药食同源产品调查报告（一）：市场概览 & 热门成分 & 产品趋势

　　“药食同源”是指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，既可作为食品也可以作为中医药销售。根据《食品安全法》的规定，一旦某个中药材被明确纳入药食同源名录后也允许被添加入日常的食品当中使用。

 

　　按国内标准，药食同源主要包括保健食品和普通食品两类，其中普通食品又可划分为功能性食品和传统滋补品。

 

　　01、药食同源市场概述

　　国民健康意识提升，追求健康生活是消费者生活水平提升的表现，半数以上的养生人群愿意通过滋补食疗进行改善身体健康状况。

 

　　对于食疗滋补的消费者来说，增强免疫（20%）、养脾胃（14.%）和补气益血（13%）是驱动其购买产品的三大主要因素。

 

　　在需求端的推动下，截至到2022年，中国营养健康食品行业规模达到5885亿元，预计行业规模在2027年将超过八千亿元。

 

　　1.2养生意识年轻化，男性养生意识增强

　　工作和生活节奏的加快，健康问题和顾虑的增多，促使年轻人加入养生行列。2024年较2023年。35岁以下年龄段的人群占比上升了4.2个百分点。

 

　　男性人群养生意识增强，在社交媒体药食同源食疗滋补话题的关注人群中，男性占比超过女性，为56.1%，成为药食同源产品消费主力。

 

　　1.3销售额虽下降，但销量却增长

　　参考卫健委公布的“既是食品又是药品的中药名单”和“可用于保健食品的中药名单”，并结合平台的传统滋补和保健食品类目，划分出药食同源市场。

 

　　统计发现，药食同源市场虽销售额呈小幅下降，但销量持续增长，药食同源滋补品仍被大量消费者需求。

 

　　02、辅药食同源热门成分分析

　　药食同源成分中，阿胶、养生膏、茯苓、山药、沙棘和金银花的销售额涨幅超20%，有较好的发展前景。

 

　　2024年以阿胶、枸杞、西洋参、黄芪和高丽参为成分的滋补气血类产品的销售额同比有所增长，其中阿胶的增速最为显著（20.2%）。

 

　　在选择养生产品时，养生茶占据综合养生类市场的大部分份额，产品成分种类丰富，其中菊花和决明子产品的销售额较大。玉米须茶的同比增速明显高于其他类型的养生茶。

 

　　养生膏市场的主要销售额来自秋梨膏和批杷膏，添加阿胶成分的养生膏在过去一年中销售额迅速增长，增幅达73%。

 

　　养生丸市场的产品丰富度相对一般，黑芝麻丸贡献了大部分销售额。随着养生丸逐渐零食化，零食市场正在逐步分流传统滋补养生丸的销售额。

 

　　随着人口老龄化问题和国家相关部门的宣传，“三高”药食同源市场的规模在MAT2024为增长明显；所使用的成分中，三七、西洋参、天麻和灵芝的同比增长显著，同比增速均超过120%。

 

　　2.3养肝护肝市场规模持续扩大

　　近几年养肝护肝市场持续增长，MAT2024年养肝护肝市场销售额达到30亿元左右，同比增长34.1%。从护肝产品的成分来看，奶蓟草，灵芝、五味子、生姜等成分同比增长，其中灵芝增长最为显著（653.4%）。

 

　　MAT2024助眠市场总销售额达4.64亿元，同比增长10.1%。

 

　　酸枣仁为改善睡眠主流药食同源成分，主要有酸枣仁复合茶、酸枣仁油软胶囊、酸枣仁膏等产品形式，且常与茯苓、百合等药食同源原料复配发挥功效。

 

　　另外桂圆/龙眼肉具有安神清气、益气补血的功效，可缓解失眠、健忘等症状，因此也被添加到助眠相关产品中，其增速远超其他成分，达795%左右。

 

　　03、辅药食同源产品趋势

　　根据《中国家庭健康大数据报告（2017）》，2017年我国一线城市白领中高血压患者平均年龄下降了约0.8岁，“三高”人群逐渐年轻化。

 

　　需求2：养肝护肝

　　过量饮酒、过度肥胖、长期熬夜等不良习惯频繁出现在年轻人中，这些生活方式导致发生疾病的几率明显上升。

 

　　需求3：助眠安睡
       根据中国医师协会睡眠医学专业委员会2018年发布的调查数据，中国90后的普遍睡眠不佳，四分之三的人因为情绪导致睡眠质量下降，睡眠质量差的人达到36.3%。

 

　　3.2滋补成分趋势

　　阿胶、茯苓、山药、金银花和沙棘是高增长成分，不仅单一成分的商品有较高的销售额同比增速，而且由于其广泛的滋补功效，与其他成分复配的商品也有增长的表现。

 

　　龙眼肉（桂圆）和灵芝在辅助搭配其他成分的商品中表现出较高的销售额增长，如养生膏(玉灵膏、草本膏)和葛根灵芝片。

 

　　3.3礼盒包装趋势

　　MAT2024药食同源礼盒装产品的销售额和销量同比增长分别达到了6.0%和27.7%，超过了整体药食同源市场的增速。

 

　　根据消费者反馈，这礼盒装产品包装精美，且具有滋补养生功效，非常适合作为长辈亲友的礼物。

　　当前，“轻养生”和“轻滋补”已经成为新趋势，即食/即饮化、零食化成主流，形态的改变拓宽滋补品食用场景。

 

　　传统滋补品通常需要多道加工处理，且包装过于“药罐子”风格，使用场景较为受限。如今，市面上涌现出许多轻便携带的轻养生产品，可随时随地享受养生待遇，不再局限于特定设备和环境。这些产品适用于办公、家庭、出差乃至旅游等多种场景，提供了便捷的养生体验。