度提升，便捷、小袋成为搜索热词，养生茶饮、运动营养等品类热度高。

 

　　数据显示，到2027年，食品技术市场规模预计将超过3420亿美元，并随着消费者对于更便宜、更健康和更安全食品的需求日益增长，技术趋势的影响力将持续扩大；

 

　　当中，AI人工智能技术表现亮眼。在2020年的食品饮料市场中应用价值达到30.7亿美元，预计到2026年将达到299.4亿美元；在预测期内，复合年增长率将超过45.77%。