6月25日，由食品伙伴网与上海博华国际展览有限公司共同主办的“2025营养健康食品包装创新技术论坛”在上海国家会展中心圆满举行。作为“第三十届上海国际加工包装展览会（ProPak China 2025）”的同期核心活动，本次论坛聚焦营养健康食品包装的前沿技术、可持续发展和市场趋势，吸引了众多行业同仁前来共同探讨：包装技术如何赋能营养健康食品产业高质量发展，共话包装创新与产业升级。
为助力终端企业把握包装技术升级机遇及应对行业挑战，深化行业对营养健康食品包装技术的认知，食品伙伴网在本届论坛中精心邀请了江南大学、伊利集团、康宝莱（上海）生物科技有限公司、AptarCSP以及食品伙伴网的相关教授及专业人员，就前沿技术、政策解读及实战案例展开深度探讨，希望通过交流，让大家把握创新脉搏，抢占营养健康食品包装新赛道！
会议直击
食品伙伴网-研发创新服务事业部总经理董丽娟女士进为大会作开幕致辞，她指出，在当前，营养健康食品市场正以万亿级规模高速增长，消费升级浪潮推动包装产业迎来革命性变革。产品包装已从传统的“保护容器”升级为品牌“核心竞争力载体”。消费者对食品包装的需求，正朝着锁鲜技术革新、功能可视化呈现、绿色环保合规三大维度加速迭代。董经理特别强调，行业需要以创新思维应对这些需求，并代表主办方向与会专及行业同仁致以诚挚谢意。
食品包装安全标准理解与自供电技术在智能包装中的应用
江南大学食品包装技术与装备创新团队王利强教授以“食品包装安全标准理解与自供电技术在智能包装中的应用”为主题，围绕4个核心内容展开。首先，对当前食品包装安全标准的理解；第二，介绍基于摩擦纳米发电机（TENG）的智能运输包装系统，探索其在实时监测与能量自供方面的优势；第三，介绍TENG技术在果蔬保鲜与蛋白质类食品包装中的创新研究，提升包装环境感知与保鲜性能；第四，重点介绍TENG驱动的食品安全检测包装，实现无需外部电源的污染物或变质信号感知。通过汇报，希望为食品包装的绿色、安全、智能化发展提供新的思路。
包装创新助力企业可持续发展-来自伊利的案例分享
伊利集团积极参与双碳行动，发布了零碳未来计划路线图，并牵头组建全产业链零碳联盟，推动上下游企业协同开展低碳、绿色、环保升级。
伊利集团从一盒奶的碳足迹入手，分析了包装在全生命周期中的碳排放占比，并构建了以LCA量化工具为核心的4R+1D的包装设计原则，即拒绝不环保包材、减少包装、重复使用、可回收再利用和可降解包装。
可持续创新：营养健康食品包装的破局之道与康宝莱实践
康宝莱围绕包装可持续发展展开深度分享。嘉宾首先详述企业在包装材料选用、生产工艺优化等方面的实践，如采用易回收材料、可再生材料降低环境负荷。随后，其从政策驱动、设计优化、数字化与智能化、全生命周期管理、消费者教育与参与七个方面展望营养健康食品包装的未来。最后，揭秘康宝莱包装创新背后的发展战略，强调以人才发展，设施建设、合作伙伴关系建设为主，通过科技赋能行业绿色转型，为包装可持续发展提供新思路。
透过产品实例，解锁营养健康食品包装的创新应用
2025年食品行业上市的营养健康新品，在包装信息上呈现出多角度的创新应用，为消费者带来了全新的产品体验，也推动着食品行业不断向前发展。通过系统梳理，结合产品实例，将从适应场景、情感需求、产品特点、优化体验、打破认知、绿色环保等方向刨析包装创新变化，以期带来创新启发。
活性包装在益生菌功能食品领域的应用
益生菌生产和消费的其中两个最关键的方面是产品的效价和稳定性，但多种因素会影响益生菌的完整性，并最终影响其疗效。Aptar CSP利用其专业的材料科学知识，采用专有的3-Phase Activ-PolymerTM技术，开发出了一种独特的，基于材料科学的活性包装解决方案。这项技术能够控制水分吸附的动力学，为益生菌制剂带来卓越保护，使其免受残留和外部渗透水分的影响，并减轻水活度升高带来的益生菌稳定性的影响。
本次论坛中，专家们带来的前沿技术、实用案例与深度解读，为营养健康食品包装领域的发展提供了多元思路与宝贵经验。
“2025 营养健康食品包装创新技术论坛” 虽已圆满落幕，但包装技术的创新探索永不止步。相信在行业同仁的共同努力下，营养健康食品包装将不断突破创新，以科技赋能产业，在可持续发展道路上大步迈进，为消费者带来更优质、更环保、更智能的包装体验，共同书写营养健康食品包装行业的辉煌新篇章。也希望大家继续关注我们，后续会有更多与包装有关的活动。
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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