996/007人群的救星？180 亿市场的免疫抗疲劳食品，靠这些原料实现 “双效合一”

　　在现代快节奏的生活中，“996/007”工作制、频繁熬夜、精神压力大已成为许多都市人群的常态。长期处于慢性应激状态会导致皮质醇等激素水平异常，直接抑制免疫系统功能，同时大量消耗能量，导致持续的、难以通过休息恢复的慢性疲劳。据世界卫生组织统计，全球约35%的人口长期处于亚健康状态，其中免疫力下降和体力疲劳是常见症状。市场急需能够同时应对这两种关联性健康问题的解决方案。特别是经历了全球性公共卫生事件后，公众对自身免疫力的重视程度达到了前所未有的高度。消费者从被动治病转向主动健康管理，希望通过日常保健来筑牢健康防线。

 

　　根据《2025至2030中国免疫抗疲劳食品行业消费动态及竞争格局研究报告》数据，中国免疫抗疲劳食品行业市场规模在2025年预计将达到约180亿元，并且未来几年内仍将保持约为15%的年复合增长率，显示出强劲的增长潜力。预计到2030年，中国免疫抗疲劳食品行业市场规模有望增长至360亿元。

 

　　01、免疫与疲劳的生理学关联

　　共同的生理基础：炎症反应

       免疫与炎症：当免疫系统被激活（如对抗病毒、细菌时），会释放大量的炎性细胞因子（如TNF-α, IL-1, IL-6），这是正常的防御反应。

 

　　炎症与疲劳：过度的或慢性的炎症反应会作用於中枢神经系统，直接引发病态行为（Sickness Behavior），包括疲劳、嗜睡、食欲不振、抑郁情绪等。这是身体为了节省能量用于对抗疾病而发出的“强制休息”信号。

 

　　因此，慢性疲劳往往是体内存在低度慢性炎症的一个标志，而这种炎症很可能源于免疫系统的紊乱或持续激活。

 

　　能量代谢的枢纽：线粒体功能

 

　　体力源于细胞内的“能量工厂”——线粒体产生的ATP。

 

　　慢性炎症和氧化应激会损伤线粒体功能，导致ATP生成不足，这是疲劳感的直接原因。

 

　　同时，免疫细胞的激活和增殖是高度耗能的过程，也需要大量的ATP支持。线粒体功能不足会直接削弱免疫应答能力。

 

　　神经-内分泌-免疫网络

 

　　这是一个高度整合的调节系统。压力（通过下丘脑-垂体-肾上腺轴HPA轴）会影响免疫功能；免疫细胞释放的细胞因子又能反馈影响大脑和内分泌系统，调控能量代谢和疲劳感。

 

　　02、双效合一的明星原料

 

　　双功能的作用靶点往往是调节整体网络，而非单一系统。因此，寻找那些能够同时增强免疫力和缓解体力疲劳的原料，成为了现代健康科学的重要研究方向。

 

　　人参

 

　　人参是传统中药的重要组成部分，自古以来就被用作增强体力、提高免疫力、延缓衰老的珍贵药材。人参提取物富含皂苷、多糖及多种活性成分，具有显著的保健和滋补作用。

 

　　增强免疫力作用机制：人参中的皂苷Rg1、Rb1等活性成分能够增强NK细胞活性和巨噬细胞吞噬能力，调节T淋巴细胞功能，从而提高机体免疫功能。

 

　　缓解体力疲劳作用机制：人参能够通过调节Nrf2/ARE-PINK1-Parkin通路，减轻力竭所致的骨骼肌线粒体自噬，降低血清肌酸苷激酶、乳酸脱氢酶、丙二醛水平，从而提高运动耐力。

 

　　天麻

 

　　天麻在《神农本草经》中被列为上品，素有"定风草"之称。具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络之功效。主要活性成分包括天麻素、天麻多糖、香兰醇等。

 

　　增强免疫力作用机制：天麻中的天麻多糖能激活巨噬细胞和淋巴细胞功能，提升机体非特异性免疫力，在辅助治疗免疫力低下或术后恢复阶段可发挥调节作用。

 

　　缓解体力疲劳作用机制：天麻素可以缓解运动性体力疲劳，其保存了肌糖原和肝糖原，能通过提高超氧化物歧化酶活性，降低了丙二醛、血乳酸和血尿素氮水平等多个生物学过程发挥抗疲劳功效。

 

 

　　玉竹具有养阴润燥、生津止渴之功效。主要活性成分包括玉竹多糖、甾体皂苷、黄酮类等。玉竹质地柔润，补而不腻，是滋阴养生的重要药材，尤其适合阴虚体质人群。

 

　　增强免疫力作用机制：玉竹凝聚素可通过抑制miR1290促进BECN1表达，从而抑制黑色素瘤细胞的增殖并诱导自噬。玉竹多糖还可作为免疫调节剂，影响RAW264.7巨噬细胞的细胞活力和IL-6产生。

 

　　缓解体力疲劳作用机制：玉竹多糖能够提高血清血糖、肌糖原、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽的含量，降低乳酸脱氢酶、乳酸、磷酸肌酸激酶、血尿素氮以及丙二醛的含量，从而缓解体力疲劳。

