Fi资讯|国家卫健委发布玉簪花、甘草酸三钾等6种新食品原料及食品添加剂;

　　01、法规政策

　　国家卫生健康委员会政务服务平台近期发布受理公告，其中新食品原料-新增受理1种：玉簪花；食品添加剂新品种-新增受理5种：甘草酸三钾、甘草酸一钾、甘草酸铵、瑞鲍迪苷D（酶转化法）、瑞鲍迪苷M（酶转化法）。
 

 

　　1.2 国务院食安办等部门将对预制菜国家标准等公开征求意见

　　央视新闻1月22日消息，为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。下一步，相关部门将在充分吸纳各方意见建议的基础上，进一步修改完善，按程序发布。

 

　　1.3 市监总局就《蔬菜制品生产许可审查细则（征求意见稿）》征求意见

　　市场监管总局就《蔬菜制品生产许可审查细则（征求意见稿）》向社会公开征求意见。《蔬菜制品生产许可审查细则（征求意见稿）》主要修订了4个方面内容：

 

　　一是完善许可范围。结合蔬菜制品新产品、新工艺、新业态发展趋势，新增蔬菜泥（酱）等品种明细，更加贴合蔬菜制品生产需求和行业发展实际，有助于促进蔬菜制品产业高质量发展。

 

　　二是强化卫生管理。要求在传承酱腌菜传统特色工艺的基础上，细化生产作业区划分，制定卫生监控制度，确保卫生环境处于良好状态。

 

　　三是严格风险管控。要求强化原料进货查验，不得采购滥用硫磺、焦亚硫酸钠等食品添加剂的蔬菜；要求开展生产全过程危害分析，建立相应的食品安全控制措施。

 

　　四是健全食品安全管理制度。要求建立产品配方和食品添加剂使用管理、运输和交付管理、食品安全防护等管理制度，既利于企业防控风险，也便于提高许可审查效率。此外，还细化了生产场所、设备设施、人员管理等要求。

 

　　02、企业动态

　　这是美国卫生与公众服务部部长小罗伯特·肯尼迪及其倡导的“让美国再次健康”运动的核心优先事项之一。 该计划可能包括一项提案，以明确界定食品行业何时可以使用“低添加糖”的标签声明。同时，FDA还将探索针对不影响血糖的糖替代品的标签标识策略。此项减糖战略已被列入FDA人类食品计划2026年政策议程。该机构还表示，将开展关于糖的消费者教育计划，研究成分标签要求，并评估低热量、零热量及非营养性甜味剂替代品的使用。

 

　　近日，《乳源酵母菌、乳酸菌发酵型含乳饮料奶啤》团体标准在新疆奶业协会会员大会上正式发布。这是国内首个针对奶啤品类的统一规范，填补了行业统一技术规范的空白，标志着奶啤从“特色饮品”向“标准化产业”升级。此次发布的标准明确“自然发酵”为核心生产工艺，划定了“不得添加二氧化碳、乙醇”的工艺红线，并设定了蛋白质含量≥0.7g/100g的品质底线，从源头上规范了奶啤的生产流程。这标志着以“调配”工艺生产的类似产品，将不再符合“奶啤”的定义。

 

　　有机NatureKnit是一种含有大量结合多酚的水果和蔬菜纤维混合物。
       富含多酚的有机NatureKnit，展现出优越的益生元效应，提升肠道微生物群健康。

　　该研究利用M-SHIME模型模拟人体胃肠道状况，揭示了NatureKnit使SCFA产生和细菌丰度增加。

　　NatureKnit显示发酵动力学变慢，pH值持续下降，表明其益生元作用更为温和。

　　这些发现表明NatureKnit有潜力减少肠道副作用，值得在人体临床试验中进一步探讨。

 

　　3.2 Verb Biotics --Lp815益生菌

　　在一项远程临床试验中，Verb Biotics的Lp815益生菌通过天然产生GABA改善了睡眠质量、减轻压力并提升了情绪。People Science使用Oura环技术，使得真实世界的睡眠数据得以收集，从而更准确地洞察益生菌的效果。参与者报告第一周睡眠改善，所有女性睡眠均有所改善，且报告夜间盗汗减少的人数超过男性。

 

　　3.3 Brainberry：Solabia Nutrition的无向香提取物

　　一项临床研究证实，Brainberry是一种标准化的阿罗尼亚提取物，能显著改善老年人的空间工作记忆。在为期六周的试验中，参与者的记忆错误减少了20%，区域脑血流。发生了可测量的变化。
       研究人员利用MRI和认知测试客观测量提取物对脑血管功能和表现的影响。

 

　　3.4 Botanic Healthcare的Lipomac脂质体维生素C

　　Lipomac是一种由植物保健公司开发的脂质体维生素C，其生物利用度显著优于传统配方。

　　临床数据显示，Lipomac的脂质体递送系统能改善吸收、胃肠道运输和延长维生素C循环。

　　Botanic Healthcare专有的DFS技术稳定活性成分，支持更有效的治疗传递。

 

　　3.5 NXT USA的shatavari提取物

　　Xeya Modern Shatavari通过减少囊肿大小、卵泡数量和整体卵巢体积，改善PCOS女性的卵巢形态。临床结果显示激素显著改善，包括睾酮水平下降和胰岛素敏感性改善。补充剂还带来明显的身体益处，如皮肤更清晰、减少多余毛发生长以及更规律的月经周期。

 

　　04、技术前沿