 

　　枸杞子

 

　　枸杞是日常生活中常见的药食同源原料，其保健价值日益受到科学界重视。

 

　　增强免疫力作用机制：枸杞子中的多糖成分能够增强细胞免疫功能，通过提高巨噬细胞吞噬能力和促进淋巴细胞转化来增强机体免疫力。

 

　　缓解体力疲劳作用机制：枸杞子富含多糖和黄酮类物质，能减少代谢产物堆积，调节能量代谢，提高缺氧耐受力，从而缓解身体疲劳。

 

　　麦冬

 

　　麦冬具有养阴生津、润肺清心的功效，在抗疲劳和免疫调节方面有着独特价值。

　　增强免疫力作用机制：麦冬含有沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱等成分，具有清除自由基、提高细胞免疫功能的作用，从而增强机体免疫力。

 

　　缓解体力疲劳作用机制：麦冬通过清除自由基、改善能量代谢，减少氧化损伤，从而达到抗疲劳效果。

 

　　黄芪

 

　　黄芪在中医界享有"补气之长"的美誉，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿之功效。主要活性成分包括黄芪多糖、黄芪皂苷、黄酮类化合物等。现代药理研究表明，黄芪具有显著的免疫调节和抗疲劳作用。

 

　　增强免疫力作用机制：调节免疫系统功能是黄芪多糖的主要生物活性，通过刺激细胞因子的释放、改善吞噬细胞功能，从而影响神经-内分泌-免疫系统网络进行免疫调节。

 

　　缓解体力疲劳作用机制：黄芪总皂苷可通过减少机体乳酸的积累，降低肌酸激酶(CK)活性，降低体内脂质过氧化物水平并调节免疫，从而起到补气，延缓疲劳发生，增强运动能力的作用。

 

　　灵芝

 

　　灵芝作为一种传统名贵中药，已被列入药食同源目录，其在免疫调节和抗疲劳方面的功效备受关注。

 

　　增强免疫力作用机制：灵芝中的花生四烯酸、过氧麦角甾醇等活性物质能作用于蛋白激酶B（AKT1）、表皮生长因子受体（EGFR）等靶点，调控NK细胞和Th17细胞等信号通路，灵芝中的多糖成分能够激活免疫细胞，增强机体抵抗力，提高身体对病原菌的防御能力。

 

　　缓解体力疲劳作用机制：灵芝可通过调节能量代谢和减少氧化应激，改善疲劳所致的骨骼肌细胞超微结构改变，从而缓解体力疲劳。

 

　　黄精

 

　　黄精近年来因其良好的保健功能而备受关注，成为药食同源原料中的一匹“黑马”。

 

　　增强免疫力作用机制：黄精中的活性成分能够增强细胞活力，强化造血功能，从而提高机体抗病能力。

 

　　缓解体力疲劳作用机制：黄精富含多种皂苷和多糖，有助补肾强身、延缓衰老，能够改善因气血不足引起的疲劳感,增强体能。

 

　　茯苓

 

　　茯苓是传统的药食同源原料，具有利水渗湿、健脾宁心之功效。

 

　　增强免疫力作用机制：茯苓多糖能激活腹腔巨噬细胞，促进淋巴细胞转化，提高体液免疫功能。

 

　　缓解体力疲劳作用机制：茯苓能够健脾去湿，改善因湿气重、气血不足导致的四肢无力，缓解身体疲劳。

 

　　西洋参

 

　　西洋参具有补气养阴、清热生津之功效。主要活性成分为人参皂苷、多糖、挥发油等。与人参相比，西洋参补而不燥，更适合现代人阴虚火旺的体质特点。

 

　　增强免疫力作用机制：西洋参提取物能提高脾淋巴细胞增殖能力，提高血清溶血素抗体积数水平，增加溶血空斑数，提高腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的吞噬率，从而增强机体免疫力。

 

　　缓解体力疲劳作用机制：西洋参能显著提高肝糖原的储备量；降低运动后的血清尿素氮和血乳酸的含量，加速体内尿素氮的清除速率，发挥抗疲劳作用。

 

　　03、保健食品中原料应用

 

　　根据特殊食品信息查询平台，共查询到427个具有增强免疫力和缓解体力疲劳的双功能保健食品，值得注意的是，在已批具有增强免疫力和缓解体力疲劳的双功能保健食品中，使用较多的是西洋参、枸杞子、人参、黄芪、黄精和灵芝，含有其它几种原料的产品数量不多，各原料在具有增强免疫力和缓解体力疲劳的双功能保健食品中使用次数及含有这些原料的产品如下所示：
 

 

数据来源：特殊食品信息查询平台
 

　　04、结语

       随着现代药理学研究的深入，这些传统原料的作用机制日益明确，为其科学应用提供了有力依据。需要注意的是，这些原料虽好，但需根据自身体质和状况选择适合的原料和用量，必要时可咨询专业医师或营养师的意见。未来，随着研究的深入和产品开发技术的进步，将有更多高效、便捷的产品问世，为大众健康提供更多选择。